台中平價燒肉店 胖肉爺燒肉 就是間適合大口吃肉的燒肉店。這回點的三人牛肉分享套餐一次就能吃到八種牛肉，朋友都大呼太超值！還有夠冰夠鮮的海尼根生啤好甜好解渴，晚上九點後還有啤酒暢飲2小時$400的優惠活動，愛喝啤酒的朋友肯定不能錯過！店內有半開放座位區、露天座位區，也有有冷氣的包廂區，任君選擇。總之無論是喜歡喝啤酒還是愛吃燒肉，來胖肉爺就對了！還有，別以為只有大人才會喜歡胖肉爺，好吃又好玩的烈焰烤雞蛋糕DIY讓大小朋友都愛到不行！喝酒不開車，未成年請勿飲酒
位在美村路上胖肉爺離國美館很近，吃飽可以順便來散個步。雖然招牌在美村路上但入口卻很神秘，是躲在巴蕾麵包旁的巷子裡，總之沿著這幾扇貨櫃屋門前行，就能找到入口。
走進胖肉爺的大門，出現在你面前的不是服務生，而是樓梯。沒錯！只要順著樓梯走向二樓就對了！
進門前的黑板是SPECIAL菜單，有魚有肉，都是菜單上沒有的品項，記得先看一下，才不會和想吃的好料擦身而過。店裡食材是老闆清晨提著菜籃上菜市場採買，品質有保障。
這天還在在樓梯上方看到曬魚乾也太可愛！我猜莫非就是黑板上的烏魚一夜干？
先別管那是什麼魚了！晚上九點後各式瓶裝啤酒$400/人暢飲2小時，是說太適合想要好好放鬆+解渴的人兒啦！喝酒不開車，未成年請勿飲酒
平時就能喝到罐裝啤酒，所以在有賣生啤的店本倫我一定優先選生啤。胖肉爺是海尼根膠囊啤機，新鮮沒話說。喝酒不開車，未成年請勿飲酒
以前都覺得海尼根好苦到底有誰愛喝？這回喝了海尼根膠囊啤酒機拉出的生啤，夠冰夠新鮮，喝起來好滑順，麥香中還有著甜味。重點是500cc才$140根本佛心價！當然我不會說是因為老闆自己很愛喝所以這裡的生啤保證新鮮XD喝酒不開車，未成年請勿飲酒
胖肉爺算是走鐵皮工業風，每桌都有抽風煙管。這一區是半開放區，優點是空氣比較流通。另外也有包廂區，低消$3000其實不高，約個5~6位來吃吃喝喝就能達標。
這天我們是七個人用餐，為了不吵到別桌客人，當然就在包廂進行囉！我們的點法是：3人牛分享餐+單點自己想吃的食材，這樣搭配剛剛好^^
保溫瓶裡是雞湯，真的是用雞骨熬的，喝起來湯頭清甜。喝啤酒我喜歡夠冰，但喝湯卻一定要夠燙，熱熱的喝不僅暖胃更暖心^^
3人牛份享餐 $1688
哇嗚！一次就能吃到八種牛肉！還有海鮮、去骨雞腿和櫻桃鴨，是不是一整個好豐盛！
分享餐會隨機出一道小菜，目前候選人有梅子醃蘿蔔、小黃瓜和高麗菜，這三樣都是店家親手製作可不是買現成品。小黃瓜和高麗菜都屬於爽脆口感，白蘿蔔則多了梅子的酸甜，都好吃！
隨餐也會附上三碗白飯，但也可以升級喔！只要+$5就能吃到又油又香的豬油拌飯，這古早味的香氣，有種讓你一口接一口的魔力。
也能+$10升級為香氣更濃郁的肉燥飯，油香而不膩的肉燥是老闆精心熬煮的喔！
來胖肉爺不用擔心因為記不住牛肉名稱，然後一整個不知道自己到底吃的是什麼。因為每項肉品都有放名牌，大家就能一目瞭然！
這盤長型的是雪花牛，有點三角型的是牛肩胛，每片牛肉不但夠大片而且切的挺有厚度，完全能看出店家的誠意。紅白相間的油花在烤爐的熱力下變成嘴裡甜美的肉汁，很能滿足想吃肉的味蕾^^
翼板牛色澤更鮮紅，也是屬於油脂比豐盈的牛肉，這樣的油潤度吃起滑口而不油膩，吃的到肉汁而不乾柴，我真心愛^^
這片有著鮮明層次大理石紋路的牛肉，就是傳說中一頭牛只有十片的沙朗心！肉質軟嫩多汁，一看就知道品質很不錯！
如果正在減脂的朋友，有點油但又不會太油的嫩肩牛里肌肯定是個不錯的選擇。
三人牛肉分享餐也有大家都愛的菲力骰子牛肉！在烤網上烤到約七~八分熟，吃起來好嫩好軟^^
吃燒烤必不能錯過的牛舌，也在三人套餐裡喔！切的略有厚度的牛舌吃起來Q彈Q彈的口感很好，因為太愛了所以後來還在單點一盤^^
牛舌之所以這麼得我喜歡，個人覺得這碗鹽蔥功不可沒！青蔥、洋蔥、蒜頭調入適量的鹽與毫不手軟的胡椒粉，吃起來超夠味，也好下酒！如果鹽蔥吃不夠的話也可以單點喔！
大家應該已經發現胖肉爺的肉品全都以原味示人，因為品質好不需事先調味，就是要讓客人吃到食材本身的鮮甜好滋味。
這天唯一吃到有先料理過的牛肉類食材就是已經滷到入味的牛肋燒排，滷的QQ彈彈又夠味。只需用剪刀剪成塊並完全加熱後就好吃^^
