長崎蛋糕大雅也能就近買到囉！福久長崎蛋糕在台中大雅巷弄裡開店，明明很低調生意卻爆好，老闆常常忙到來不及接電話，是相當受歡迎的台中長崎蛋糕店。因為長崎蛋糕吃起來有個蜂蜜香氣，很多人誤以為裡面有添加蜂蜜，但並不是喔！如果想知道福久長崎蛋糕吃起來如何？自己來店裡試吃看看最準！
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長崎蛋糕聽起來是來自日本長崎，但若追溯起長崎蛋糕的真實身份，就會發現其實他是西班牙皇室點心，名為Castella 卡斯提拉。
很多朋友都會把長崎蛋糕和蜂蜜蛋糕混為一談，但其實二者做法並不相同。
剛出爐的長崎蛋糕像不像有著彈性又帶著柔軟度的床墊？讓人好想在上面滾來滾去啊！
長崎蛋糕真的很神秘，除了沒有蜂蜜卻有蜂蜜香氣外，一般蛋糕都是剛出爐時最好吃，但偏偏長崎蛋糕最好吃的時間點在出爐五小時之後，也就是愈放滋味也更濃郁，質地也更加溼潤。
想吃嗎？福久長崎蛋糕有三種口味：原味、雙目糖、巧克力。
原味
原味長崎蛋糕吃起來不會過甜，有點像海棉蛋糕，淡淡的香氣挺耐吃的。
雙目糖
雙目糖長的很像碎冰糖，因為有著受熱不易化開的特性，所以會散落在蛋糕底層，讓口感增添香脆口感。
日本長崎蛋糕老店福砂屋也是雙目糖口味最受歡迎。
巧克力
原以為巧克力會過甜，但其實並不會，而且甜度香氣圓潤有厚度，不嗜甜的我也覺得好吃呢^^
如果想要一次吃到二種口味，店家也能滿足這個願望，在預訂時先告知就OK。價格就是二款長崎蛋糕原本價格相加除以二，算法很合理。
福久長崎蛋糕採用日式慢火烘焙工法，自然打發無添加發粉、膨鬆劑、防腐劑。
原料只採用定期檢驗的新鮮雞蛋、小麥粉、麥芽、砂糖 ，吃起來就是安心，奶蛋素也可以吃喔！
長崎蛋糕一向是彌月蛋糕的選擇之一，福久也為彌月蛋糕特別製作帶著溫馨幸福感的提袋。
懷孕滿7個月提供彌月免費試吃，詳細辦法請點=>福久彌月蛋糕。
不過現場因為人力有限，建議先來電預訂。
這回雪倫正好和朋友去墾丁度假，正好把三種口味的福久長崎蛋糕帶給朋友一同分享^^
福久長崎蛋糕建議是前二天可以放室溫，但超過就一定要冰在冰箱中，畢竟裡面完全沒有添加亂七八糟的東西啊！不過最佳賞味期為3~5天，愈早吃完風味愈佳喔^^
福久長崎蛋糕有著金閃閃的外盒，送禮很大方。
當然自己留著當早餐或下午茶甜點，也相當適合。喜歡長崎蛋糕的朋友，這間台中百年餅店古早味砂糖蛋糕捲和台中老牌豆漿蛋糕也都好好吃，推薦給大家^^
泡杯茶或煮杯咖啡，配著溫潤的長崎蛋糕，就是一個悠閒時光。
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福久長崎蛋糕 | FB粉絲頁
地址：台中市大雅區雅楓街99巷1弄2號
電話：04-25681496
營業時間：1000-1900 (週日公休)
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