每次經過力芽咖啡都會被歐風招牌吸引，走進去才發現這間店也太有料！裝潢好有氣氛、咖啡自己烘焙、生菜自己水耕，還有一個可以用奢侈來形容的戶外遊戲空間，無論是擺盤繽紛的輕食沙拉，或是超重份量的燻肉捧花，連看似平凡的英式炸魚都意外好吃，是間適合忙裡偷閒約會放空的好地方。
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力芽咖啡在哪裡？
力芽咖啡在大墩七街上，近惠中路口，離文心森林公園、大墩國中、南屯公園、IKEA都很近。開車來的朋友可以找路邊停車格，停車算方便。
力芽咖啡是個充滿綠意的咖啡店，綠籬外是馬路，綠籬裡是戶外庭園咖啡，還有二把大陽傘，氣氛好悠閒！
走進力芽有種走進中世紀古堡的感覺，有著歲月感又有點溫馨，感覺就是個好窩的地方。
古色古香的吊燈搭配水泥牆面，還有一張超長木桌，一整個超有fu！
如遇客滿用餐限時2小時，但若沒有客滿就可以慢慢坐，部份座位區還設有插座，很貼心^^
▼ 換一個角度看還是很美
後方還有一個明亮繽紛的小包廂，約可容納6~8人，桃紅色牆面裝點Q版貓頭鷹可愛度十足。
專屬遊戲空間、籃球場
在精華市區裡竟然能有一個這麼大的戶外遊戲空間這也太棒了！有溜滑梯遊戲區和籃球架，很適合小朋友、青少年放風，加上是封閉獨立空間安全性很高，家長可以安心用餐，小朋友也不會怕無聊。
鎮店吉祥物-貓頭鷹
店裡處處都能看到貓頭鷹蹤跡，因為貓頭鷹是孩子的守護神。原來老闆的女兒在開店那年出生，店名力芽就是女兒的名字，店裡也因此充滿貓頭鷹，充滿守護孩子的心意。
▼ 連餐盤也都是貓頭鷹超可愛
鎮店吉祥物-鹿角蕨
店裡也有好幾棵近年很受歡迎的鹿角蕨，這些鹿角蕨都是真的，大家如果想要摸摸，一定要很溫柔！
力芽外帶-真空料理包
因應近年外帶需求大增，力芽也把美味料理做成冷凍真空包，有舒肥一天一夜的原木煙燻牛胸肉、原木煙燻手撕豬，還有油封鴨腿、舒肥雞胸肉，以及義大利雜菜湯。
▼ 只需隔水加熱就能在家品嚐力芽專屬美味
力芽外帶-水耕沙拉盒
有賣水耕沙拉不稀奇，但賣的是自家水耕種的沙拉就厲害啦！現採現上架，省去交通運送時間，保證新鮮有青！
綜合沙拉盒：紅捲、紅橡，紅火焰，黑嘉麗及微菜苗+招牌蘋果油醋醬。(品項會依當日採收略有變動)
微菜苗：葵花苗、蘿蔔苗、青花菜苗、羽衣甘藍苗
▼ 力芽室內水耕植物工廠
這些水耕蔬菜的生活環境超棒的！不但24小時吹冷氣，而且還聽冥想音樂，本倫我都好羨慕它們啊！
力芽外帶-咖啡豆
除了自己種生菜，力芽連咖啡豆也都自己烘，果然很符合他們親手做、不買半成品的風格。店內主要是以衣索比亞豆為主，裝在會呼吸的塑膠罐裡，這天我也買一瓶蜜處理豆回家喝，微花香的尾韻很清新。
力芽咖啡 菜單
力芽餐點多是選用新鮮原型食物，連醬料都是親力親為不使用半成品，吃的很安心。有早午餐、沙拉、義大利麵、燉飯和湯品炸物等，也有兒童餐。餐點全早都有供應，餐點豐富又兼顧營養均衡，選擇多樣，可以吃巧也能吃飽。
低消為一杯飲料或一份主餐，最低消費金額$100，孩童身高未滿100公分可免低消費用，尖峰時段用餐以2小時為限。
力芽咖啡 飲品
力芽的主力飲品就是咖啡，單品、冰滴、花式咖啡等都有，也有各式茶飲和氣泡水。不含咖啡因的飲品有冰沙、果汁和奶昔，不怕點不到想喝的飲料。
點好餐後記得來這裡拿取需要的餐具，上面介紹過的超可愛貓頭鷹盤就放在裡。
燻肉捧花
燻肉捧花有煙燻牛胸肉、煙燻手撕豬、和牛肉腸、西班牙火腿佐哈蜜瓜，搭配超大捧花生菜，陣容好堅強！
真心覺得除了內用，也很適合外帶回家來個燭光晚餐，花前月下超浪漫！
很難想像能在輕食店吃到如此豪華的菜色，配烤萊姆、橄欖油、珍珠洋蔥和小番茄擺盤超美，根本只差一瓶紅酒就能開趴，超適合在特別節日點來大吃一番！
