南屯甜點店 – os義式冰淇淋手作烘焙，就位在台中嘉明湖旁。從店名就知道主打產品是義式冰淇淋和甜點們。這間隱身在別墅豪宅區裡的甜點店因為不大間，路過其實還挺容易錯過。洋溢朝氣與歐式風格的店裡，只販售店家最愛的各式手作甜點，每週都會推出新品項，就算天天來也能吃到不同的甜點喔！
延伸閱讀
O.S. 義式冰淇淋手作烘焙 經典手工餅乾+應景中式點心 中秋禮盒中西合壁 送禮更有面子
其實我和老闆原先只是素未謀面的臉友，就是共同朋友PO文時偶爾會看到老闆留言這樣而已。說起我們相認過程也很有趣，竟是在去年大甲媽遶境時巧遇！那時已過晚上十一點，我在虎尾澤元堂等著捕捉報馬仔發紅線的畫面，雖然時值深夜但仍有許多遶境者在廣場休息、補給。沒想到還算熱鬧的廣場中，竟然有人叫我的名字，對單槍匹馬前往的本倫我來說真的嚇了一大跳！是說能在台灣最大遷徙人潮中巧遇，也算是難得緣份^^
既然是大甲媽牽起了這條線，老闆終於從工作室變身為實體店面，這一定要來沾沾喜氣^^ 是說牆上那一排LC彩色馬克杯，真的好美^^
益昌二街周邊還算好停車，不遠處也有停車場。那個馬路邊【售】字看板的後方，就是台中嘉明湖。
綠草如茵的台中嘉明湖平日就有不少遊客會來拍照，假日還多了野餐風景。下回不如就來os外帶甜點去野餐^^
以淺色木質色調打造出的溫潤用餐空間，給人一種悠閒自在感。可以外帶，也能內用。
老闆很好聊，可以聊甜點、聊冰淇淋、聊咖啡、聊開店、聊大甲媽遶境，但若想靜靜享受自在時光，也沒問題。
店內座位數不算多，吧台有六張高腳椅，還有一張二人桌，二張四人桌。店家備有大箱子，可以放置隨身物品。
先說，今天介紹的甜點只有達克瓦茲、旅人蛋糕、乳酪條以及義式冰淇淋是必備產品，至於其他甜點就並不一定每天出現。因為老闆腦袋中想推出的甜點樣式、口味實在太多，所以每天都會有不同變化。想吃，建議先預訂才不會撲空。
Table of Contents
常溫蛋糕系列
瑪德蓮、費南雪等法式常溫甜點像珠寶一樣陳列在玻璃木盒中。一掀開蓋子，甜美柔和的烘焙香氣立即盈滿空中。
其實我並不愛磅蛋糕，因為吃起來容易乾口。但O.S.磅蛋糕竟然並不會！咬下去時明明覺得質地紮實，心裡才想著：哼哼！磅蛋糕果然就是這樣！沒想到接下來竟然就在嘴裡輕盈的化開！原來好吃的磅蛋糕也能有如此的化口性！
抹茶紅豆磅蛋糕是選用小山園抹茶+老鷹紅豆，入口時清爽的茶香盈齒，質感綿密的蜜紅豆，不僅增添口感，也讓風味更明顯。
金桔柚香磅蛋糕的金桔醬是用整顆金桔製作而成，保留著桔皮精油香氣，所以不僅吃的到的金桔果肉，香氣也更濃郁。
外表是夢幻紫的磅蛋糕則是選用最近超夯且身價不凡的Ruby紅寶石巧克力，加入覆盆子和草莓粉調配而成。裡面的果乾則是泡了兩週蘭姆酒的陳皮、蔓越莓、黑醋栗乾等，果乾香氣飽滿圓潤，酒氣卻不明顯，大家可以安心品嚐。
旅人蛋糕系列
其實旅人蛋糕就是磅蛋糕，只是外表有精心點綴，無論是買回家自己吃或是當伴手禮送人都很可以。旅人蛋糕是O.S.的固定班底，每天都會準備，只是口味可能會有所不同。
金桔柚香旅人蛋糕是不是比剛才的切片蛋糕好看一千倍？推薦外貌協會成員買旅人蛋糕就對了！
走粉嫩少女心路線的Ruby紅寶石酒漬莓果，以宛如珍珠的糖球點綴，優雅度百分百。
達克瓦茲系列
