台中北屯人氣燒肉餐廳-龍門燒肉,以黑色與黃色貨櫃屋打造的外型十分亮眼,入夜後散發濃濃日式居酒屋氛圍倍感溫馨。店內肉品嚴選高品質美國安格斯牛、日本和牛,完全能滿足想吃好肉的味蕾。這次品嚐「丹雀盛宴」雙人套餐,不僅肉盤份量足擺盤也很見用心,藏在甕裡的昇龍肉烤的外焦內嫩真的好好吃!
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只有在雪倫情報局微商城訂購才有優惠,還能預留座位!手刀訂位:「丹雀盛宴」雙人套餐
龍門燒肉位在軍福十九路、軍功路二段交叉口,離74快速道路松竹匣道約3分鐘車程,開車來的朋友可以停在松竹路、軍功路口的軍功公園停車場,周邊道路也可以停,對開車族來說約這裡很方便。
▼ 進門就能看見本日日本和牛產地,這天是宮崎牛
龍門燒肉在去年底時全新整修,線條簡約,沈穩色系,偏向工業風的裝潢看起來很有時尚感。中央是吧檯區,兩側則規劃為半開方式包廂。
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▼ 金黃酥脆的唐揚炸雞非常涮嘴
▼ 佐特製的韓式辣醬的海鮮煎餅酥脆可口
點「丹雀盛宴」雙人套餐,再送手作花見糰子一份,但數量有限送完為止,想品嚐三色花見糰子皮脆心軟的魅力嗎?早點吃就啦!
▼ 紅色是草莓,綠色是抹茶,白色是原味
龍門燒肉 丹雀盛宴/雙人套餐 $1880+10%
丹雀盛宴雙人套餐,共有5款肉品、2款海鮮,肉品份量有足,套餐也很豐盛有:小菜*3、龍門精燉湯品、凱薩沙拉、越光米飯*2、飲品*2 (醇厚斯里蘭卡紅茶、可爾必思水蜜桃)。此外在雪倫情報局微商城下單,就贈送「唐揚炸雞」「海鮮煎餅」( 2擇1)。
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一整盆的凱薩沙拉裡,有生菜、水煮蛋、番茄、培根與麵包丁,搭著清爽凱薩醬一起吃很開胃。
▼ 凱薩沙拉
套餐都會附三道前菜漬物,可以直接單吃,搭配包肉生菜捲著一起吃,風味更豐富。小菜會不定期更換,這天是爽脆的韓式泡菜、酸甜的柚香蘿蔔,以及海帶芽。
無辣不歡的朋友除了可以請服務人員提供生辣椒外,店內特製的辣椒醬辣的也很過癮,有推!
▼ 沾一些些特製辣椒醬好提鮮
吃燒肉必備的熱湯,龍門燒肉也有提供,喝完還可以免費續壺。
美國安格斯的多汁甜美讓人一吃就會愛上,尤其是油脂綿密分布的霜降牛,燒烤時被逼出香氣真是凡人無法擋。
▼ 安格斯熟成霜降牛
肥腴的美國安格斯牛五花是吃燒肉必點的品項之一,在高溫烤爐炙燒下所有油脂都轉化為豐盈肉汁。
▼ 安格斯熟成牛五花
藏在壺裡的牛肋條乍看是切成一塊塊牛肋條堆疊其中,
▼ 昇龍肉-壺漬牛肋條
要燒烤時才知道原來是長~~長一整條,有種飛龍在天的fu,難怪會取名為昇龍肉。
金饌豬五花選用的是國產豬,每片切的有大片,肉色帶著如霜的粉嫩感,擺盤也很吸睛,燒烤時散發的油脂香氣真的很迷人。
▼ 金饌豬五花
用木盒盛裝的黑羽土雞有先用醬汁輕醃過,灑上白芝麻和蔥絲,肉質展現水嫩嫩光澤好誘人,擺盤也十分有型。
▼ 和風黑羽雞
美味的安格斯牛和安格斯牛五花,大約烤個3~5秒的熟度就剛剛好,可別烤一個過頭就可惜了好肉質。
烤到剛剛好熟度的牛肉,直接送入口中能明顯感受濃郁肉香,或者用生菜包起來吃,口感更多汁鮮脆。
▼ 用肉片直接捲著小菜吃,風味也很讚
需要費工慢烤的雞肉,就是要烤到外皮金黃微焦的時最美味,吃起來QQ彈彈還很多汁,因為本身就有調味,直接吃就好好吃^^
金饌豬五花除了可以自己烤,店家還有一個隱藏版吃法喔!
如果不想自己烤,店家也提供代烤服務,而且不是單純幫你烤熟而已,豬五花會悶在櫻桃木煙燻中,不僅香氣迷人,開蓋時刻也相當有仙氣呢!
一般來說牛肋條的筋花豐富,所以吃起來比較扎實有明顯嚼勁,但龍門燒肉的壺漬牛肋條有先做斷筋處理,再使用水果酵素讓肉質軟化。最棒的會有專人協助燒烤,表面炙上焦色時濃郁肉香迎面撲來,口水都要流下來啦!
還在滋滋作響的牛肋條轉眼已經在砧板上,並俐落的切成適合入口的大小。
▼ Q彈柔嫩的口感,難怪是龍門燒肉的招牌肉品之一
海鮮則有草蝦和日本生食級干貝,品項雖不多但都是一時之選,肉質鮮甜彈牙。有先用醬汁輕醃過的日本生食級干貝,尺寸也很肥美。
▼ 鮮甜草蝦+日本生食級干貝
▼ 水嫩細緻的日本生食級干貝
▼ 草蝦也有提供去殼服務
▼ 烤時蔬是櫛瓜和山藥
甜點有明治雪糕和手工布丁(2擇1),飲品則是醇厚斯里蘭卡紅茶、可爾必思水蜜桃。以上品項均不定期更換,以當時店內提供的為主。
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龍門燒肉-職人概念燒肉
丹雀盛宴雙人套餐線上訂購:雪倫情報局微商城
地址:台中市北屯區軍功路二段185號
電話:04-22398530
營業時間:1130–1400, 1700–2200 (週一公休)
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