東海大學企研所(第二教學區，入口約在台糖量販店對面)這個入口進來的左手邊有間IBA。IBA不是MBA，也不是EMBA，而是已營業超過35年的餐廳。因為手藝道地，擁有廣大的忠實老顧客。
來用餐的這天，目測現場超過八十歲的長輩起碼有十位。沒想到在青春洋溢的校園，也有如此做工紮實的餐廳。東海大學的同學和校友們，你們沒錯過這道美味吧？！
來IBA用餐是可以光明正大開車進東海大學企研所，不用被盤問也不用換證，進門左手邊就是停車場。
結帳時再和IBA櫃台換代幣就OK。IBA很大方，只要是開車來用餐都會提供停車代幣，真的很貼心。
被綠意包圍的IBA，臨窗有著一簾幽夢的氛圍。
除了四人桌，這裡也有包廂，有數個大圓桌適合多人聚餐。
IBA的拿手菜色實在太多，菜單是厚厚的一本，完整菜單就請大家點連結慢慢欣賞。
除了有單點、有合菜，還有圍爐春酒專案，最近還推出晚餐宅配服務。目前晩餐宅配服務暫限西屯區，未來有機會擴大為全台中市。
乾扁四季豆$228 看似樸素的乾扁四季豆，煸的既乾且脆，看起來亮晶晶但不會過油，香氣到位，吃的出老店功力。
水煮牛肉$288 既然來川菜館，水煮牛是一定要點的。乾辣椒和花椒香氣平衡，牛肉滑腴柔嫩不用說，底下墊的白菜和冬粉吸飽了牛肉油脂和湯汁，表現一點也不輸牛肉本身，搭配著吃更是清爽解膩。
五更腸旺$268 這也是川菜中也不可少菜色，不過並沒有想像的辣，辣度差不多算小辣，大家可以安心點。五更腸旺裡有大腸豆腐蒜苗，但沒有鴨血，因為店家說最近買到真正的鴨血只好從缺。
三杯臭豆腐$198 切成塊狀的臭豆腐，用鐵鍋的熱度把三杯的香氣逼入豆腐中，鹹鹹香香很是下飯。
東坡肉$358 這是來IBA餐廳必點菜色之一。
肥肉滑舀腴而不膩，瘦肉軟嫩而不柴，甜鹹比例拿捏的恰到好處，難怪是老饕必點，幾乎桌桌都看到到東坡肉。
鹹魚雞粒豆腐煲$288 IBA的煲類並非是以砂鍋形式上桌，是以酒精燈加熱的鐵盤盛裝，醬汁偏多，但完全不影響美味，把醬汁淋在飯上一下子就能把飯吃光光。
酸辣湯$218 勾芡勾的恰到好處，酸中帶著胡椒香辣。用料豐富，只是也是沒有鴨血，讓人有些惆悵。
轉眼就又讓想想過年的年菜的時間點了，IBA年菜選擇相當多，讓大家自己選愛吃的，一道也可以訂喔！
尾牙春酒則推出四仟至六仟的菜色，相信會讓老闆有面子，員工吃的超開心^^
年菜總共26樣菜色，喜歡吃什麼就點什麼，點一道也沒問題。除夕當天清晨現做，熱熱領回家最好吃。如果要除夕前領也可以，不過IBA仍堅持當天現做不冷凍，讓大家都能吃到美味料理。各式菜色都使用能加熱容器盛裝，想要再加熱也很方便。
櫻花蝦米糕 喜氣的櫻花蝦米糕，是最應景的年節料理。
開運佛跳牆 聽說每年都有客人一訂就數個起跳，美味度可想而知。
砂鍋土雞 有著火腿和土雞的美味，你說說這鍋湯能不鮮甜嗎？
糖醋黃魚 酥炸過的黃魚和糖醋醬汁會分開包裝，回家再自行淋上。
德國豬腳 是說年菜上有這麼大支的德國豬腳，一定相當吸睛^^
紹興醉蝦
菜色還有很多呢！讓我們繼續看下去。
五福臨門拼盤
肝腸/臘腸
煙燻茶鴨
油香嫩雞
沙拉花枝片
蜜汁櫻花蝦
清蒸石斑魚 年年有餘，魚是年菜上不可少的菜色。
竹笙紅棗燉全雞 店家說讓客人帶回去的容器會更大，這樣才能裝更多的湯。
百花干貝冬菇燒
東坡肉 好吃又好看的招牌東坡肉當然是一定會在年菜菜單上囉！
IBA庭園餐廳 | FB粉絲頁
地址：台中市西屯區台灣大道四段1727號 (東海企研所)
電話：04-23592145
營業時間：1100~1400 1700~2045
有停車場
