彰化人氣平價丼飯-川牛木石亭又開分店啦！繼川牛木石亭一中店後，最近川牛木石亭逢甲店也開幕囉！這間是以賣大份量丼飯為招牌，價格平實，還吃得到滿滿的肉山，愛吃肉的朋友千萬不要錯過！
重點是店裡冷氣夠涼、還有無限量雞白湯喝到飽，加上下午時段不休息，難怪才剛開幕，就已飛快速度擄獲饕客的心！
川牛木石亭逢甲店，位在西屯路二段路上靠近弘孝路口，離新光三越也很近，走路十分鐘就到。機車可以直接停門口很方便；弘孝路、西屯路和惠中路的路邊都畫有停車格，不會難停車。
我覺得川牛木石亭很過份！因為隔著透明窗就能見證肉肉們成為美味餐點的過程，而且肉香還不時隨風飄出。根本蓄意引誘人流口水，你說說這樣對嗎XD
點餐後店員才會把包裝好的肉品剪開，先浸在獨門醬汁裡喇喇，再放在烤台用火力全開的噴槍快速進攻！
不僅讓肉帶著脆度與炙燒香氣，更是直接將鮮甜的肉汁鎖在裡頭！
這陣陣傳來的肉香，肆意鑽入鼻孔，真是教我如何不愛上他呢^^
川牛木石亭的環境簡潔，座位區走就是左右兩排，牆上以浮世繪妝點出些許日本風情。
最重要的是在這炎熱夏天裡，能夠在有冷氣吹的環境內用餐，真是舒服啊！
川牛木石亭屬於半自助式，選好餐點先至門前櫃台點餐單。點完餐回座位時再順路拿餐具，同時舀碗放置在鍋裡保溫的雞白湯。
雞白湯雖是免費無限量供應，但做法可並不馬虎！
以雞骨、豬大骨及洋蔥等蔬果每天現煮的雞白湯，入口滋味溫潤甘醇，竟讓我連喝了好幾碗！想必在秋冬天涼之際時，會讓人愛不釋口^^
冰箱裡有數種飲料，除了單點，目前也推出套餐升級活動：
A套餐/+$40=溫泉蛋(原價$30)+可樂 (原價$20)，現省$10
B套餐/+$60=溫泉蛋+泡菜(原價$50)+可樂，現省$40
川牛木石亭 菜單
川牛木石亭的菜單分為種：白色是內用，粉色則是外帶，背面都有餐點本人的照片，大家可以參考一下，覺得合意再點他來坐檯XD
最平價的牛肉丼飯$100，最貴的厚切牛排丼飯$280，愛吃肉的朋友則可以點極盛、雙層、巨無霸丼飯，加上喝到飽的雞白湯，就算對大男生來說份量也很足夠！
因為是半自助式，吃完要請大家把餐具、飲料回收到有餐具回收區。
從回收台看出去，就是廚房一級戰區！這天雪倫離開時，差不多也是結束營業時間，正好看到店家正認真清洗中，感覺在這用餐很有保障^^
餐點都是現點現做，人一多可能就要稍微等一下，不過還好噴槍催下去，出餐都算快！不如就先看看影片吧!
