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秘醬滷味南屯店：上海百年冷滷秘方
全台最大冷滷味加盟品牌秘醬滷味南屯黎明店終於開幕啦！之前想吃就要特別去秘醬滷味逢甲旗艦店買，現在走路就能吃到上海百年冷滷秘方的人氣滷味(拭淚)。每日新鮮現滷保留食材原味越吃越涮嘴，無論是想解饞、佐酒、配飯都超合適，而且10元起很平價，秘醬滷味南屯店是台中南屯夜晚最值得期待的美味。
秘醬滷味南屯黎明店地址
秘醬滷味南屯店就在全聯三和店旁邊，前方就是「黎明五權西路口」公車站牌，位置很便利，不管是下班回家還是去全聯採買，都能順路來一盒冷滷好料。
全台最大冷滷味加盟品牌秘醬滷味隔壁就是很有名氣的陳大鈞診所。
秘醬滷味南屯店是純外帶店，沒有內用區，店內有座椅，等候外帶時可暫時休息。
秘醬滷味南屯店 菜單 有UBER EATS外送
有選擇困難症的朋友，建議從「獨家推薦」開始選，每一種我都吃過完全無雷，像經典美味、肉質擔當、鮮滷時蔬也都入味好吃，就是看個人喜好，想吃就點就對了！
建議大家先使用線上點餐，能指定時間來領，付錢就可以拎走很省時。
店家也有和UBER EATS合作。
冷滷的魔法：百年上海秘方
如果你以為的滷味是重鹹、重油，吃完口乾舌燥的話，就讓秘醬滷味顛覆這個刻板印象吧！
透明櫥窗裡整齊擺放著當日現滷的各式滷味，品項真的有夠豐富，從經典肉類、Q彈內臟、到新鮮時蔬、豆製品應有盡有，每一種看起來都好誘人，意圖讓人邊選邊流口水XD
店家每天都堅持使用新鮮的食材，透過鮮味足又不過鹹的黃金比例，讓上海百年冷滷秘方的精華層層滷進每一樣食材裡。每一口都能嚐到食材本身的鮮甜卻又清爽不膩。
滷味切好後，一定要淋一匙鮮香甘醇的特製秘醬。雖然醬汁顏色看起來有點深，其實鹹度是剛剛好的喔！
能吃點辣的朋友很推薦點小辣，吃起來更涮嘴。然後我自己很愛蒜味，也會在菜單勾「加蒜」。
辣椒也可以單獨包，回家再自己添加。店家還會附一包漬蘿蔔，配滷味也很讚。
招牌必點，吃過一次就回不去的冷滷
每次來買前都會想說就簡單點幾樣好，但左手總是抓不住右手，一個不小心又是滿滿一大袋XD
其實本倫我不太愛豆製品，但每次來必買滷炸豆腐，先炸後滷每個孔洞都吸飽秘醬，多汁又超入味，咬下時請小心，會爆汁！
這次是第一次點小豆干，發現不是白白的那種，滿滿孔洞很入味，下次會再買。
秘醬滷味的鴨血也很有水準，質地鮮嫩咕溜，滷的入味帶點微辣，冷的吃一樣好吃！
炸蛋也是我每次來都會點的，也是先炸後滷，讓滷味完全吸飽吸滿，連蛋黃都入味，QQ彈彈的口感就是招人喜歡^^
膠質滿滿的豬皮入口冰冰涼涼有種在吃蒟蒻的感覺，特別的是捲成一捲再切段，口感很Q還帶點咬勁，和一般滷味攤的完全不一樣。
秘醬滷味有豬頭皮和豬耳朵二種，喜愛脆骨口感的朋友，點豬耳朵就對囉！軟中帶脆，越吃越上癮，搭配秘醬醬汁風味更升級。
大腸處理的很乾淨，軟嫩肥美，軟Q帶勁，滷得香噴噴完全沒有腥味。
脆腸吃起來的真的就是脆口，甘醇醬汁完全有滷入去，彈牙又清爽，每次來也是一定要點。
旗津黑輪片和甜不辣不一樣喔！用旗魚漿製作的旗津黑輪片，吃起來就是多了鮮美海味，口感也更有彈性。
秘醬的東港米腸是走濃濃古早味路線，紅蔥油拌炒糯米，軟Q入味，既能滿足味蕾，也管脾胃飽足。
以滷味攤來說，秘醬滷味的鮮滷時蔬品項還真不少，隨便都有10種以上。蔬菜最怕滷到爛爛的，但秘醬滷味的蔬菜卻能保持適度的脆口，清爽又解膩。
小黃瓜、花椰菜、四季豆，滿滿綠色蔬菜，吃冷滷一樣能兼顧飲食均衡。
秘醬的高麗菜是連葉帶梗整個先滷入味，切滷味時店員會貼心把菜梗切掉，只會吃到口感最好的鮮脆菜葉，因本身滋味比較淡，推薦加點蒜頭和辣椒更開胃！
只要10元的菜頭份量還不少，而且保有蘿蔔本身的清甜和口感，表現很可以。
海帶的品質很不錯耶！肉夠厚實，滷的又剛剛好，不會軟爛也不會還硬硬的，是好吃海帶無誤。
這次也發現新菜色「滷蛋白」，只有蛋白沒有蛋黃，滷的滑嫩Q彈色澤透亮，是喜歡蛋香的人必點品項。
粒粒飽滿圓潤的秘醬花生都滷的鬆鬆軟軟入口綿而不爛，吃起來很滿足。
秘醬乾麵真的是人氣招牌，乍看很簡單，卻是一吃就成主顧的美味！
麵條帶有嚼勁QQ彈彈，拌入紅蔥頭與秘製醬料，那鹹甜回甘的滋味好迷人，重口味的朋友建議加蒜頭和辣椒超過癮，一次要買2包才夠吃。
秘醬滷味南屯店，真的深得本倫我的心！每次不知道晚餐要吃什麼時，有肉有菜有乾麵的秘醬滷味就是神隊友啦！傳承上海百年的冷滷秘方，就是「每日現滷，新鮮好吃，鮮味足不過鹹」，每一口都好涮嘴，不愧是傳承百年老滷的真功夫。下次經過黎明路二段，不妨親自來感受這份來自上海的冷滷魅力！
秘醬滷味 南屯黎明店
地址：台中市南屯區黎明路二段62號
營業時間：16:00–21:00 周日公休
常見問題 FAQ
- Q: 秘醬滷味南屯店的營業時間是？
A: 秘醬滷味南屯店營業是1600-2100，具體時間建議參考店家官方公告或Google地圖。建議先線上點餐，按指定時間去付款就能拿，最省時。 - Q: 第一次去秘醬滷味，有什麼是必點的招牌品項嗎？
A: 當然有！本倫我激推他們的「秘醬乾麵」和「滷炸豆腐」，這兩樣根本是滷味界的經典，吸飽滷汁又Q彈，保證讓你一吃就愛上！另外，「炸蛋」和「旗津黑輪片」也是非常受歡迎的選擇。 - Q: 秘醬滷味的滷汁會很辣嗎？適合不能吃辣的人或小朋友嗎？
A: 秘醬滷味最棒的地方就是它的滷汁屬於「鮮味足不過鹹」的溫潤風味，本身是不會辣的喔！店家通常會提供辣椒醬讓客人自行添加，你可以根據自己的喜好來調整辣度。所以，即使是不能吃辣的朋友或是小朋友，也能安心享用這美味的百年冷滷，完全沒問題！
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