撈鍋界外帶火鍋專家根本是業界首創開創吃火鍋的新境界！吃火鍋不再一定要在家裡或火鍋店，撈鍋界外帶鍋具不止有含肉、菜、醬料、餐具，還有超酷的買火鍋送鍋具組，想去哪裡吃火鍋，就拎去哪裡吃。無論野餐、露營還是KTV，提了就走，隨開隨吃超方便的啦！
以往說到外帶火鍋，大概就是去火鍋店買了帶走。但這樣的外帶包裝很多都是用塑膠袋，食材有包起來就好，往往一整個很佔空間，有時不小心還會壓到。而且也一定得去誰家找個鍋子和電磁爐，才能開吃。撈鍋界不一樣，他的外帶火鍋是專門做外帶火鍋，內外包裝都是為了外帶而設計，一整組傳好好讓你直接提著走。
撈鍋界外帶火鍋組 價位、菜單
撈鍋界有四種外帶火鍋組，每組只有湯底不同，其他食材、份量都相同，約是3人份。
有*的食材，是外帶火鍋組裡有的食材，這樣標示出來，讓想加點的朋友能更快速的點餐。
撈過界真的只有外帶，完全沒有內用，大家可不要呼朋引伴跑來聚餐。如果真的跑來也沒關係，就提著撈鍋界外帶火鍋選個好地方開煮吧！
是說看了撈鍋界的地址，還在想車子得停在福林路走進巷子，感覺有點麻煩時，才發現原來撈鍋界根本就在福林路上，緊鄰宏福五巷。簡單來說就在福科國中對面很好找。
這回雪倫到底要帶撈鍋界去哪吃呢？這回來本倫很好膽帶火鍋來老宅咖啡館，約了老闆和朋友一起來吃火鍋，比比看到底是咖啡香還是火鍋香。
事情是這樣的，我有事先徵得店家同意才敢造次，無論去哪煮都要記得先詢問，才是有禮貌的客人喔！
是說什麼叫做專業外帶火鍋！有食材、醬料、餐具都不稀奇，有附上把火鍋高架起來的架子、火鍋(含鍋蓋)、加熱罐，才叫做專業外帶火鍋！
店家說這鍋子是4系列的不锈鋼，還附玻璃鍋蓋，質感很不錯可以重複使用。下回再買撈鍋界時記得跟店家說不用鍋子，就能換到指定肉品和精選配菜各一份，既愛護環境又愛護荷包，真是一舉兩得。
外帶火鍋組裡唯一沒有附的應該就是打火機。這個加熱罐是使用礦物油，不冒煙不燻眼，約可支撐90分鐘，按正常吃火鍋的速度來說剛剛好。
這天因為還要拍照什麼的時間拖的有點久，在火鍋吃完前加熱罐就熄了；或者要帶去高山熱熱的吃，有可能一罐會不夠用的話，該怎麼辦？
方法一：在店裡多買一罐備用；方法二：借電磁爐、瓦斯爐加熱。解決！！
店家附的餐具不止免洗碗筷，還有大湯匙和撈杓。最酷的放杓子的那個容器！
如果吃完時加熱罐還有火該怎麼辦？就用這個覆蓋在火上，就能輕鬆把火熄掉，是不是想的很周道！
這是以雞骨、蔬菜、金華火腿熬煮出的膠原蛋白鍋湯底，有一大一小兩盒。但為什麼不做二大盒呢？其實這是貼心設計喔！
▶膠原蛋白鍋
裝湯底的容器剛剛好能倒叩進火鍋裡，所以不用解凍就能開吃。小的那盒因為湯量沒有那麼多，還留著煮食材的空間，所以煮滾後就能開動囉！
等需要加湯時，大的那盒也差不多融化，再酌量倒進火鍋中即可。
膠原蛋白湯是走溫潤路線，鮮美濃郁的湯頭能讓食材展現最清甜的好滋味。
巴蜀麻辣鍋是以頂級四川大紅袍花椒、頂級燈籠椒以及數十種辛香料，方能熬煮出香麻辣兼具的湯頭。
▶巴蜀麻辣鍋
店家說一定要用頂級花椒和頂級燈籠椒，才能煮出馥郁飽滿的迷人香氣。
麻辣鍋的香氣實在有點逼人，原本還不太餓，一聞忽然肚子就咕咕叫，對嗜辣的我來說，這夠勁滋味肯定是我心頭好啊！
其實二鍋的食材不止這些！每箱都會有二盒湯頭、湯頭底料(鴨血+豆腐)、肉品5選2、水產盒(白蝦+鯛魚片)、大蔬菜盒、綜合菇類盒、綜合丸餃盒、沾醬們及一份主食。
只是桌子太小，只好委屈部份食材先佔棲別桌。
這個生的、沒煮過的鴨血和豆腐，是膠原蛋白湯的鍋底。
