台中素食餐廳「熱浪島」前陣子推出「熱浪島南洋叻沙拌麵」，掀起素食泡麵熱潮！最近再度推出「熱浪島南洋叻沙麵」，乍看品名長的幾乎一樣，仔細看原來少了一個「拌」字，新品是南洋叻沙素食湯麵，不用買香料熬湯就能喝到濃郁椰奶香的叻沙湯頭。搭配黃金比例麵條不但Q彈，久煮還不會爛爛的，就算料理苦手也不會失敗，口口都能吃到道地南洋風！
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素食湯麵 熱浪島南洋叻沙麵 介紹
「熱浪島南洋叻沙麵」是台中人氣素食餐廳「熱浪島」研發的南洋素食湯麵，以檸檬葉、南薑、香茅等南洋料理香料為基底，椰漿粉的椰奶含量高達75%，不含動物性酪蛋白，是好吃的素食泡麵。
素食湯麵 熱浪島南洋叻沙麵 這裡買
「熱浪島南洋叻沙麵」包裝相當有質感，大地系色調配調紅咚咚叻沙湯麵，香濃夠味喝起來好過癮！
一袋有3包，$269/袋，想吃這裡買：熱浪島線上購物商城
素食湯麵 熱浪島南洋叻沙麵 開箱
這款素食麵的包裝算是精品等級，包裝袋不但夠厚，內面還是像鋁箔紙的材質，比起一般素食泡麵更能防光、防氧化，保護性更好！
別小看這方塊麵體！嚴選優質麵粉，以8道滾輪複合壓延，方得出獨家完美黃金比例、Q 彈有勁的手工麵！
麵條的份量感覺有比一般泡麵更多，小鳥胃可能可以2人分著吃，大男生吃也會有飽足感。
裡面有附二只醬包，鋁箔包是椰漿粉，深色是主廚特調的叻沙醬。
▼ 椰漿含量高達75%的椰漿粉
▼ 薑黃、香茅、南薑、咖哩等辛香料炒製而成
熱浪島南洋叻沙麵 基本吃法
最簡單方便的吃法就是水滾後把麵放進去約煮5分鐘撈起。再煮一鍋350cc水，水滾後加入所有醬包、煮熟麵條，以及想要吃的配料比如青菜、肉片、火鍋料等，約煮1~2分鐘攪拌均勻即可起鍋。
紅咚咚的叻沙湯頭散發著淡淡椰奶香、濃郁辛香料，有種把熱浪島搬回餐桌的fu呢！
麵條類似家常麵寬度，吃起來咕溜咕溜的Q 彈有嚼勁，不但緊緊吸附叻沙香氣，還能吃到麵香，黃金完美比例果然有厲害！
熱浪島南洋叻沙麵 炒泡麵食譜
除了煮湯麵，熱浪島南洋叻沙麵也可以用炒的喔！素食的話食材可以用香菇、木耳，葷食的話就加肉片炒。
這天我是準備素食炒麵，準備動作有稍多一些，但也不麻煩。麵條先用滾水煮約5分鐘後撈起備用，再把調味包放進約50cc滾水調均勻。
先香菇切片煎香後，再放入木耳絲大火快炒幾下。
接著把煮好的麵放進鍋裡和香菇、木耳一起炒香，再倒入適量的調味料水(每個人口味不同，建議分次慢慢加)，大火快炒約1分鐘即可起鍋。
熱浪島南洋叻沙麵的麵條真的有厲害，這天因為拍照不小心煮了久一點，但吃起來一樣彈牙，完全不會軟軟爛爛的！而且我覺得炒過香氣更濃郁，喜歡南洋口味的朋友推薦可以試試看。
熱浪島南洋叻沙麵 火鍋食譜
其實說是火鍋，就是素食麵的升級豪華版啦！之就是把冰箱現成食材全都拿出來，麵條滾水煮5分鐘撈起，再煮一鍋滾水加入醬包調勻後，慢熟的食材先加，容易熟的食材後加，最後再把麵加進去，南洋叻沙火鍋就大功告成！
對葷食朋友來說，會很怕素食麵會有素料味，但熱浪島南洋叻沙麵香氣自然濃郁，黃金比例製作的彈牙麵條吸飽醬汁，口口都能吃到南洋風又不會辣。對全素朋友來說很方便，對葷食朋友來說，無論偶爾想吃素，或者用道地南洋叻沙湯加肉加火鍋料都很可以。吃過熱浪島就想把熱浪島搬回家的朋友，買下去就對啦！
熱浪島南洋蔬食茶堂 直營旗艦店
地址：台中市南屯區向上路三段536號
電話：04-23801133
營業時間:11:00-20:30（最後供餐~19:50）
（14:00~17:00僅提供鍋物、茶點、飲品）
✅ 官方Line： https://pse.is/4fmjll
✅ 線上訂位： https://pse.is/4gtynn
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