彰化人氣「彰化長興街拉仔麵」和沙鹿人氣美食「沙鹿拉仔麵」開到台中市區啦！二代店「見橙拉仔麵」就開在科博館旁，離勤美誠品也很近，店面雖然不大卻散發濃濃古早味，招牌餐點「微笑月見豬油飯」有時會變身成世界名畫「吶喊」趣味十足，還有阿嬤親手做的「美椒姨瓜仔肉飯」，以及一定要和東泉辣醬送作堆的「古早味拉仔麵」，都是既能管脾胃飽足又能滿足味蕾的平價美食。
位在博館東路上的見橙拉仔麵，裝潢簡約有型，用餐空間看起來走舒適路線，和用國小課桌椅走粗獷童趣風的沙鹿拉仔麵風格完全不同。
拉仔麵對彰化人來說很熟悉，但對台中人來說似乎有點陌生，簡單講拉仔麵有點類似乾的切仔麵，但不是用水煮也不是油麵。拉仔麵的麵條比較寬薄，感覺有點像意麵，是放在竹蒸籠裡蒸熟，客人點餐時才會從蒸籠裡夾起來，淋上肉燥後就可送上桌。
為呈現濃濃古早味，「見橙拉仔麵」的豬油都是每日鮮榨，滴滴都是如琥珀般的金黃色澤純度百分百，無論是豬油拌飯或是紅蔥豬油，都很好吃。
見橙拉仔麵菜單
這是試賣菜單，品項雖然不多但都是一時之選，有飯有麵有湯有小菜，可以單點也有便當。
微笑月見豬油飯
大大推薦這道必點！自炸豬油混合著醬油膏淋在熱熱的白飯上就已經很美味，再來一顆圓滾滾如滿月的蛋黃並佐上如捲髮的綠蔥，除了好吃，看了心情都好好^^有時蛋黃不小心破掉，立馬就變成孟克筆下的世界名畫-吶喊，看到就很讓人會心一笑^^
最棒的吃法就是把蛋黃拌入熱飯中，口感變得更濃稠滑順。
其實仔細看，飯上面還有店家用豬油炸的紅蔥頭和豬油泡，不但吃起來很香還有酥酥脆脆的口感，吃起來滋味飽滿豐富，完全有抓住我的胃！
古早味拉仔麵
剛開始聽店家介紹說拉仔麵比較寬時，不愛寬麵的我心裡有點惆悵。還好上桌時發現沒有寬麵那麼寬厚度也算薄，乍看覺得和意麵有幾分相似的黃扁麵，吃起來還挺有Q度的。
淋在拉仔麵上的滷肉燥是用刀切的瘦肉和豬皮，再加了充滿膠質的豬腳湯提味。此外還有加蒜泥、香菜和豆芽，拌均後一起吃美味滿點！喜歡蒜泥的朋友，很推薦可以多加幾匙提味。當然店家也有提供東泉辣醬，想要來個台中style吃法也沒問題！
「見橙拉仔麵」有單點也有便當，餐盒選的很有質感是二層，菜在上層飯在下層，味道不會互相干擾，便當配菜約有3種，色香味俱全！
店家FB粉絲頁看到有顧客留言說見橙是被唐揚雞擔誤的拉仔麵店時，忍不住笑出來^^
▼無敵唐揚雞
不過不得不稱讚見橙的唐揚雞還真好吃！去骨雞腿肉炸的乾爽酥脆，味道調的也入味而且不會過鹹，就算放涼了也不會油膩，當正餐主食很棒，當午茶零嘴也很適合。
外帶唐揚雞便當看起來也很可口，份量給的也有誠意。上層是主菜和2~3樣配菜。
原以為下層就是白飯，沒想到除了淋上肉燥外，還有阿給、秋葵，有時也會有滷蛋，以及店家用美濃瓜自醃的脆瓜。也可以升級成微笑月見豬油飯，只要+$15就OK。
這脆瓜醃的夠味又爽脆，有點鹹又不會太鹹，對重口味如我來說，是配飯的最佳小菜。
美椒姨是老闆的丈母娘，這道料理60多年來味道都沒有變過，即使現在年過7旬，美椒姨還是堅持自己做，那份心意全都融入瓜仔肉裡。
▼美椒姨瓜仔肉飯
美椒姨堅持用長條花瓜切成最可口的大小，並選用肉質緊實有彈性的後腿肉，煮出一鍋香噴噴的古早味瓜仔肉。不知道有沒有人跟我一樣，喜歡把瓜仔肉全部淋在飯上並拌好拌滿，粒粒米飯吸飽鹹香湯汁，吃起來更可口^^
美椒姨除了會做瓜仔肉，她炒製的辣椒也相當受歡迎，但真的會辣喔！無辣不歡的朋友可別錯過。
還不少店家賣虱目魚肚是乾煎或是用烤的，但這裡的虱目魚肚是用滷的。
▼無刺虱目魚肚飯
無刺虱目魚肚都是當日早上用新鮮魚肚當現滷，魚肉鮮嫩可口，鹹甜鹹甜的滋味很下飯。
很受小朋友喜愛的茶碗蒸這裡也吃的到。
▼茶碗蒸
見橙的茶碗蒸是走水嫩嫩路線，還有一顆大蛤蜊，口味清爽有滋味，我也很喜歡^^
想吃拉仔麵再也不用跑去沙鹿或彰化啦！主打平價古早味的「見橙拉仔麵」，吃起來就是特別合口味，而且還很友善荷包。這次吃到的月見豬油飯、拉仔麵、瓜仔肉、唐揚雞、虱目魚等表現都很不錯，便當配菜做的也清爽有滋味，喜歡古早味的朋友記得來吃吃看喔！
見橙拉仔麵-懷舊小吃研製 | FB粉絲頁
地址： 台中市北區博館東街16號
電話： 04-2321 1987
營業時間：平日1030-1900
週六1030-1430 (週日公休)
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