台中。金典綠園道 | AQUA PICA 火鍋創意料理

上次來金典綠園道也是為了吃飯，沒辦法都說民以食為天了嘛

這回是來頗有夜店風情的AQUA PICA吃火鍋

傳說在這裡吃火鍋，衣服頭髮包包都不會沾染火鍋的味道

這點實在太讚了，不然每次吃完鍋物在路上和人群擦身而過時

都會有點不好意思，因為路人甲乙丙丁的心裡都會OS

【他剛剛一定去吃火鍋了】

也就是說大胃王女孩可以在約會前偷偷先來這裡吃

然後在和跟阿娜答用餐時就可以甜蜜的說：嗯~我吃不下，你幫我吃啦！

這樣不但可以營造自己小鳥依人伙食費可以少花一點的形象

還可以讓阿娜答展現英雄救美的氣蓋，真是一舉二得

而且男友一定不會發現其實剛才你才吃了雙人份火鍋，所以計謀一定可以成功 

(是為什麼要搞的這麼辛苦呢XD)

AQAU既然是水的意思，所以店裡用了幾座水牆來做裝飾

會因為光線的不同，營造出不同的效果

感覺坐在水牆前，很適合握著女朋友的纖纖玉手說：嫁給我吧！

然後女生就會流下感動的淚水說：好啊~~

(以上純屬戲劇效果，如果求婚不成功，可別怪我 XD)

這裡也有單人座位，也就是自己想吃鍋就可以來

不必一定要找伴，一個人也可以享受吃鍋的樂趣

這家的鍋分成三類，第一類是風味鍋，價格在290~368之間

第二種是特色創意鍋，均一價格368，第三種是高級鍋，從368到2000多都有

不過平民百姓如我，當然是務實的點了蒙古大汗飄香風味鍋和南洋娘惹特色鍋

這二款口味對一向走重鹹路線的我，還頗有吸引力

雖然我最應該點的是【冬瓜薏仁瘦身鍋】，但我假裝沒看到有這一項 XD

菜盤、沾醬、雞蛋和前菜陸續上桌，讓桌子變的很熱鬧

左邊是素食的蓮藕，帶有柳橙的香氣，隱約還有吃到橙皮

左邊是葷食的龍蝦沙拉，口味就是和印象中的一致

這裡的沾醬不是自取的，而是由服務人員調好端上桌

由低鈉醬油、蒜末、葱末、辣椒、蘿蔔泥所組成，這也是我最愛的組合

至於為什麼沒有火鍋良伴沙茶醬？主要是希望人客能吃到食材的原味

但如果沒有沙茶醬人生就失去色彩的人兒，還是可以向店家另外索取啦！

印有保存期限的視好蛋，可不是吃了視力就會很好

但這是可以生食等級的蛋，好的蛋吃起來真的不一樣喔

菜盤1/2是高麗菜，上面有青菜、金針菇、香菇、蝦、冬瓜片、南瓜片

其中頗有我的是吃起來脆脆的黑木耳、還有口感綿密的凍豆腐

Q彈的貢丸和鬆軟的芋頭也很讚

王子麵雖然要加5元，可是沒有王子麵，鍋物就會黯然失色啊！

右邊是米粉，店家建議和南洋鍋很是搭，而且是外銷等級

既然如此，我們當然就乖巧的點下去 ^^

這是蘋果果醋冰沙，一來就一壺，感覺店家夠阿沙力

重點是不會太酸，也挺解火鍋的膩

雖然江湖盛傳AQUA PICA的牛肉很不錯，但同行的朋友不吃牛

所以只好改點豬肉，不過豬肉的品質也不錯，肉質算軟，也沒有腥味

店家建議南洋鍋配海鮮最搭，雖然點海鮮要加價30元

但乖巧如我們自然又照做了，這麼聽話的客人現在應該很少了吧 XD

這是微辣的南洋鍋，但不會很奶

剛上桌時是冷的，聽說是因為湯底是用不耐久煮的柴魚和一夜干

所以用冷湯上桌，當在桌前煮滾時，就是最美味的那一刻

不過的確在煮滾後喝起來比冷湯更有滋味

這是蒙古大汗鍋，有我最愛的孜然香氣

口味雖然偏重，但又不像麻辣鍋吃起來有些負擔

這個就是剛才提的好吃凍豆腐，裡面就長這個樣子

沒有印象中的孔洞，有一些像千層豆皮，但湯汁依然吸的飽飽飽

這感覺是可以拿來代替乒乓球的貢丸，緊實又有彈性

說實話，打從心底就覺得花生麻吉應該是吃甜點，放在鹹湯怎麼想就是怪

但坦白說吃起來還不錯，只是個人覺得可以放在最後，當甜點吃更佳

這個視好蛋當然是要打在鍋裡煮成蛋包才不辜負這顆好蛋

我超級愛吃蛋的，這顆蛋煮到七分熟正是最美味的時候

蛋香自然又沒有腥味，當下好想再多吃一顆喔！！

王子麵我煮過頭了，嗚嗚~~應該煮個1分鐘就撈起來的

可是聊著聊著就忘了，等想到他，已經變成煨麵了啦！哭~

這是用南洋鍋底煮的米粉，吃起來口感和想像中的米粉不太一樣

感覺更Q，帶有一點點冬粉的FU，還挺好吃的

吃完火鍋是不是想來點清爽的？金典旁的7-11有賣北海道霜淇淋喔！

也想來AQUA PICA享用無油煙味的火鍋嗎？

台中市健行路1049號三樓

電話：04-2319-9088

營業時間：1100-2200