這天我跟朋友說待會要去印月吃飯，她馬上說：你要去吃高級餐廳喔！印月給人的印象真的頗高級，但如果不要執著點烤鴨、活蟹的話，一餐吃下來其實也能走親民路線。像這天我們5個人點了八菜一湯，最後平均下來每人約$600，不但色香味俱全還能飽到天靈蓋。是說印月的熱炒小酌真的比預期討人歡心很多^^
離台中歌劇院走路只要六分鐘的印月創意東方，是許多台中人舉辦婚宴的場地，如果想更浪漫，門前的綠地也能舉辦戶外婚禮呢！
印月其實還挺大的，其中最讓我喜愛的是這區鄰窗包廂區，大落地窗採光好好，窗外就是戶外婚宴場地，景色很美。
一樓不鄰窗的包廂也別有一番風味，之前和朋友聚餐，就坐在牡丹包廂喔！(那區拉上門就是包廂)
這天我們5人來用餐人數比較少，所以被安排在二樓。二樓多是小桌，坐起來舒服，而且不會被大桌聊天吵到(其實我們沒吵到別人就偷笑XD)，覺得居高臨下也很不錯。
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印月菜單
有些人以為印月是西式餐廳，其實他可是上海菜餐廳，除了保留江浙老菜風味，也推出符合現代人的年輕、創意菜色。如果不知道怎麼點，就從主廚招牌點起準沒錯！像這天雪倫吃的香根干絲、牡丹鮮筍就是在主廚招牌系列。印月請點=>詳細菜單
▼新皮蛋豆腐 $180
皮蛋豆腐是我們最熟悉的日常涼拌菜，印月竟然也賣？果然上桌時不仔細看，還真沒看出來這就是皮蛋豆腐。雖然還不像金庸小說中黃蓉用蘭花拂穴手把豆腐做成小球那麼誇張，但也真沒想到如此平凡的涼菜，原來也能成為這麼有氣派的料理。
▼牡丹鮮筍 $360
你以為上桌會是竹筍沙拉嗎？當然不可能！聽起來再平凡的小菜，到了印月質感一定都大升級。鮮脆清甜的先切成丁，再拌入龍蝦沙拉、最後再以飛魚卵及生菜花瓣點綴，是道既賞心悅目又爽脆好的小菜。
▼香根干絲 $240
香根干絲是印月的主廚招牌菜，幾乎是老客人來必會點來回味的料理。這裡的干絲吃的到鍋鑊香和醬香，口感也很滑順，原來好吃秘訣之一就是豆乾一定要手切，和榨菜一起燒燜。而好吃秘訣之二就是主廚強調一定要加雙美人油膏才能燒出對的味道XD
主廚說這道和上海菜飯拌在一起吃，美味度更會破表，有機會大家再來驗證囉！
▼蒼蠅頭雞米粒 $240
說到鹹鹹辣辣的蒼蠅頭，你一定以為這是川菜，但是其實他是台灣廚師發明的正港台灣菜！至於為什麼叫蒼蠅頭，都是豆豉黑黑的長相害的啦XD 脆脆的韭菜花和切成小丁的雞肉，以醬油、辣椒醬大火炒出香氣，這道我後來我還打包回家喝啤酒，真是太對味啦！
▼苗家酸辣牛 $360
這道酸辣牛還真是道清新爽口的料理。雖然有些辣，辣度是走平易近人路線。讓口感清新的是檸檬汁，主廚說為求檸檬香氣盈齒，所以是現炒現擠。整體來說板腱牛肉炒的夠嫩，吸飽醬汁的洋蔥又脆又甜又帶著微微辛辣，單吃有吃涼拌菜的fu，和牛肉一起吃讓滋味更鮮更香，真沒辜負我忍痛捨了剁椒牛肉最後選擇點他XD
▼白玉東坡肉 $300/3塊
蘇東坡在豬肉頌中曾寫到東坡肉的口訣【少著水、焰不起，火候足時他自美】，翻成白話文的意思就是只要水放少一點，火開小一點，火候夠了，東坡肉自然入味好吃。醬濃味香、皮亮肉滑的東坡肉真的好下飯，一塊肉就能把一碗飯吃光光！
更棒的是這道料理點餐很有彈性，一份3塊，像我們四個人就再多追加1塊，點起來沒壓力！
▼軟骨頭酥 $240
咬起來脆脆的雞軟骨是我的真愛，當然一定要點來吃啦！印月軟骨頭料理有兩種，這款是走甜甜仿糖醋路線是大人小孩都能接受的口味。如果想吃鹹辣重口味，點干鍋雞軟骨就沒錯。
▼雪菜年糕魚捲 $360/3捲
看起來有點像畫的菜，其實是把雪菜年糕和魚捲結合在一起的創意菜色。以雪菜打造的碧波裡有五條白船(我們多點二條)，他們是用鱸魚肉捲著寧波年糕、蝦漿。吃在嘴裡時，先是魚肉鮮味，接著就是帶些彈性但已經蒸軟的寧波年糕，蝦漿的香味則在齒間餘韻猶存，是道清雅味鮮的江南料理。
▼西瓜綿魚湯 $400
這是道相當具有本土風味的湯品。西瓜綿是把醃漬過的未成熟小西瓜切成片，和蛤蜊、鯛魚片一起煮成湯，湯頭喝起來略酸，走清爽路線。之前喝過另一道酸蘿蔔湯，也是走微酸路線，我也很喜歡。
桃膠雪燕白木耳據說慈禧太后也很愛，印月是以蜂蜜調整甜度，入口不會過甜，我個人還挺愛這味甜品^^
▼桃膠雪燕銀耳 $120
這回我們5人不知道是有多餓，竟然點8菜1湯1甜點，非常夠吃最後還打包，平均下來每人也不過$600。其實比起大菜，我更喜歡這樣的家常單點，因為我的錢不是花在貴鬆鬆食材(比如活蟹)，而是實實在在的品嚐主廚好手藝。不但嘉惠自己的脾胃，也同時愛護了荷包，真是一舉兩得哈哈！
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地址：台中市西屯區市政北一路168號
電話：04-2251 1155
營業時間：1130-1430 1730-2200
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