▶底料盒
這個滷到偏暗色的鴨血和豆腐，是巴蜀麻辣鍋專屬的底料。有了滷入味的鴨血和豆腐，吃麻辣鍋變得更有fu！
▶麻辣鍋底料盒
5種肉品中這次只有羊肉片沒有選，其他都在這裡。除了這5種肉品，其實也還有頂級霜降牛肉、精選櫻桃鴨、極品松阪豬和去骨嫩雞腿可以單點。
紅白分明的肥牛肉，是麻辣鍋的好朋友啊！入鍋後油脂盡數化為甜美肉汁，吃在嘴裡好幸福！
很多時候我會嫌肉肥，但肥牛肉不一樣，他一定要這樣肥才會好吃！
▶肥牛肉
油脂分布均勻的梅花豬顏色也很紅潤，入口吃的到軟嫩肉質，而且肉香也挺飽滿呢！
▶梅花豬
五花豬如白玉的凝脂，已經預告這一定很好吃。雖然點了二款豬肉，但兩者的表現完全不同。
和梅花豬不同，五花豬略帶一些Q度，甜味也更明顯。
▶五花豬
肉質細緻的雞肉屬於油脂成份較少的肉品，吃多了油脂豐盈的肉品，來點雞肉讓味蕾來點清爽的感覺，讓變化更多元。
▶雞肉片
如果要說這外帶火鍋組對我來說有什麼缺點，就是海鮮類少了點，只有3隻大尺寸的白蝦，和四片鯛魚片。喜歡海鮮的朋友，也可以單點草蝦、鮭魚清肉、生蠔、北海道生干貝，多補充一點大海的精華。
▶水產盒
其實水產盒剛拿出來時還是很凍的狀態，是因為拍照拉長時間，最後才退凍！
有金針菇和香菇二種。
▶菇類盒
吃火鍋若沒有火鍋料，總會讓人覺得少了點什麼。這盒裡面總共收集了六種：魚餃、蛋餃、墨魚丸、杏菇丸、起司球，每種都還挺真材實料，入口也吃的到Q 度，很能滿足想多點變化的脾胃。
▶綜合丸餃盒
顏色繽紛的菜盤，讓人看了就覺得很想吃下肚。有南瓜、紅蘿蔔、玉米、玉米筍、絲瓜花椰菜、高麗菜、青江菜等等。食材該去皮的去皮，該切塊的切塊，擺的美，份量也很夠。
▶大蔬菜盒
▶主食/水晶粉
▶主食/烏龍麵
沙茶醬、醬油、青蔥、蒜末、辣椒，五種調味品都有用單獨的容器盛裝。這天可能是蓋子沒蓋好，醬油有點灑出來，這點已經跟店家反應，相信之後會改進。
▶醬料組
自己吃的沾醬自己調，完全不用客氣！
好了！介紹大半天，我再不開動，咖啡店的客人就要幫我開動啦XD
吃火鍋最棒了！把想吃的食材浸在不同的湯底裡，就能吃到不一樣的滋味。
像這天我們一次能吃到撈鍋界首推的巴蜀麻辣鍋、膠原蛋白鍋兩種截然不同的口味，吃的大家大呼過癮！
輕涮幾下，變成粉紅色澤的肉品最是迷人！
看著食材在鍋裡咕嚕咕嚕滾動著，會讓人有種豐盛滿足的幸福感。
湯底看起來有點不夠了，大盒湯底也融化的差不多，記得要加湯喔！
在咖啡店煮火鍋也算是解某種成就XD 相較之下煮膠原蛋白鍋還好，畢竟香氣比較溫和，但麻辣鍋的香氣就霸道很多，我都已經做好別桌客人說要來一起吃的打算了哈哈！
這天一起吃的朋友都覺得外帶火鍋真的夠酷，不但買火鍋送鍋具，食材也有一定品質、滋味不輸知名火鍋店的水準。
外帶火鍋真的快速又方便！如果事先預約，來店立馬提了就走，就算是直接到現才買，也是約等5分鐘就OK，真的能滿足想圍爐就圍爐的任性，不必再張羅食材、餐具，方便性百分百。除了適合野餐、露營、家庭聚餐，其實更適合公司聚餐，同事們不必再花時間出門而且還要找停車位很麻煩。只要找間會議室就能吃到熱騰騰現煮火鍋，同事間的感情也更升溫喔！
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電話：04-2461 0500
營業時間：11:00-21:00
地址：台中市西屯區西屯路三段宏福5巷4弄7號
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