集結星馬泰各式經典美味料理的「饗料理」，在彰化員林以彩色貨櫃屋和南洋料理闖出名號，招牌餐點有辣螃蟹蛋飯、瑪莎曼咖哩、娘惹叻沙、綠咖哩、KAYA吐司等，飲料當然必點用手標茶煮成的濃郁泰式奶茶，也有南洋素食和兒童餐。彩色貨櫃屋的工業風裝潢很有特色，料理好吃又大碗，難怪一到假日就擁入滿滿人潮！
有去過東南亞的朋友應該對這種帶著懷舊復古情調的招牌頗有感情，是不是很有重遊南洋的錯覺呢？和貨櫃屋搭在一起還真的很有味道！
Table of Contents
饗料理停車場
開車來「饗料理」根本不用煩惱停車問題，因為正興街兩側都有停車格，前面一點點的地方也有員林國小停車場，十分好停。
走進貨櫃屋大門撲鼻而來的是百合花香，原來門口放的是真的鮮花不是假的耶！
整體是藍黑鐵皮色調搭配綠地毯，用餐空間比預期的還要大，以四人桌為主，燈光走柔和路線還挺有氣氛的！
進門處放有沙發，若遇候位就可以坐著等。旁邊架上飲品是清爽解渴檸檬水，旁邊冰櫃裡則是店家額外提供的免費冰淇淋，店家說冰淇淋的成本並沒有算在餐費裡，全是老闆的個人心意喔！
「饗料理」不僅料理有著濃濃南洋味，牆上海報也同樣散發濃濃南洋風情。
饗料理 菜單
主打南洋料理的「饗料理」，主要就是以咖哩飯、螃蟹蛋飯、打拋飯、叻沙麵、鍋物等為主，店家也很貼心設計有美味排行榜供大家參考，詳細菜單請點：饗料理菜單
雞肉瑪莎曼咖哩飯 $229
聽店家說泰式瑪莎曼咖哩是新推出的口味，當然就點來嚐鮮囉！瑪沙曼咖哩是知名東南亞料理，一說是源自於17世紀的穆斯林商人，還有一說是二百年前由波斯人傳入泰國，總之就是來自於香料產地-中東，曾被CNN票選為全球50大美食第一名喔！
咖哩原本就是用多種香料調合成的料理，加了魚露調味的瑪莎曼咖哩香氣更是豐富，鹹香濃郁能吃到多種層次變化，吃起來相對溫和不會霸道。泰王瑪哈王二世還曾因著瑪莎曼咖里的美味，特別寫讚美詩，你就知道有多好吃！
「饗料理」的瑪莎曼咖哩有牛肉、魚片和雞肉可選。我點的雞肉是水嫩去骨雞腿肉，香氣濃郁的瑪莎曼醬汁把雞肉提的更鮮美，真的好搭很推薦大家點來吃。裡面還有炒香的馬鈴薯、玉米筍和四季豆，搭配著一起吃份量好足！
醬汁看似紅紅的感覺很辣但其實真的不會，甜中辣鹹加上微微提香的辣再加上椰奶圓潤風味，搭配泰國香米一起吃真的好開胃！
剝殼蝦椰香叻沙麵 $279
叻沙在「饗料理」佔有相當重要的地位，有椰香叻沙、娘惹叻沙、泰式叻沙、新加坡叻沙等共22道叻沙料理，叻沙鐵粉們必不能錯過。
娘惹叻沙其實就是把咖哩辛香料調入椰香叻沙裡，既吃的到傳統叻沙原本就有的蝦醬、椰奶，又多了層次豐富的咖哩，還有淡淡的微辣提香，相當合我胃口！
最棒的是碗裡的鮮蝦都已經脫下外殼，完全不用煩惱剝殼會弄髒手。把肥美蝦肉浸到湯汁裡沾滿娘惹叻沙的鹹香後大口咬下，真的好過癮！
在湯裡陪伴白蝦還有Q彈魚丸和切圈魷魚，再佐上一朵九層塔，紅綠相映看起來就清爽開胃。
店家選用的雞蛋麵是我喜歡的細麵，吸滿叻沙醬汁好夠味，店家推薦的吃法是把麵+豆芽菜+紫洋蔥一起送到嘴裡，會更美味喔！
新加坡辣螃蟹蛋飯 $299
這道是人氣排行榜第二名的辣螃蟹蛋飯，是著名新加坡辣螃蟹的縮小版，不但吃的到一整隻三點蟹，醬汁更鮮鹹有味，配著吐司吃超讚！
