來北斗肉圓街很多人都會吃肉圓生， 但其實在肉圓生附近還有一間低調但厲害的美食 品佳鮮奶饅頭 ！你以為只是一間北斗饅頭店，聽起來沒什麼嗎？品佳是鮮奶饅頭，口感香氣就是和一般饅頭完全不同，除了是在地人的最愛，還有不少外縣市的客人會定期來品佳鮮奶饅頭補貨呢！
這天來到肉圓街時，因為車子停在宮後街那裡的停車場，就問了老闆那裡是不是有什麼宮廟？店家說就是奠安宮啊！真是太巧了！今年我追大甲媽遶境的第一站就是奠安宮，人生拿到的第一個遶境愛心食物就是阿媽在石獅旁發的粽子。
奠安宮，原來你就在北斗肉圓街這啊！下回大家來進香，記得順道來買饅頭吧！
大家都知道這個夏天超炎熱，是那種熱到能不出門就不出門的熱度。但來買饅頭的客人卻絡繹不絕，看的出品佳真的是很多人的真愛呢！
品佳饅頭最大的特點就是加了鮮奶和奶粉，不僅口感更綿密溼潤不會乾口、香氣也比一般單純麵粉更迷人，很多熟客都是一試成主顧呢！
這裡的饅頭有兩個尺寸，除了大饅頭，也有可愛的小饅頭。大人吃大顆，小孩吃小顆，剛剛好^^
從小就在家幫忙賣中式早餐的老闆說：饅頭其實很費工，從製作到出爐約需二小時。還在散熱放涼的饅頭們，按口味分層整齊的放置在架上，看起來每顆都好飽滿、好誘人^^
因為出爐時間和出爐口味都不固定，建議大家來買前最好先打個電話請店家幫你留饅頭，以免撲空喔！
萬一想吃但一時又沒有要來北斗，品佳鮮奶饅頭也有提供宅配到府。
滿1800元就免運費，若未滿則酌收運費$150元。因為未添加防腐劑，記得一定要冷藏或冷凍，冷藏五天，冷凍約兩週。
饅頭的關鍵食材就是麵粉，簡單說來若麵粉選的好就先成功一半。店家選用筋性較佳的粉心粉，做出的饅頭就是富有彈性與光澤。
其次是重要食材就是酵母。有些朋友一看到饅頭就喊會胃酸、脹氣，店家說這是一般市售乾酵母容易發生的問題。但品佳只選用讓長輩、小朋友都能安心吃的新鮮酵母，不會在胃裡作怪喔！
最後，也是品佳的饅頭之所以這麼受歡的原因，就是加了牛奶與奶粉，讓饅頭吃起來不僅保溼滑順，乳香也更濃郁怡人。
以粉心粉、鮮奶、天然酵母做成的鮮奶饅頭，成份雖然簡單，卻有著讓人百吃不膩的魔力，也因為可以夾蛋、夾肉鬆、夾奶油變化很多，所以一直都深受客人喜愛^^
▶鮮奶饅頭
加了黑糖的饅頭有著淡雅的甜香，雖然沒有包饀，卻很管味蕾的滿足，是我很愛的口味^^
▶黑糖饅頭
現代人平時容易吃的過於油膩，營養攝取不均衡，品佳研發多款使用穀類、堅果等養生食材來做饅頭。一般印象中，這類饅頭吃起來多會偏乾硬，不太是我的菜。但品佳因為有加鮮奶，口感變得親人很多啊！
▶五穀、多穀、堅果、全麥養生系列
乍看和黑糖饅頭有點像的五穀養生最得我心，但其實這是全麥粉的顏色XD
五穀養生饅有揉進桂圓與枸杞，所以吃起來有一股柔軟甜味，比印象中的養生饅頭好相處很多啊！
▶五穀養生饅頭
饅頭上的褐色點點，就是全麥粉。是一款很單純的饅頭。
▶全麥饅頭
堅果饅頭的口感很豐富，因為裡面加了葵瓜子、亞麻子、南瓜子、核桃、腰果全麥等，咬起來很有存在感，有種【我吃，故我在】的感覺！
▶堅果饅頭
除了方型饅頭，品佳還有推出花捲式饅頭，這樣的捲法有種饅頭花的fu，不但好吃，也很吸睛呢！而且別看色彩繽紛，品佳饅頭可是不添加色素、香精、防腐劑，這些都是食材天然顏色，請安心服用^^
大家應該跟我一樣好奇，花式饅頭哪些口味賣的最好呢？店家想想說其實都賣的不錯，若一定要選的話，紅豆和起司並駕齊趨。
品佳選用的是友善環境的萬丹老鷹紅豆，因為不噴灑農藥，我們也能吃的更安心^^雖然老鷹紅豆成本高出一般紅豆不少，但店家還是秉持回饋社會的心，價格訂的很平實。
紅豆饅頭還挺常見，綠豆饅頭倒很少見，我也是第一次吃到呢！綠豆餡是選用綠豆仁，質地很細緻。
▶綠豆饅頭、紅豆饅頭
使用台灣抹茶粉製作的抹茶饅頭，內餡雖然和紅豆饅頭一樣是紅豆，但抹茶裡包的是紅豆泥，吃起來多了幾許綿密。
▶抹茶饅頭
起司饅頭真的挺特別的！首先為了包住更多起司，所以捲法變得不一樣。接著所使用的起司是高融點起司，遇熱還是能堅持自我，不會糊成一糰，所以不但吃的到起司鹹甜滋味，還多了幾分柔軟口感。
▶起司饅頭
品佳豪氣的將整整片的奶油捲在其中，黃白交錯真是讓人食指大動！
咬下去時奶油和麵香在齒間盈繞。這口味，我很可以^^
▶奶油饅頭
說起品佳鮮奶饅頭的芋頭饅頭，還真有獲我的歡心。內餡是芋泥加牛奶一起打成泥，咬下去芋頭香立刻盈齒散開，請芋頭控一定要買來吃！
▶芋頭饅頭
巧克力口味是和奶油饅頭類似，在麵糰上鋪滿巧克力片，再捲成一圈一圈的，有些像大理石紋呢！
▶巧克力饅頭
最可愛的是連底部都有紋路，長的好像指紋喔！
打的粗細均勻的黑芝麻醬店家抹的很豪氣，口口都能吃的滿嘴芝麻香。
▶芝麻饅頭
有時在吃品佳饅頭時會有一種在吃甜點的錯覺。
布丁饅頭裡包的是泡芙饀。奶酥則是店家自己做的，那天還正好遇到在做奶酥，現場洋溢著香甜氣息。
▶布丁饅頭、奶酥饅頭
品佳的大饅頭，尤其是花捲式饅頭，個頭看起來都比市售的大一號。但其實他們也有出小饅頭喔！
▶小饅頭們
小饅頭約只有1/3大，長的小巧可愛，幾口就能吃完，吃起來很沒壓力。一包12顆才60元，你說說是不是人人都該拎上一包？
都來到北斗肉圓街，當然要打聽在地人都吃哪一間？據說是這間肉圓詹。
這裡的肉圓不是熟悉的圓形，而是不規則的類三角型。肉圓是先蒸再油炸，裡面包著肉和筍丁。奇妙的是我在店裡找不到辣椒，老闆娘醬料已經有辣。可是…..很不辣啊XD
品佳鮮奶饅頭 | FB粉絲頁
地址：彰化縣北斗鎮新政里光復路165號
電話：04 887 7169
時間： 0900 – 1830 週一公休
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