北海岸海鮮婚宴會館 | FB粉絲頁
地址：台中市北屯區長生一街8號
電話：04-24220286
營業時間：1000-2200
北海岸搬離崇德路文心路口後，就一直納悶長生一街在那裡？這天按導航帶領下，才知道就在崇德15路和崇德16路的中間。抵達民生一街時才發現其實我早就來過這裡，2012年撿到可憐兮兮吃乾扁青蛙的車炫炫，現在就住在北海岸旁大樓裡，過著幸福快樂的日子^^
一進門就看到一排既喜慶又可愛的婚禮裝飾，讓人沈浸在幸福洋溢的情境中。
北海岸的海鮮都是活跳跳，都說有青才敢大聲，在這面海鮮游泳池中，這隻威武壯碩的螃蟹大哥實在太吸睛，可惜今天無緣收服他，只好改日再來。
北海岸的大廳分為二區，總共可以容納40桌，這區可容納24桌。
天花板不斷變換色彩的燈飾，營造出浪漫氣氛。大家有發現舞台螢幕很厲害嗎？現在是白天而且窗簾都沒拉上，但畫面依然明亮，店家說這是P4無接縫的LED螢幕，視覺效果相當好。
另外包廂這區若全打通可以放16桌，隔間板除了是活動式可依需求調整外，仔細看不是木造材質，而是專業隔間板，隔音效果相當好。講個笑話，那天看到淡水廳，我直覺反應隔壁廳應該就是海水廳，結果並不是，七間包廳都是以北海岸那裡的地名命名，隔壁廳好像是三芝廳，哈哈！
這天幫大家試吃的是北海岸$8888+10%母親節幸福合菜，共有十道料理。為表達對母親的敬意，另送果汁喝到飽、紅酒一瓶、全家福照和蛋糕，不過這些福利我們就沒幫大家試了 XD
第一道方舟鱈魚肝刺身，一艘華麗大船開上桌，上面盛著種類相當豐富的生魚片和小菜們。這天船上有旗魚、鮭魚、鮪魚、鯡魚和紅魽，新鮮度百分百。
這鱈魚肝我相當尬以，粉嫩粉嫩的，入口香綿滑順，喜歡肝類的朋友一定不能錯過。
看起來很喜慶的螺肉，也用有氣質的器冊盛裝著，質感頗佳。
第二道：龍蝦盛和沙拉，這隻是重約500g的花龍蝦，有盆頭有尾的龍蝦沙拉，是以和洋式的料理手法。
這盆沙拉很是豐盛，除了龍蝦肉外，水果類的有紅葡萄、、奇異果、蘋果絲，蔬菜類的有玉米筍、美生菜、蘆筍、小黃瓜等，還有蟹肉棒，口感十分多變。
接著會淋上由主廚特調的百分百胡麻醬，芝麻香氣十分怡人，讓沙拉更顯爽口。
第三道京華上湯海鮮，這鍋是主廚精心熬製的上湯，熬的香氣十足，湯汁也很濃稠。
將銀芽和各式海鮮放入上湯，略煮一下就鮮美無比，讓人忍不住一碗接著一碗喝。
不過建議大家不要喝太多碗，以免後面的菜會吃不下喔XD
第四道活跳蝦陶板，這鍋上桌時酒香超迷人，原以為是什麼獨門秘方，沒想到就是正公賣局玻璃瓶裝紅標米酒。只消再放進紅棗、枸杞等中藥材煮滾時，就可以放入活蝦。
蝦若挑的好，調味料就不用下重手，北海岸的活蝦挑的是來自台東健康的好蝦，隻隻頭好壯壯。
其實我已經不太吃蝦，因為剝蝦會把手弄髒，然後又要擦乾淨才能拿相機實在很麻煩。但這鍋鮮甜又有彈性的蝦子，讓我決定一次吃到開心，再擦手摸相機XD
第五道活紅蟳蒸米糕，這道米糕就算平日來吃也超值得點，因為真的好好吃！(真心不騙)
使用二隻活紅蟳的米糕，除了看起來很討喜，份量也相當足，不用擔心有人吃不到。
這米糕不油不鹹，其實口味並不重，但神奇的是滋味相當迷人，那天要不是還要去別的地方，我一定會打包帶回家的！
第六道：法式香草豬，我很喜歡帶骨豬排的肉質，比較嫩也比較香，以香料醃入味後送入烤箱烘烤，呈迷人的焦色。
香草豬的表皮酥酥的，愈嚼愈香，餘韻有著迷迭香香氣，讓人很想配杯啤酒，哈哈！
第七道：鮮露海上鮮，這隻石斑肉質相當豐腴，主廚的火候拿捏的也很好，蒸的恰到好處。
細緻又豐厚的魚肉，淋上鮮鹹有味的醬汁，保證媽媽們都會愛吃。
第八道：XO醬海中寶，這道菜很豐盛，有蝦子、海參、黃帝豆、洋菇等等，但最吸睛的是那一撮XO醬。
XO醬是主廚親手製作，香氣足，有著微辣但更多椒麻香氣，攪拌均勻後讓更盤料理的滋味更為出色。
第九道：磯雪昆布鍋，有蔬菜有菇菇有南瓜有丸子有蝦子有蛤蜊，是個既圓滿又豐盛的火鍋。
這湯底一定要特別介紹，這是用昆布熬的湯頭，不是用粉調的，味道自然清甜。店家特別推薦鍋裡的貢丸，因為貢丸是店家自己做的，除了肉質能讓人安心外，口感是帶著脆脆的那種，聽說不少客人還要求要買回家呢！(第十道是水果就不特別介紹)
其實北海岸還有一間超厲害的VIP室-總裁廳。總裁廳很霸氣，一張20人座大圓桌，桌上轉盤不勞玉手，是電動控制的，還設有卡拉OK和獨立洗手間，有需要的朋友快來這裡吧！
海鮮餐廳除了海鮮一定要海鮮外，料理時間一定要拿捏的剛剛好，才不會辜負這些新鮮食材的美味本質。這天在北海岸吃的母親節套餐，讓我這海鮮控吃的很滿意。晚上的北海岸看來更有氣氛，晚上六點半到八點，還有現場演唱，下次有機會我也要來享受邊吃飯邊聽歌的樂趣。
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