素有螃蟹殺手之稱的本倫在下我看到螃蟹料理當然不能放過！我覺得辣螃蟹蛋飯之所以屈居第二名是因為帶著微微辣度，不吃辣的朋友可能因此跳過才沒變榜首。但對我來說正是因為醬汁帶著微微辣度，美味更逼人，很推薦能吃小辣的朋友一定要點這道。
有在吃海鮮的朋友都知道螃蟹價格一向不甚親民，在「饗料理」竟然$300有找就能吃新加坡辣螃蟹lite版，真的請大家不要錯過！三點蟹主要來自台灣東北角，個頭大約是手掌心那麼大(不含螃蟹腳)，重點是肉質比預期的還要飽滿，不是瘦到裡面都空空的那種，吃的到細緻鮮甜。雖然比不上生猛螃蟹的等級，但以這個價位來說已經很可以！
辣螃蟹蛋飯的醬汁主要香氣是番茄以及番茄醬，再加入南薑、香茅、辣椒等辛香料調味，其中最具畫龍點睛效果的是加了蛋花勾芡，淋在飯上吃香香辣辣又酸酸甜甜也太下飯！
開吃後我發現吐司配辣螃蟹醬的吃法更得我心！除了直接沾醬汁吃，夾著裹滿醬汁的泰國香米的吐司口感更讚喔！
隨餐都會附上一盤小菜，這天是炒高麗菜和水煮蛋。
也會附上一碟現擠檸檬汁，店家說因為每位客人喜歡的酸度不同，所以檸檬汁都是另外附。主廚推薦的最佳比例是一平匙，不過我很喜歡新鮮檸檬的酸香，就全部加進去啦！調了檸檬汁的醬汁馬上變得好清新，建議大家可以先吃原味再調檸檬汁，點一碗就能享受二種不同風味喔！
升級套餐 +$89
「饗料理」的套餐也相當划算，只要+$89就有油醋沙拉、手工甜點，以及$100內飲品任選，就算你沒想吃沙拉或甜點，光點飲料就回本啦！
野莓氣泡飲 $120 泰式奶茶 $150
以泰式手標茶葉與煉乳和奶水煮成的泰式奶茶，入口茶香和奶香都夠濃郁，甜度算是微糖所以整杯喝完都不會膩。若是想來點清爽的、有點浪漫的飲品，野莓氣泡飲肯定是好選擇。
手工甜點可不是買現成品，真的是店家手作的喔！這次的點子是來自新加坡綠蛋糕，先以泰式手標茶葉做出戚風蛋糕，再抹上KAYA醬，是一款星泰合併的甜點，既有特色又好吃。
KAYA吐司 $60
KAYA咖椰吐司是馬來西亞的國民早餐，看起來很單純就是烤麵包、奶油和KAYA醬，但就是讓人百吃不膩。
吐司一定要剛烤出來酥酥脆脆而且還帶著熱度時最好吃，因為裡面夾了一塊冰冰的牛油，外熱內冰吃起來超有冰火菠蘿油的fu！裡面抹的KAYA醬是用香蘭葉、雞蛋、椰奶等調成有著濃濃南洋味，雖然暫時無法去星馬玩，也一樣能回味當地著小吃。大大建議大家要吃時再點，要不然就是提醒店家餐後再上，千萬別點來放冷味道真的差很多喔！
新加坡鹹蛋薯瓣 $150
先說若是把這道想成炸薯條就太小看他喔！
帶皮馬鈴薯炸到酥脆後要再放到鹹蛋黃醬裡均勻拌炒，直到鹹香醬料緊緊巴好巴滿為止，吃起來真的好涮嘴！
鹹蛋炒食蔬 $100
店家說這道其實是應顧客要求才推出的料理，看來員林朋友都很注重均衡飲食喔！
炒食蔬裡有出現哪些蔬菜是不一定的，全看當天店家買了什麼菜，這天有四季豆、娃娃菜、甜椒、玉米，加了鹹蛋黃炒香後好吃度大增，是道老少閑宜的料理。
老闆說「饗料理」之所以會賣南洋料理，是因為在澳洲打工的室友正好是新加坡人，而且很愛煮叻沙麵，他吃著吃著就喜歡上叻沙那股多層次辛香料香氣，才一頭鑽進南洋料理世界。「饗料理不時會推出新菜，讓客人有更多選擇，喜歡南洋料理的朋友快點來吧！
饗料理 | FB粉絲頁
地址：彰化縣員林市正興街臨76號
電話：04-833 6113
營業時間：1100 – 1400 、1700 – 2100 週二公休
無留言