台中滷味推薦哪間？逢甲夜市必吃的秘醬滷味一定不能錯過！這次意外發現「秘醬滷味逢甲旗艦店」，從外帶店變成有冷氣的內用座位，銅板價小吃竟然也有舒服用餐空間，不愧是全台最具規模的冷滷滷味品牌太棒啦！當日新鮮現滷的秘醬滷味，冷滷清爽又有滋味10元起就能吃到，來客都點一大包超滿足！
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秘醬滷味逢甲旗艦店 在哪裡
全台最具規模的冷滷滷味品牌「秘醬滷味」逢甲店原本在文華路，但已經搬到西屯路文華路交叉路口明倫蛋餅斜對面，大家別跑錯，同時也更名為「秘醬滷味逢甲旗艦店」，因為這間有內用座位而且還有冷氣吹，是名符其實的旗艦店，讚啦！
全省有多間分店，上網查查看，說不一定你家附近就有喔~
▼ 新鮮現滷的滷味都放在玻璃櫥窗，衛生安全有保障
▼ 淋上用上海傳承百年祖傳秘方製作的秘製醬汁更夠味
▼ 附贈酸甜爽脆的醃蘿蔔，和滷味好搭
秘醬滷味 菜單
以上海祖傳百年秘方滷製的秘醬滷味品項選擇多元，有肉類、豆腐類，以及滷蔬菜，價格10元起，有選擇障礙的朋友就點獨家推薦就對了！滷炸豆腐、炸蛋、手工米血、旗津黑輪片、秘醬土豆、秘製鴨血…每一樣都滷的入味又保有口感，佐飯配酒都適合，深得我心^^
逢甲夜市必吃 有內用座位的滷味店
寸土寸金的逢甲夜市有內用座位的小吃店不多，還有冷氣可以吹的就更少啦！秘醬滷味逢甲旗艦店有3張4人桌，用餐空間整潔明亮，椅子也好坐，還有冷氣吹，環境很舒服~
滷味攤旁還有吧檯區，可以坐下用餐，等外帶時也有地方休息一下，很貼心^^
逢甲夜市必吃 秘醬滷味必點獨家推薦
雖然說口味人人不同，走清爽回甘路線的秘醬滷味吃起來還真涮嘴，而且滷味種類很多價格又平實，點起來當晚餐、宵夜都很讚，若是親朋好友來聚餐，豪氣點個幾盤就很澎湃！
如果有選擇障礙不知道怎麼點才好，把獨家推薦先點一輪就對了！
獨家推薦 秘醬乾麵
坦白說原本心想滷味店的乾麵大概就是那樣，並沒抱什麼期待，沒想一吃就很愛！
麵條QQ彈彈是有嚼勁的那種不會軟爛，淋上秘製醬料、蒜末拌勻後鹹香可口，來點小辣更開胃^^
炸滷豆腐
秘醬滷味的豆腐類選擇還不少，有滷炸豆腐、百頁豆腐、大黑豆干、小豆干、香豆包等，其中本倫最愛的就是滷炸豆腐和百頁豆腐^^
先炸後滷的滷炸豆腐有點像老皮嫩肉，外層帶著嚼勁，中間的孔洞把秘醬整個吸好吸滿，咬下去是會爆汁的那種好夠味，大推！
百頁豆腐
說起店裡的人氣滷味，軟嫩的百頁豆腐肯定榜上有名！
很多朋友都是為了百頁豆腐特別來買，質地又軟又有彈性，滑Q口感吸飽清爽滷汁，真是很涮嘴！
秘製鴨血
秘醬滷味把鴨血一樣滷得鮮美細嫩，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感中略帶著微辣滋味，厲害的是冷的一樣好吃！
炸蛋
和常見的滷蛋不同，先裹一層薄粉入油酥炸後再進鍋慢滷的炸蛋吃起來更Q彈，整顆從外到裡都滷的入味，很有記憶點呢！
手工米血
很愛手工米血一口咬下帶著彈性的軟糯口感，滷的鹹鹹香香，愈咀嚼米香愈濃郁，只點一份肯定不夠。
旗津黑輪片
以旗魚魚漿製作旗津黑輪片，質地比一般黑輪細緻，口感也更Q軟，秘醬醬汁把鮮美海味提點的更有層次，吃得有過癮。
秘醬土豆、手工水晶餃
秘醬獨家推薦的菜單中還有吃了會停不下來的秘醬土豆，以及膨皮飽滿的水晶餃，表現果然都很不錯。
秘醬滷味必點 肉質擔當
無肉不歡的朋友看過來，秘醬滷味共有10種肉肉可選，愛啃骨頭的有雞爪、鴨翅，愛吃咔啦咔啦口感的有豬耳朵，愛吃內臟的有鴨胗、鴨心、滷大腸，點起來好澎湃！
鴨翅 雞爪
會先介紹鴨翅、雞爪是因為本倫我就是愛啃骨頭的人XD 鴨翅滷得軟Q入味又帶點凍汁，並貼心的剁成二段，啃起來好香。
雞爪整理的很乾淨還有先剪指甲，滿滿膠質好Q軟。二者都會讓人吮完骨頭後，再吮指回味的好物^^
豬腱肉
喜歡滿滿肉感的朋友，豬腱肉肯定是首選！油脂均勻的腱子肉吃得到肉香，不手軟的厚切更能吃到腱子肉的彈性與肉感，厲害的是完全不會柴，滷功很讚！
愛吃辣的朋友記得請店家加特製辣醬，辣的更夠味喔~
脆腸
彈牙的脆腸也是一定要點的啊！鹹香微辣的滋味加上Q中帶脆的口感，一整個擄獲本倫的心^^
豬耳朵
秘醬滷味有豬頭皮和豬耳朵二種，喜歡帶脆骨的點豬耳朵就對了！
滷大腸
秘醬滷味把大腸處理的很乾淨，滷得香噴噴肥嫩嫩不油膩^^
豬皮
秘製滷味的豬皮處理的也很用心，滷好後會捲成一捲一捲，富含膠質的豬皮冰冰涼涼又Q彈，吃起來好像蒟蒻。
鴨胗 鴨心
內臟控必不能錯過的還有鴨心和鴨胗，肉質扎實有Q度，咬下去還很多汁，是美味的咀嚼系滷味。
秘醬滷味必點 鮮滷時蔬
秘醬滷味的滷時蔬的選擇還真多，依時令約有7~8種可選，吃冷滷一樣能顧到營養均衡。
高麗菜
不同於加熱滷味是現滷，秘醬滷味的蔬菜一樣也都事先滷好，像高麗菜就是連梗帶葉整個滷透，看起來很有份量，幾乎來客必點。
厲害的是依然保有鮮脆口感，因為滷汁走清爽路線，推薦加上蒜頭和些許辣椒更開胃！
菜頭
只要10元的菜頭完全有入味，而且還能吃到蘿蔔本身的清甜，表現很亮眼。
花椰菜
秘醬的花椰菜看起來好像沒有那麼綠，原來做法有點像涼拌菜，多了清爽的微酸很開胃。
蓮藕片 茭白筍
帶著脆度的蓮藕片和有美人腿美稱的茭白筍，一樣都好吃^^
用上海百年祖傳秘方製作的秘醬果然名不虛傳，滷的鹹香入味滋味又很清爽，食材多樣新鮮現滷，火候掌握的也很好，能吃到食材原味不會過鹹。想吃滷味嗎？就來秘醬滷味左去右回大點一輪吧！
秘醬滷味逢甲旗艦店 | 分店資訊
地址：台中市西屯區西屯路二段269-45號
營業時間：1700–0000
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