可能有不少朋友想到昭日堂就是吃燒肉，其實錯了！昭日堂鍋煮前陣子推出升級版新菜單，陣容超級堅強！尤其四人豪華海陸套餐直接給四隻比臉還大隻的青殼龍蝦，一整個澎湃爆表！再搭配15oz的安格牛或活菌豬，還有種類豐富的開放式自助吧，沒有吃到撐，是走不出昭日堂大門的XD
位在大墩11街的昭日堂，外表是低調簡約又帶著幾分霸氣的親水模設計。往前再走幾步路，眼前風景又是一變，波光粼粼的水池中佇立著高聳綠樹，有種曲徑通幽的清新感^^
在開始介紹昭日堂鍋煮前，不如先來看看影片吧！
二樓鍋煮裝潢風格和一樓有點像又不盡相同。一邊是以雄偉鼓陣隔出的用餐空間，多了幾許異國風情。
另一邊則是臨水池的敞亮座位區，綠色大樹就在窗邊陪吃。
昭日堂鍋煮 菜單、價位
就座後當然要先點餐啦！昭日堂從單人套餐規畫到四人套餐，點餐根本不費力，如果還想吃什麼就再單點，這樣是不是超貼心^^
最新菜單 請點官網連結
好澎湃開放式自助吧台
昭日堂鍋煮的開放式自助吧真的很有誠意！除了水果、沙拉、飲品、冰淇淋、蔬果火鍋料等，還有好幾款主廚精選的熟食、熱食。要是認真左去右回吃起來，正餐還沒上應該就能把自己餵飽XD
這個香氣意圖逼死人的水煮魚你說說怎麼能放過他？不過自助吧台的餐點每天都會有所不同，到底大家來吃不吃的到這一道？只能看緣份啦！
這鍋看似平凡的滷肉，其實威力很強大！這些肉末不是絞肉，而是廚師一刀一刀切的，如此才能保留更多口感。超多客人來都被這油香的古早味所吸引，每訪必吃呢！
昭日堂的湯底口味涵蓋很廣，從清爽到濃郁、鹹香到溫潤都有， 數一數總共有7種口味，任君選擇。這次我們點的是4人鍋，可以選2種鍋底(喔耶！)，我們就以一重一淡作為搭配，讓味蕾有不同的層次體驗。
淡湯底選的是經典老饕鍋。不過雖說是淡口味，但可不是清徹如水路線！而是以豚骨、蔬菜熬出的湯頭為基底，再加入昆布和扁魚熬煮出鮮美海味，喝起來很是溫潤自然。
昭日經典老饕鍋
昭日堂的辣鍋還挺好相處，是有點麻辣又不會太辣的那種。重點是湯頭可以喝，不會那麼嗆、更不會讓人噴火，就是那種盈齒香氣馥郁飽滿，會在舌根處回韻，也不用擔心腸胃事後不舒服。
偷偷問了一下，原來這是以三十幾種香料調成的湯底，隱約還有些豆瓣醬的香氣。但我覺得其中最有心機的地方就是加了老母雞湯這招，讓辣妹立馬展現溫柔的一面XD
川味麻香辣椒鍋
想在火鍋裡加什麼，就去自助吧拿什麼，這個菜盤的彈性無限大！
自助吧自由配菜肉盤
人生如果總是要浮誇一次，那就是這次啦！各位海鮮控和肉肉控們，請尖叫!
