公益路靠近永春東七路間最近開了間從嘉義紅到台中來的五花肉 KR mini韓國烤肉，套餐價格從$768~$2925總共有四種選擇，不僅有韓國玉米鬚茶和咖啡喝到飽，連各式小菜也隨你續。每組套餐也都有提供主廚沙拉、秘製醬蛋和柚子氣泡飲，看的出相當有誠意。
公益路過了黎明路到74號間，近期變的相當熱鬧，許多大型餐廳都陸續進駐，五花肉正好就在公益路永春東七路口的公車站牌前(往市區方向)，搭乘大眾交通工具也很方便。
為了減少等候期間，建議大家最好事先訂位。
若臨時起意的話，記得自行登記，候位表放在進了大門右手邊的啤酒桶上。
這天中午我一開店就來，所以能拍到完整的空景，不過沒多久客人就陸續進門囉！
在進門的右手邊有提供免費的玉米鬚茶和免費韓國咖啡，讓大家在候位時就算聊天聊的很開心也不會口渴XD
這區也有販賣韓國零食，而且五花肉還很貼心的提供試吃。
喜歡的話以後再也不用飛去韓國就能吃到囉！
這台咖啡機聽店家說是從韓國進口的，按一個鍵就會掉出紙杯，然後滴入咖啡。
口味是三合一那種，如果喜歡店裡也有賣。
店裡的服務人員已經在上菜了，就快來看看到底有那些好料吧^^
咦~菜是都上了，可是餐具呢？
原來碗筷杯子紙巾等常用餐具，都收在桌邊的抽屜中，需要什麼就自己拿。
數碟小菜們、新鮮生菜們、主廚沙拉、秘製醬蛋和柚子氣泡飲，主菜還沒上就已經擺的滿滿一桌。
小菜們會更換，這天有韓國泡菜、炒腐竹、地瓜泥、高麗菜絲、地瓜泥、辣蔥絲、微苦的韓國蕨菜，沙拉則是搭配胡麻醬，滋味清爽。
這盤鮮蔬有3種生菜，給的份量挺夠的，這天我們吃完還有剩，當然要打包帶走。
如果很愛吃，也可以加價再點一盤喔！
既然敢以五花肉當作店名，肯定對五花肉的品質十分有自信，這回雪倫點基本款$768套餐，好好來會會這2cm厚的五花肉究竟如何。
原來主菜是以三層塔端上桌。第一層是直火烤梅花豬，第二層是2cm五花肉。
第三層不是套餐，是我另外單點的獨門烤大腸頭。因為是單點，我會先把套餐介紹完後再來提他。
直火烤梅花豬
從直火烤梅花豬可以看出五花肉的體貼^^
因為烤肉，尤其烤2cm五花肉會花一點時間，為了避免客人等到肚子咕咕叫，或著像雪倫一樣血糖過低脾氣就會不太好(@@)，所以先幫大家烤好梅花豬，上桌時就能吃囉^^
或著沾點韓式甜醋醬，或著沾點海鹽，再以生菜包些辣蔥絲、韓式泡菜，不用飛去韓國也能品嚐韓式美食。
2cm五花肉
坦白說雪倫我並不是熱愛五花肥肉的人，不過這盤五花肉的肥肉並不是鬆散的那種，而是呈現緊實質地，讓我想到長恨歌裡【溫泉水滑洗凝脂】的詩句。
五花肉因為厚度真的挺厚的，會建議放在爐中間，火比較炙熱，更能把香氣逼出來。
較薄的肉片就放周邊，火力較少才不會一下烤過頭。
此時服務人員有了個空檔，就幫我們把五花肉剪成一塊一塊，真的很謝謝他們^^
是說帶著軟骨的五花肉剪開後，要讓剛剪開的那二面再烤一烤，所以還要再等等。
當油脂化成炙燒香氣時，終於能吃了，我的心裡都要灑起花了呢^^
我很喜歡夾著辣蔥絲一起，讓焦香五花肉的滋味鮮美，喜歡嗜辣的朋友可以這樣配看看喔！
嚴選自彰化健康豬果然好吃，吃起來肉質Q彈而且無腥味，外皮烤的酥酥的把油脂都逼成香氣，滋味香而不膩，用生菜包著吃自然也是王道。
蔥肉捲+霜降豬
五花肉真的相當大器，在試賣期間會贈送每桌一盤蔥肉捲+霜降豬。
我翻了一下菜單，發現蔥肉捲並不在菜單內，所以想吃，一定要在試賣期來喔！
服務人員説因蔥肉捲的肉片因油脂較少，建議放在火爐的周邊烤。
肉片和蔥捲在一起烤真的超級合的啦！
蔥烤的略帶甜味卻還帶著微微辛香，和有著炙燒氣味的肉片一起吃，讓我真的好想來杯啤酒啊！但可惜開車來無法！
帶著脆度的松阪豬，吃起來和蔥肉捲完全不同，雖然都是肉肉料理，但口感變化還是頗為豐富，吃起來不會顯膩。
正統韓國泡菜鍋
這鍋是包含在$768套餐裡的料理，有傳統韓國大醬鍋和正統韓國泡菜鍋二種口味可以選擇。
紅咚咚的泡菜鍋裡有韓國泡菜、豆腐、豬肉片、洋蔥和金針菇，湯頭喝起來有過癮的感覺。
接下來要介紹的是要靠緣份才吃的到的韓國起司球^^
因為這是店家不定期推出的料理，目前只做為招待客人，所以想吃就很看運氣喔！
外皮酥酥的起司球裡有著香濃內心，滿滿的起司入口超幸福。我們雖然不太會拉，沒有拉很長，但依然能感受起司那又軟又有彈性的手感，而且真的好吃噢！
獨門大腸頭 $375
我和朋友都很愛大腸，所以毫不猶豫的就點下去！點完後才發現這價位僅次於無骨牛小排($385)。
不過上桌時是五條肥美油亮的大腸頭，看的出來等級很不錯呢！
是說來吃烤肉最重要的是選對一起來的朋友，因為會烤的朋友可以讓我只要負責好好拍照和吃，真的輕鬆很多呢^^
肥軟的大腸頭烤的表面酥酥的，他本身處理的很乾淨，直接吃或著變個口味包著生菜吃都適合。
火山雞蛋披薩 $188
我一直以為這道真的是披薩，心裡還在想那有人來韓國烤肉吃披薩啦！還好有隨口一問，才知道竟然是我最愛的烘蛋，只是上方會再鋪一層起司。
是說五花肉給的起司還真有誠意，因為有點厚所以想要拍個牽絲照得費一點力才拉的起來。
可以直接品嚐，也可以包著生菜一起吃，略略紮實的蒸蛋完全是我的菜呢！
媽母厲獨家韓式炒飯 $168
其實這不是我點的，剛才那些我們就吃不完了，食力真的沒這麼強啦！
只是看著店家不時的在後方一直在炒飯，感覺是道很受歡迎的料理，應該會有鍋巴香氣吧？所以就用相機吃了幾張XD
這天來五花肉是品嚐基本的$768套餐，但那厚而不油膩的五花肉和滿盤豐富鮮蔬果然很值得一試。如果食量不大，其實僅套餐也能吃的飽，只是不單點一下有韓國特色的料理未免也太可惜^^
不過因為五花肉是用炭火烤肉，為了維持空間安全，請人客們一定要注意，暫無接受130cm以下孩童，怕炭火危險喔！
五花肉 KR mini韓國烤肉BBQ台中店 | FB粉絲頁
地址：台中市南屯區公益路二段653號
電話：04-23834586
營業時間：1130-1430 1730-2230 (週二公休)
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