八種牛肉已經夠豐盛了，但肉還沒完，還有去骨雞腿肉和櫻桃鴨胸肉！鮮嫩的腿肉給的也夠豪氣，略灑些胡椒鹽提個味。如果喜歡口感嫩一點的，就烤到剛剛好熟透就好。但我是喜歡烤到皮酥肉Q這種程度啦！
大家看到紅白如此分明的肉品應該早就知道是櫻桃鴨胸他本人無誤。看到雪白凝脂就知道鴨胸用燒烤方式料理肯定很讚！烤到表面金黃微焦色時，吃起來既酥脆又甜潤呢！
算算總共吃了十種肉品，是不是想吃點海鮮呢？三人餐有一整隻去頭去尾的鯖魚，三隻肥美碩大的草蝦和三顆晶瑩閃亮的干貝，陣容算是相當堅強！
海鮮控如果覺得不過癮，偷偷跟大家說只要點滿$600，就可以加點超值魚蝦拚盤！一整隻鮮魚(依當日魚貨隨機調整)加上約14隻展現透亮光澤的蝦子竟然只要$300！感覺根本是店家佛心回饋，這不點來吃吃也太對不起自己^^
鮮魚因為要視當天魚貨採買而訂，所以會出哪種魚並不一定。
就算喜歡大口吃肉，飲肉也要均衡一下來點蔬菜。三人套餐有馬鈴薯、香菇、杏鮑菇和櫛瓜。店家其實還真會選，這些都是烤過都好吃的食材，只是我覺得蔬菜比肉難烤，要更仔細的顧才不會焦掉XD
三人套餐最經典的場景終於到了！餐後甜點是好吃又有趣的烤雞蛋糕，就是一個自己的貓掌自己烤的概念！要烤出像樣的貓掌其實還真的得多練習幾次，大人小孩都玩的不易樂乎！如果吃不夠還可以單點，一份$100
接下來就來介紹單點菜色。首先就是剛才提到的牛舌，這回吃的就很過癮啊！
▶牛舌 $208/單點
如果想吃品質更棒的肉品，這裡也有像牛排般的極黑牛。每片幾乎都有手掌那麼大，又切的有厚度，吃在嘴裡就是一整個幸福啊！
▶極黑牛 $588/單點
想來點好吃的豬肉換換口感嗎？色澤偏紅潤，油花較綿密的盤克夏就是個不錯選擇。
▶盤克夏 $128/單點
喜歡吃燒烤的朋友一定對松阪豬不陌生！有三兩肉之稱的松阪肉，因為肉質帶著脆脆口感，一直很受饕客喜愛。
▶豬松阪 $188/單點
蝦子還沒吃過癮嗎？那就由這盤體格壯碩圓潤飽滿的蝦子幫你解癮吧！烤好後的肉質鮮甜又緊實，是有Q度的那種不會粉粉的，是蝦蝦控必點逸品！
▶鮮甜藍鑽蝦 $198/單點
你知道蛤蜊都很會搞自閉嗎？尤其胖肉爺的大蛤更是嚴重自閉，因為事先剪斷閉殼肌的韌帶，即烤到天荒地老他也不會開口的XD 所以只要看到大蛤冒泡泡就差不多可以用手指掰開吃囉！但記得小心燙手就是。
▶大蛤 $188/單點
內臟類食材的接受度很兩極，不是不吃就是超愛，而本倫就是屬於超愛的那種^^這也是胖肉爺少見先醃過的食材。切成略薄的豬肝，吃起來粉嫩粉嫩，只是烤的時候要注意火候，要烤熟但不能熟到肝硬化喔！
▶豬肝 $38/單點
豬心也是切成片，烤熟後帶著些彈牙Q度，吃起來入味但又沒有腥味，價格又很佛心，還挺推薦給喜歡吃內臟的朋友。
▶真心真意豬心 $30/單點
喜歡大腸的朋友有福了！胖肉爺不但有大腸，且一次推二種口味：香滷、椒麻兩種口味！大腸都是選最肥嫩的大腸頭烤烤，一看就知道處理的很乾淨。
▶香滷肥腸 $128/單點
香滷是用肉燥滷汁慢滷，重口味的朋友推薦椒麻肥腸，一看這紅咚咚顏色就知道很夠味^^
▶椒麻肥腸 $128/單點
那天小朋友一看到有玉米筍就大聲歡呼！店家事先把前面尖尖的地方剪平，讓玉米筍乾乾淨淨的上桌。
▶玉米筍 $58/單點
鮮嫩爽脆的美人腿當然也有囉！
▶筊白筍 $68
胖肉爺的烤爐不大，一個人來其實也很適合，慢慢烤慢慢喝，悠閒享受和自己獨處的時光。
人數要是比較多也別擔心，店家會再多提供烤爐，這樣才來的及烤來吃。
來胖肉爺最讓本倫我驚豔的當然是沁涼暢快的海尼根生啤，因為平常喝到的海尼根都好苦，這回真是大大的顛覆原本的印象！再來就是食材選的好，價格也挺親民，加上貨櫃工業風氣氛，讓這餐吃的很盡興！下回我要晚上九點後再來，因為有$400/2小時瓶裝啤酒暢飲啊哈哈！當月壽星無論來用餐幾次都送蛋糕(請訂位時告知才來的及準備)，生日當天餐點享九折優惠。這樣大家是不是知道今年生日該到哪裡慶祝啦！喝酒不開車，未成年請勿飲酒
胖肉爺燒肉 | FB粉絲頁
地址：台中市西區美村路一段592-1號2樓
電話：04-23780827
營業時間:17:30~00:00
週五、週六延長到凌晨2:00
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