說起清水景點、清水美食會想到什麼？紫雲巖、高美溼地、米糕一定都榜上有名，如果是清水伴手禮呢？那肯定是五十年老店喜利廉杏仁薄餅。薄脆香酥的杏仁薄餅很多人都愛吃，但你知道嗎？第一家販售杏仁薄餅的店家就是喜利廉。
喜利廉目前已傳承第三代，從祖父王塔手中創立至今已準備邁向一甲子。王塔是不是很耳熟？沒錯，王塔先生就是清水米糕創始人，王塔米糕就是以本名命之。王塔老先生想必是位美食奇才，既會做米糕又能做烘焙，而且樣樣都做的如此出色，實在讓人拜服。
喜利廉位在清水熱鬧的中山路上，就在中興街交叉口。如果路邊找不到停車位，建議可以停到紫雲巖停車(往王塔米糕方向走去)，停好車走過來約3分鐘路程。
Table of Contents
傳承半百的實在店家
喜利廉清水店店內呈L型，一進門是麵包、甜點、蛋糕區，另一邊則是喜利廉伴手禮專區，無論杏仁薄餅、杏仁厚燒、米香等，均在此一字排開。
不知道哪種伴手禮比較合口味嗎？沒問題，現場有提供試吃。不用害羞，跟服務人員說一下，他們都會親切為您服務^^
陪伴清水人長大的好滋味
一對穿著整齊氣質優雅的長者前來挑選伴手禮，看的出來他們對喜利廉的產品很熟悉。想必喜利廉曾陪伴著他們走過青春年少，這份濃郁情感，其他店家永遠無法取代。
杏仁薄餅
杏仁薄餅有二種口味，白色的是原味杏仁，黑色的是巧克力燕麥。二種口味均可按個人喜好搭配。
喜利廉必買伴手禮第一名
有著香、脆、順口三大特色的杏仁薄餅，長年蟬連喜利廉最暢銷商品。新鮮杏仁搭配又薄又脆的餅，才咬下就應聲脆開，咔滋咔滋後杏仁香氣溢在齒間，微甜不膩，配杯熱熱的好茶剛剛好！
杏仁薄餅原來是個美麗錯誤
聽店家說幾十年前會推出杏仁薄餅完全是誤打誤撞，在那個惜物年代，老師傅不忍浪費麵糊，隨手灑上杏仁片煎一煎就分送親友，沒想到從此成為喜利廉的招牌代表之作。
如果說杏仁薄餅有什麼缺點？就是嬌貴了些，因為太薄脆需要小心呵護，最好的方式就是盡快收到肚子裡就對了！
老店維持傳統特色也推出創新口味
巧克力薄餅是近年推出的新口味，甘醇巧克力點綴燕麥和玉米片，吃的到美味，也吃的到健康。
厚燒瓦片
喜歡紮實口感嗎？喜利廉也推出厚燒瓦片，口感和杏仁薄片完全不同喔！
喜利廉瓦片有三種口味，左起：杏仁瓦片、黑芝麻瓦片、葵花子瓦片。
杏仁瓦片
瓦片是運用厚燒技巧的烘焙法，讓瓦片有著實在的厚度。一樣不手軟的灑下大把杏仁，讓人完全看不到餅身。咬下去時齒間傳來的是硬脆口味，而且愈嚼愈香呢！
黑芝麻瓦片
黑芝麻瓦片裡的黑芝麻份量還真是多！咬下去才知道原來從裡到外都吃的到黑芝麻。因為黑芝麻並不是灑在表面而已，而是加入麵糊中一起攪拌，根本就是一種你儂我儂再也分不開的狀態。
葵花子瓦片
葵花子瓦片裡有葵瓜子(白色的那個)、南瓜子(綠色的那個)，一看就知道是走健康養生路線，同時又能兼顧美味。佐茶配聊天時，很適合來上幾片呢！
厚實的杏仁瓦片比較禁得住長途跋涉，如果想讓遠方友人一嚐清水知名伴手禮，瓦片也是個不錯的選擇。
米香薄餅
米食是華人重要的飲食文化，喜利廉秉持著【吃在地，時當令】的精神，以米穀粉製成米香薄餅，讓薄餅又多了一種全新面貌。
延續米食文化特色
米香薄餅一推出成績就十分亮眼，打敗群雄獲得2016全國農村特色米穀雜糧烘焙稻米組全國冠軍。
喜歡鹹甜口味的朋友，這款米香薄餅還有櫻花蝦海苔可以選擇。雖說喜利廉有著一甲子歷史，但追求創新的腳步卻是從未停歇。
麵包香氣 飄散清水近六十年
除了伴手禮，喜利廉的麵包、甜點也是清水人的回憶之一。
那年 用剛出爐的炸彈麵包傳情
早年清水喜利廉就在公路局車站的對面，每逢放學時間就有大批學子在此候車。許多情竇出開的小伙子在等車前，都會來喜利廉排隊買剛出爐香噴噴的炸彈麵包。這些又香又好吃又大顆的炸彈麵包，不久就會送到心儀對象的手上。還熱呼呼的炸彈麵包可是當時傳情的好物呢！
歲月匆匆轉眼數十年，當年課後排隊買炸彈麵包的學子應該已兩鬢斑白。
不變的是炸彈麵包的單純好滋味。
五十年餘老店喜利廉，承祖父志業己傳承三代，仍嚴守【實在】祖訓。來清水除了來紫雲巖進香、品嚐各式在地米糕，也別忘了帶著清水伴手禮-喜利廉杏仁薄餅，和家人好友同享近一甲子的好滋味。
無留言