遇見PASTA 和食 | FB粉絲頁
地址：台中市南區永和街264號
電話：04-22265029
營業時間： 1100-2130
停車場：滿$500可折抵二小時
這棟很有歐式城堡風情的建築物，就是位在中興大學附近的遇見PASTA和食。PASTA，翻成中文就是義大利麵的意思；和食不用說，相信大家都已非常熟悉。所以這家店主打什麼，到這裡該點什麼，應該一目瞭然吧！
遇見PASTA有提供特約停車場，對開車族來說是個大福音。不過因停車場本身限制，一次只接受一張二小時停車卷，所以超過時間就需自費付款。進入地下停車場後會有人指引並指定停車格。這個算是比較有年代的地下停車場，不過有的停就很開心啦XD
進入這扇門，會遇到什麼樣的PASTA？
進入這扇門，會遇見什麼樣的料理？
在進入室內餐廳前，別忘了先逛逛有著綠意的庭院。
在綠意間也設有座位，相信在拂著微風的夜晚坐在這區，也很快意。
現在就讓我們推開這扇有如城堡的大門，勇敢的遇見PASTA吧！
原來城堡裡用的是厚實的木頭桌以及不規則石塊砌成的牆面，在鵝黃燈光照射下，是個舒適的用餐空間。
二樓的氛圍和一樓迥然不同。明亮的窗戶大量灑進自然光，整個空間變得俐落爽朗。因為空間獨立，感覺這裡很適合包場辦聚會呢！
菜單大致分為二大類：義式料理和炸物是全天供應，重點是下午茶時段來打85折，很優惠呢！另一類日式料理和單點則只有正餐時間供應。部份義式料理除了義大利麵，還有燉飯選項，口味算是相當多元。
點義式料理均會附麵包、濃湯和飲料，餐點樣式豐富，該有的都有提供，能感受店家的誠意。
二片微烤過的歐式麵包配上厚洋芋片，看來想吃不飽都不行 XD 我很愛厚洋芋片，帶著脆度又不油膩，尤其平常為了熱量還真不敢買洋芋片零食，這回就可以順理成章的吃了^^
青醬一直是我挺偏愛的調味，尤其以新鮮羅勒打出的青醬，那股悠然的清香味更是迷人。這是青醬嫩雞腿義大利燉飯 $248，堆成圓成小山形的燉飯，如雪覆蓋著山頂的是現刨起司，再佐以腰果，整盤看來清爽明快。
燉飯吃起來有著預料之外的清爽，因為沒有濃重奶味，只有青醬氣息悠然飄入鼻腔，整個口齒都是羅勒的遊樂場。有時吃到腰果，口感變得有趣，之後堅果特有的香氣和燉飯混合，再搭配著雞腿肉吃，又能吃到不同的風味。
其實燉飯是個讓店家很兩難的料理，因為像我喜歡吃到半生米芯的口感，但更多人喜歡煮透的米飯，往往讓主廚無所適從。不過遇見PASATA和食處理的很好，雖然米芯是煮透的，但整顆米飯依然保有口感，不是軟爛成一垞的稀飯。
義大利麵擺盤模式和燉飯相同，一樣是擺成小圓山丘的模樣，山頂一樣有似雪的起司。起司除了好看，拌入義大利麵中化開後，入口會有著淡淡奶。這是香辣炒嫩雞腿酒醋醬義大利麵 $248。
既然是酒醋醬，這道料理好不好吃一大半就維繫在這酒醋的調配，太酸太嗆不對，過於溫和沒有個性也不對。這道上桌時就能聞到酒醋的香氣，是屬於溫潤但有個性的酸，入口尾韻有著些許辣意，但隨即又被番茄的酸甜所中和，總之層次感很豐富。
烤過的雞腿肉質軟嫩，均勻裹著酒醋醬汁，入口很有滋味。咦？燉飯點雞肉，義大利麵也點雞肉，結果我們還單點炸雞，看來這天我們就是和雞過不去就是了XD
這盤單點是有人腦波弱，看到菜單上的照片就指著說：你們看看，是不是很好吃？既然都如此明示，我們也就順應民意點了黃金炸嫩雞 $138。
炸的金黃的嫩雞裹著一層薄粉，火候掌握的剛剛好，看起來酥酥脆脆就是一副很可口的樣子^^
隨盤附有甜中微辣的甜雞醬以及辛香胡椒鹽，所以一雞二吃口味多變，更能滿足味蕾。
接著就來介紹日式料理，和剛才輕巧的義大利麵相比，嫩煮豬排陶板燒定食 $258感覺起來更有份量。點日式定食還隨餐附有柴香豆腐、手工小菜、白飯(可續)、湯品、飲料。
本日小菜有三樣，中間是清爽筍乾。
右邊則是以花枝搭配蔬果的和風沙拉，入口清清爽爽。
手工豬肉丸，紮實中略帶著空氣感，燒的有入味。
這碗比我預期還大盆的是豬排陶板燒，本來以為這麼大碗，底下應該有白飯或青菜在撐場面吧？
結果掀開來竟然就是厚切豬排再淋上蛋汁，湯汁裡只見有煮到透明的洋蔥，沒有偷墊什麼壯聲勢，這鍋還真是真材實料啊！
酥炸過的豬排淋上蛋汁一起醬煮，讓豬排吸飽醬汁，既軟嫩又入味，加上豪氣厚切，大口咬下很有滿足感。
連蛋都煮的滑滑嫩嫩，我見猶憐，想必凡是蛋控都抵擋不住這凌厲攻勢吧！
二杓蛋加一塊豬排，再淋上鹹中帶甜的湯汁，我就能吃光一碗飯，難怪菜單上標明可以續飯，這實在太重要啦XD
如果想換購單點飲料可折抵$20。左/梅子番茄原價$75。番茄用的有誠意，整杯濃度OK不會稀稀的，酸甜度也剛好。 中/藍莓醋飲原價$90，有解膩之效。右/冰紅茶，看著細緻的泡泡，看來店家是有誠意的手搖過，還真的挺好喝的呢！
因工作關係不時會錯過正餐時間用餐的朋友有福了，下午時間常常找不到吃好吃巧的地方嗎？遇見PASTA和食的午茶時段(1400-1700)點義式料理和炸物享八五折優惠，還有清涼冷氣吹又有停車場，下回來這裡就對囉！