老闆一次端出七種口味，真是讓人驚呆了！但我猜這也只是部份口味而己。原本平凡無奇的達克瓦茲，在老闆的巧手妝點下變得好繽紛！
有的灑著華麗金粉、有的走簡路線，有的如珠寶，每個都看起來好好吃，真教人不知該如何選擇！
黑芝麻花生的外殼加了日本黑胡麻粉，夾心則是滑順的北港花生醬。入口沈穩雅致的香氣有種撫慰心靈的魔力。
點綴著愛心的是巧克力覆盆子，外殼是巧克力，裡面夾心則是覆盆子奶油醬+巧克力甘納許，在巧克力的甜蜜中，迴盪著淡淡莓果香。
抹茶達克瓦茲裡，則是有著抹茶奶油醬和抹茶甘納。入口的甜美與那股盈齒的幽然清香，肯定是抹茶控會愛的甜點！
柳橙口味的達克瓦茲，內餡則是柳橙奶醬和伯爵甘那許。因為帶著清爽調性，有種讓人一口接一口吃不停的魅力。
來張斷面秀吧！也許因為冰鎮過，夾在酥鬆質輕外殼裡的奶油與甘納許，吃起來和冰淇淋的感覺還挺像的。是款比馬卡龍更親民、比手指餅乾更細緻的甜點。
若要外帶也沒問題，只是達克瓦茲最怕受潮，所以店家都是單包裝以確保甜點風味。腦海中忽然浮起想吃甜點的念頭嗎？這個任務就讓達克瓦茲上場吧！
O.S.的禮盒都是藍天白雲色系，達克瓦茲禮盒是8入，$350。
乳酪條
O.S.的冷藏類甜點還有經典的乳酪條，只是這天實在吃不下，只好拍照存證XD
O.S.所有的草莓甜點、冰淇淋，都是採用自家栽種、SGS農藥殘留零檢出的無毒草莓，吃起來果香自然圓潤。因為不用催化劑，所以粒粒飽滿絕不會有空心草莓，吃起來就是份外安心。只是草莓是季節限定，想吃一定要把握時間喔！
義式冰淇淋
義式冰淇淋Gelato 的歷史，可以追溯到幾千年前的羅馬帝國。若說和一般冰淇淋最大不同處，就是義式冰其淋是使用新鮮/正宗食材製作而成。像草莓就是選用自家無毒草莓製作而成，而大溪地香草則是豪氣使用有香草莢界愛瑪仕之稱的溪地香草莢。其中草莓和巧克力在製作成冰淇淋時沒有添加牛奶，吃起來有點像冰砂比較清爽，就是大家熟知的sorbet雪酪。其他口味則都有加牛奶，吃起來口感就更滑順。
草莓、巧克力、大溪地香草和草莓牛奶算是固定班底，會隨機變換的是抹茶、咖啡這二種口味。老闆說倒也不是偏心，而是冰淇淋有將近30種口味，不輪流出不行啊！
如果想外帶回家，或著想坐在台中嘉明湖的草地上慢慢吃，也有外帶杯。
義式冰淇淋不僅能用吃的，店家還把冰淇淋和氣泡水結合在一起！既能吃到香濃冰淇淋，同時又能解渴，這杯我真心覺得很超值。
當然若只想單純喝點清爽飲品，點這杯柚子檸檬氣泡飲就對了！
值得幫店家拍拍手的是，這裡不用一次性餐具，連吸管都是選擇玻璃吸管，這份愛護地球的心意真的很值得鼓勵^^
O.S.有高品質的單品咖啡可以點，像這天雪倫喝的是手沖藝妓。也有普羅大眾接受度最高的美式咖啡、拿鐵咖啡、花草茶等，也有氣泡飲。
從事貿易業的老闆原本就喜歡手作點心，會決定出國深造廚藝，讓烘焙師成為人生斜槓的原因其實很單純，就是想花更多時間陪伴孩子成長。從工作室變成實體店面，從忙碌飛國外開會，變成埋首在麵粉與烤箱間。O.S.想提供給客人的不僅只是單純甜點，更多的是那份藏在甜點裡的心意。找個下午，來坐坐吧！
O.S. 義式冰淇淋手作烘焙 | FB粉絲頁
地址：台中市南屯區益昌二街72號
電話：0958 305 955
營業時間：1030-1830 週一、二公休
無留言