四人豪華海陸套餐 $2780
有來昭日堂吃過海陸套餐的朋友應該有發現，之前的主角是螫蝦，現在變成青殼大龍蝦，食材真的是一整個大升級！吃過的朋友還不快來複習，還沒吃過的朋友快揪揪來匪類一下^^
*極盛海鮮拼盤
你以為捧著這麼大的海鮮盤很容易嗎？能扛數十包貓砂都不喊累的女子漢本人在下我都覺得有夠重！不然你自己來試試看XD
其實推出龍蝦的餐廳也不算少，但很多都是每人只能分到半隻，根本吃不過癮啊！在昭日堂沒有半隻這種事，要就豪氣的給你一整隻，而且個個色澤光鮮、體格壯碩，讓人不愛上他們也難啊^^
很受大家歡迎的蝦子們也是鋪成滿滿一整排，這樣的陣容真是讓人很開心！而且我閒閒的數了有幾隻蝦子？發現店家很貼心，因為都是4的倍數。都說不患寡而患不均，這樣就不怕誰多吃誰少吃而打起來(想太多)XD
草蝦肉質Q彈，白蝦入口鮮甜，一次能吃到兩種不同口感的蝦子，很滿足！
當然，除了超吸睛龍蝦和陣容龐大的蝦子外，其他海鮮的品質也都選得很不錯，我也都很喜歡^^
又大又肥美、肉質又細緻的干貝在海鮮盤上顯得白泡泡、幼咪咪，真是我見猶憐！這不快點收進肚子去，你說說怎麼對得起自己？
鯛魚片和大蛤蜊雖然比較低調些，但也是品質新鮮肉質甜美，不然老是吃龍蝦、草蝦、白蝦，也是容易膩嘛(踢飛XD)！
花枝蝦漿也是海鮮盤的一部分，只是他被排擠(?)只好自己單獨上桌XD
這到底好不好吃我相信大家都能看出來，光看浮在表面的蝦肉、花枝塊，就知道有多真材實料！
*花枝蝦漿
四人豪華海陸套餐的肉品共有四種選擇，有牛也有豬。如果想吃等級再好一些的伊比利雪藏豬或是澳洲和牛，也都有喔！
*美國安格斯培根牛 15oz
雖然我沒事也會嚷著要控制體重，但在牛肉這事上我堅持要吃到紅白相間、油花均勻的牛肉，因為那個甜味和香氣才是對、最好吃的啊！
這盤安格斯培根牛的油花就挺迷人，雖肥而不膩，在湯裡涮過後依然著彈性，吃起來QQ的，建議涮到七分熟口感最迷人。
甜美的笑容和油潤的培根牛，你選哪一個 (喂~~~)
熟門熟路的老饕都會加點老饕四喜：香滷鴨血、老油條、木棉豆腐、滷豬大腸。這四樣食材根本就是鍋物的好朋友，我自己偏愛在重口味辣鍋裡煮，覺得更對我的胃^^
單點 / 老饕四喜
這天幸運吃到不在菜單上的牛肚和牛筋！但我猜依這種入味好吃的程度，大家應該很快就能吃的到喔！
菜單之外 / 牛肚、牛筋
四隻青殼大龍蝦剛上桌時都是完整一隻，想拿起來放在臉邊合照也沒問題。等我們要吃的時候，服務人員會再幫我們處理成頭尾兩半，因為這樣才塞的進鍋裡煮XD
鏘鏘！肥美又Q彈的龍蝦肉終於可以吃啦！都是盤子太小，害四隻龍蝦無法一起亮相XD
既然F4無法合體，就勉強看一下F3吧XD
看這紅潤色白的肉質，除了大口吃下肚外，是沒有其他選擇的！
偷偷跟大家說，千萬別放過有著四隻龍蝦精華的湯汁，記得去自助吧裝碗白飯，加進湯裡煮粥。是說那個鮮美程度啊！光用想的口水就要流出來啦！
餐後一定要來個義大利冰淇淋，畢竟要對抗四隻龍蝦以及15oz牛肉的輪番攻擊，還是挺費神的，得用好吃冰淇淋平撫一下心緒XD
我很喜歡這個座位，因為窗外就是陽光、綠樹和水池，坐在這裡用餐多了種和大自然連結的悠閒感。人生難免要吃大餐，既然逃避不了，不如就來昭日堂鍋煮，一次把海陸精華全收進肚子裡吧！
昭日堂鍋煮 | FB粉絲頁
地址：台中市南屯區大墩十一街345號2樓
電話：04-2258 0269
營業時間：
平日11:30～15:00；17:30～22:30 (周一至周五)(最後點餐時間14:00午餐 / 21:00晚餐)(自助吧供應時間11:30-14:30 / 17:30-21:30)
假日 11:30～16:00；17:00～23:00 (週六、日及例假日)
(最後點餐時間 14:30午餐 / 21:30 晚餐)(自助吧供應時間11:30-15:00 / 17:00-22:00)
無留言