表層帶著煙燻痕跡的牛肉做法很費工，以傳統做法猶太鹽提味，再用龍眼木長時間慢火煙燻直到風味完全吃進肉裡為止。有嚼勁的牛胸肉香氣濃郁而且愈嚼愈香，這樣的做法在台中還真不常見！
▼ 煙燻牛胸肉
圓鐵盤裡裝的是用龍眼木煙燻的國產梅花豬，先用義式香草醃過再低溫舒肥最後用手撕開，肉質柔軟又饒富彈性，比煙燻牛又更多汁些。
▼ 煙燻手撕豬
香腸大家都吃過，但用和牛做成的肉腸倒是本倫第一次吃，肉腸一樣是店家自己灌的。原本以為會略油膩些，但實際吃起來並不會！
▼ 和牛肉腸
▼ 均勻油花讓和牛肉腸變得更甜美
真心覺得配上這道經典義大利冷盤前菜真的是太棒了！不僅視覺大加分也讓肉盤變得好清爽！鹹香的薄切火腿讓哈蜜瓜變得更甜，大口咬下火腿油脂和香甜瓜肉在嘴裡完全混合，太美妙啦！謝謝朋友覺得吃不習慣讓我獨享2.5塊，其實再多我也可以喔！
▼ 西班牙火腿佐哈蜜瓜
把滿滿現採生菜做成棒花到底誰想的也太厲害？既有趣又好看，重點是新鮮又好吃。誰要求婚就來買捧花生菜(有單賣)，求完婚直接吃掉一點也不浪費XD
▼ 捧花生菜
▼ 捧花生菜是連根放在杯裡，要吃多少自己摘
鮮脆的生菜和煙燻肉根本就是絕配，不但爽口又能解膩，營養又均衛，真是好吃又好看的料理很推薦大家點點看！
油漬蒜頭海鮮義大利麵
這道是高人氣餐點之一，色彩繽紛料好豐富油香溫潤，就是對重口味的我來說調味偏淡一些些。
用低溫65度橄欖油油封蒜頭炒過的食材香氣好迷人，多了溫潤蒜香少了辛辣嗆度，一整個好開胃！
香煎過的鱸魚肉厚又多汁，剪去鬚鬚的Q彈蝦子、鮮美飽滿的蛤蜊，以及烤番茄和竹炭米果等食材，整盤聚集滿滿海鮮精華！
加上飽滿綿密的大蒜、自己種的金蓮葉、微菜苗，以及彈牙的義大利麵一起吃，豐盛度百分百！
地中海香煎雞肉沙拉
據店家說這道是力芽TOP 1的招牌料理，菜單改版好多次但這道一直都屹立不搖，就知有多受歡迎了！
這道主菜是香煎新鮮雞胸，外皮帶著焦香但切面還是細緻多汁，簡單調味提出食材原本的甜度，既能滿足味蕾，脾胃又有飽足感。
其實這道菜上桌時我內心想著：香煎雞胸躺在花園裡好美喔！沙拉花園除了當日採收的3~4種生菜外,還有食用花、水果和菲達起司，好繽紛熱鬧讓人食慾大開！
旁邊附的是店家自調的蘋果油醋醬，多了果香更顯酸甜清爽，讓層次變得更豐富。
英式炸魚薯條、黃金魷魚圈
很多店家的炸物都是買半成，但力芽就是堅持現點、現裹、現炸，真的得好好稱讚力芽對料理的堅持與用心！
外形長的有點像薯餅的多利魚，真的是我吃過數一數二好吃的炸魚。客人點餐後多利魚才裹粉現炸，魚肉不但厚實又有彈性而且很多汁，跟外面粉很厚魚肉軟爛的那種完全不同，下次來我還會再點來吃^^
都說有青才敢大聲，魷魚圈一樣是點了才裹粉酥炸，外皮好酥脆魷魚又鮮美又柔軟，愛吃炸物的朋友來力芽一定要點這二道喔！
精力飲
走健康路線的精力飲真的還挺扎實的，裡面有什榖芝麻、燕麥奶、酪梨香蕉和微菜苗，早餐喝這一杯不但營養滿滿還很有飽足感呢！
雖然我不能用好喝來形容精力飲，但也真不是難喝的那種，在健康之餘店家還是有顧到美味，質地好濃稠什穀芝麻的香氣也飽滿。
喝的時候記得先把什穀芝麻粉攪開然後別說話，以免被殘粉嗆到。
單品咖啡
力芽是以衣索比亞豆精品豆為主，會先行手工挑出壞豆再行烘焙，喝起來的口感乾淨，尾韻甘甜。
喜歡的話店家也有販售豆子和掛耳包，可以買回家慢慢品嚐。
有鹿角蕨和貓頭鷹陪著一起用餐的力芽咖啡的環境有型又舒適，自己烘豆、自己種水耕生菜、以新原型食物為主，連炸物都是現點現炸，餐點飲品既用心又好吃，加有奢侈的戶外遊戲空間又好停車，難怪不時有包場活動。下回想要約會或是想靜靜獨處，力芽就是個好選擇！
Leah 力芽 | FB粉絲頁
地址：台中市南屯區大墩七街493號
電話：04 2380 3530
營業時間：0800–1700 (假日到1800)
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