每年都為了幫家人準備除夕圍爐菜色而苦惱不已嗎？一年才過一次年(廢話)，值得幫家人準備澎湃又好吃的豐盛菜色。便利商店的年菜雖然訂起來方便，但冷凍年菜的可口度總是比不上現煮熱年菜。北海岸海鮮婚宴會館今年推出$6600的外帶年菜組合，不僅出的都是北海岸餐廳的強棒菜色，而且拿到手都還燒燙燙，是今年圍爐年菜的最佳選擇。
從崇德路三段轉崇德十三路，北海岸海鮮婚宴會館就在長生一街。
之前雪倫就來過北海岸採訪過幾次，很多人都以為北海岸只有桌菜，但其實他家的熱炒台菜也做的可口，尤其薑爆小卷根本是雪倫的天菜^^天菜文在這裡=>https://sharonyes.com/2016-06-07-845/
北海岸餐廳今年的外帶年菜很有彈性，$6600總共有八道菜色，如果喜歡也可以單品加購。
像人口少的小家庭，單點1、2樣再準備個火鍋，就很豐盛囉！
如果想來北海岸餐廳除夕圍爐，菜色是$9888+10%。
聽現場人員說包廂在去年就訂滿了，大廳目前是還有空位，只是空位有限愈到過年愈難訂到，要訂的朋友手腳要加快喔！
特選五福拼盤 $1888
這道冷盤的最大亮點就是大活鮑。活鮑的口感就是和冷凍的不同，既軟嫩又有彈性。活鮑先磯煮過，本身就有淡淡鹹香滋味，建議第一口先吃原味，讓味蕾感受大海鮮美活力；第二口再沾五味醬，一次就能吃到兩種滋味。
糖醋海哲絲裡海哲皮、干貝唇和新鮮現切的高麗菜絲，調味有些許微辣，但著清脆的高麗絲一起吃很是開胃。
中間是干貝沙拉，由干貝和水蜜桃擔綱演出，鮮甜滋味很是爽口。
養生的晶亮然大黑豆當然一定有幫人客準備好囉！
使用仿土雞做成的蔥油雞腿，雞皮透亮有著果凍的QQ感，肉質吃起來也很有彈性，和一般肉雞就是不同。
椒鹽揚出白鯧 $1688
白鯧有多貴？有多難買？相信就算平日沒在上市場買菜、吃米不知米價的朋友應該也都知道吧！連常在餐廳走跳的雪倫，吃到機會也是屈指可數。這回北海岸大概是真的豁出去，大手筆進了不但高貴也真的很貴的白鯧，而且做法是雪倫最愛的乾煎，真的太開心了^^
白鯧肉質細緻香氣優雅，乾煎後肉質更顯緊實，表皮酥酥脆脆讓香氣更迷人。
雪倫最最愛吃的部位就是三角背鰭那塊，這天雪倫等大家先夾完一輪，轉回來發現這部位還在，才默默伸出筷子心中竊喜的準備撈進碗裡。此時老闆正好出現，說這塊是白鯧最美味的部位。還好已經被姐夾到碗裡了哈哈！
台味佛跳牆 $880
佛跳牆幾乎也成為年菜中必備菜色，像北海岸也推出豐盛度爆表的佛跳牆喔！
雪倫撈了三次，三次撈到的內容物都不同。有豬肚、豬腳、魷魚、鳥蛋、筍絲、芋頭、栗子、新社鈕扣菇等。重點是火候控制的好，食材該入口即化的入口即化，該軟嫩的軟嫩，連湯頭滋味都飽滿而且不會膩。
埔里甘蔗筍燴蹄膀 $688
光看這蹄膀光澤就知好吃。當我們推盤子橋拍照角度時，蹄膀還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的搖來搖去，彈性十足啊！
蹄膀的皮一點也不油膩，滑腴中又有些QQ的彈性，瘦肉很嫩用湯匙一舀就分離，放在一旁的甘庶筍也料理的好好吃^^重點是醬汁調的穠纖合度，增一分則太鹹，減一分則太淡，光這道菜就能扒完一桶飯吧^^
無毒活蝦佐法國有籽芥末醬 $688
活跳跳白蝦的肉質其實就夠甜美，但北海岸不僅要給人客美味，更希望人客吃的安心，所以精選無毒養殖的白蝦。白蝦白灼後，佐以法國有籽芥末醬，讓年菜多了些西洋風貌。
繡球花枝塔米糕 $588
鹹香的米糕上佐的是炸的脆脆香香的櫻花蝦，拌著油飯一起吃，鮮香之氣會讓人胃口大開。圍著米糕是吃的到花枝塊的炸花枝丸，十顆花枝丸也有十全十美的意思喔！
太史燉土雞 $988
雞湯到處都有，但有些雞湯香氣稀薄，肉質也柴硬，讓人不知在喝什麼。北海岸只嚴選健美的仿土雞來煮雞湯，不但湯頭更濃郁，且肉質也更Q彈，主廚還加了當紅的巴西蘑菇，讓湯頭喝起來更有層次感。
這鍋雞湯喝的出來主廚是有放感情煮的，喝起來百分百濃純香。過年能喝到這鍋溫暖脾胃的雞湯，也是一種幸福^^
輕乳酪蛋糕 $300
吃完有魚有蝦有雞有鮑魚有蹄膀的大餐後，北海岸還貼心準備了好吃輕乳酪蛋糕。飯畢泡上一壺茶，舒服的和家人話家常吃甜甜，讓除夕圍爐顯得更溫馨^^
這天來試吃外帶年菜時，大廳正好在舉行結婚典禮，正好欣賞北海岸婚宴會館的燈光秀。
整個燈光打下來，現場超有氣氛的啦！這裡不僅空間寬敞高挑，又能打造不同氣氛的燈光秀，的確是辦婚禮的好所在^^
還在苦惱今年的圍爐年菜嗎？來北海岸外帶熱年菜，$6600價格適中菜色又豐富，是個很不錯的選擇喔！
北海岸海鮮婚宴會館 | FB粉絲頁
地址：台中市北屯區長生街八號
電話：04-24220286
營業時間：1000-2200
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