蛋黃酥對我來說已經取代月餅成為中秋節必吃的應景甜點，而且蛋黃酥裡必得包著完整一顆油潤沙沙的鹹蛋黃才合格！說起彰化蛋黃酥大家肯定都有必吃名單，同樣位在彰化窯幸福手工烘焙蛋黃酥的流派很特別，外層吃起來是酥酥鬆鬆還外加脆脆的那種，甜美奶香混合油潤鹹蛋黃在齒間幸福迴盪，難怪一推出就爆紅成為彰化必買伴手禮，想吃必須要提前預訂才能吃到，也有宅配服務喔！
窯幸福手工烘焙位在彰化市大成國小與金馬公園附近巷弄內，之前是販售窯烤PIZZA餐車，那時蛋黃酥是中秋佳節才會推出的隱藏版美食，剛開始是在地人才知道，但都說天生麗質難自棄，很快的這種酥香脆口的蛋黃酥就變成彰化伴手禮。
窯幸福手工烘焙蛋黃酥
每到中秋就是蛋黃酥爆單的日子，窯幸福手工烘焙為了維持品質，每日『限量』出爐蛋黃酥，想吃請事先預訂，並於每週三、四、五現場取貨。
蛋黃酥禮盒共有四種規格，6入適合獨享，20入能一次吃過癮，每種規格都有精美禮盒與提袋，送禮自用都合適。
原價一顆 $45，預購價只要 $40，先訂不但可以先吃先贏，還能友善荷包喔！
６入裝：預購價 240 元（原價270元）
１２入裝：預購價 480 元（原價540元）
１５入裝：預購價 600 元（原價675元）
２０入裝：預購價 800 元（原價900元）
聽店家說，老闆是在麵包店裡長大，從小就幫著做蛋黃酥。窯幸福的蛋黃酥是老闆調整過的獨家配方，吃起來酥脆香滑會讓人忍不住一口接一口呢！
每個禮盒裡都有附一張說明，一面是訂購資訊，每週三、四、五取貨，宅配則是下單後7-10天完成出貨。
訂購網址：https://kilnhappiness.1shop.tw/94shop
背面則是建議加熱、保存方式。
常溫3天，冷藏7天，總之快點收到肚子裡就沒心事啦！
烤箱、氣炸鍋都是180度加熱40~60秒，但不建議使用微波爐喔！
窯幸福手工蛋黃酥，外表金黃油亮圓滾滾的，長相很是討喜。
粒粒圓潤飽滿的蛋黃酥，使用的是新鮮蛋黃而不是蛋黃粉，吃起來香氣更自然。
店家對於食材挑選也很用心，以有品質有的安佳奶油取代酥油，吃起來香氣濃郁也更安心。
窯幸福手作烘焙蛋黃酥的酥皮吃起來層次感很豐富，而且是酥酥脆脆的那種。
大大建議在吃的時候一定要拿盤子接好，掉下來的屑屑撥一撥也很好吃可別浪費！
酥脆外皮一吃進嘴裡就是感受滿滿奶油香，然後千層酥皮一層一層在舌尖化開，這口感好美妙！
裡面包的紅豆沙吃起來細緻綿滑，比例也拿捏的剛剛好。
吃的到紅豆香但卻不顯甜膩，和酥脆的餅皮一起咀嚼後很是甜香可口。
最中間那顆圓圓的鴨蛋黃則是選用香氣濃郁的紅土鴨蛋，進烤箱前用高粱噴過。
不但能去除蛋腥味，些許酒香也讓鹹鴨蛋的香氣更豐富。
飽滿又大顆的鹹蛋黃吃起來綿密又帶著沙沙口感，在嘴裡散發的油潤香氣實在太迷人！
咬下去時能感受鹹蛋黃的彈性，蛋香濃郁完全沒有蛋腥，完全能滿足想吃蛋黃酥的脾胃！
窯幸福蛋黃酥的酥皮、紅豆餡以及鹹蛋黃的比例拿捏的很不錯，吃起來香而不過甜，酥而不膩口，難怪能成為彰化必買伴手禮！
冰箱裡原本就有朋友送的蛋黃酥，最近蛋黃酥就成為家人的早餐、下午茶和宵夜首選。
那天忽然聽到家人說：「咦？這顆怎麼這麼酥？變得好好好好吃喔！」
回頭一看原來是拿到窯幸福的蛋酥，那個酥度和香氣，真的是一吃就知道完全不一樣！
彰化伴手禮-窯幸福的蛋黃酥，外皮真的好酥脆，濃郁奶香混合著綿密沙沙的鹹蛋黃香氣，而且一顆才 $40，難怪賣到供不應求。
因為手作蛋黃酥每日出爐數量有限，想吃的朋友記得手刀預訂喔！
窯幸福手工烘焙 | FB粉絲頁
營業時間：週一至週五 1330-2030
預訂電話：0923-677070 / 0958-568891
取貨地點：彰化縣彰化市安平街96號
訂購網址：https://kilnhappiness.1shop.tw/94shop
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