先來介紹我愛喜歡的單點炸物：唐揚炸雞。
▶ 唐揚炸雞 $100
身為一名外貌協會會員來說，唐揚炸雞最重要的就是一定要擁有金黃酥脆的誘人外皮。如果不但外皮酥脆，而且又超大塊的話，立馬再加50分！
川牛木石亭的唐揚炸雞真的是屬一屬二大塊！而且咬下時好有彈性，不但夠嫩也保有肉汁，是才夾起來肉汁就滴下來那種，讓人吃了心花朵朵開^^
而且這樣的份量只要100元，真的是超划算！
▶ 極盛豬肉丼飯
川牛木石亭的豬肉丼飯和牛肉丼飯是只要一張紅色鈔票就能打發，如此親民的價格很受顧客喜愛。但身為一名肉食主義者，當然要從極盛丼飯下手啦！
極盛就是大碗的意思，在川牛木石亭，極盛的肉量就是直接給你兩倍，一次讓你滿足想吃肉的慾望！
油脂豐沛的豬五花最適合炙燒了！經大火炙燒後多餘油脂全都轉換為甜美肉汁和香氣，然後再堆疊在米飯上成一座小山，還得撥開層層關卡才看的到米飯他本人。
炙燒過後的豬五花不止軟嫩還帶點嚼勁，雙倍肉量更是讓人滿足，米飯上還鋪著炒香過的豆芽菜，吃起來讓口感更豐富^^
極盛豬肉丼飯雖然沒有附溫泉蛋，但是依然阻擋不了我和溫泉蛋是真愛的事實！立馬單點一顆來配^^
嚴選紅心蛋仁製成的溫泉蛋，色澤上更為濃郁搶眼。也可以請店家直接把溫泉蛋直接放置在燒肉上，讓新郎新娘一同出場喔！
▶ 溫泉蛋 $30
▶厚切牛排丼飯 $280
如果覺得牛豬肉片還不能滿足想大口吃肉的刁蠻味蕾的話，不如就點厚切牛排丼來吃吃吧！
甜美的美國牛肉之所以好吃，是因為得先經過24小時低溫熟成，讓牛排不但肉質軟嫩，還保有鮮美肉汁！
再經大火炙燒後就形成外酥內軟又不失嚼勁的美味佳餚^^
切成角塊的牛肉最適合搭配微帶嗆辣的洋蔥一起吃，因為更能襯托出牛肉的甜美度。更美妙的是厚切牛排丼飯本身就有附顆溫泉蛋，沾著濃稠的如糖心的蛋黃一起吃，更能增添滑順口感^^
▶ 雙層炸豬排丼飯 $150
這雙層炸豬排真的就是給你兩大塊、厚度都超過一公分的大豬排！
天公伯啊！這份量根本就是把豬排吃完就飽到天靈蓋了吧！
外酥內嫩的炸豬排挑選的是里肌部位，吃起來肉質紮實多汁，仔細看豬排切面還能看到鎮在裡面的晶瑩肉汁，完全不會乾柴，肯定能讓愛吃炸豬排的你大呼過癮！
隨餐會附上鹹甜豬排醬與日式醬油，可以輪流沾著吃，變換變換口味。
▶ 巨無霸雞腿排丼飯 $150
滿到看不到米飯的大塊油油亮亮的雞腿肉，直接佔據整碗！炙焦的金黃雞皮和綠白相間的蔥花，讓視覺效果滿點！
是說這雞腿肉怎麼能如此軟嫩又多汁啦！原來店家是採用低溫烹調熟成方式，再用大火炙燒逼出油脂香氣呈現超逼人金黃炙色，口口都吃的到肉香和焦香，完全收服我的胃^^
店家說以這幾碗丼飯來說，外帶、外送最能保持風味的就是巨無霸雞腿排丼飯。
不過我說啊！還是在現場立馬點立馬吃，最美味^^
川牛木石亭因著不同餐點，所使用的碗略有大小分別，但其實裡面的飯量一樣多，不但粒粒飽滿、顆粒分明，而且份量十足。
坦白說這一碗飯應該是我五餐的白飯量，就算是少年ㄟ來吃絕對不會喊：沒吃飽！
川牛木石亭也有幾款和丼飯很搭的小菜們，點來一起吃會更爽口。
這盤比一般黃金泡菜多了點微微辣度，和燒肉們一起吃覺得更開胃。
▶ 黃金泡菜
香氣迷人的柚香蘿蔔，帶著怡人爽脆度，酸甜滋味讓人停不下來直接掃盤！
▶ 柚香蘿蔔
本日時蔬是娃娃菜佐以濃郁香味的胡麻醬，瞬間點出蔬菜本身的甜味，搭配著燒肉一起吃更能解膩。
▶ 胡麻時蔬
主打肉控最愛大肉量、價格又親民的川牛木石亭逢甲店，不但內用環境舒適、還無限量提供當日現煮的雞白湯喝到飽。最棒的是下午時段也沒有休息，十分友善忙到錯過餐期的朋友。能內用也能外，還與Uber Eats、熊貓等平台合作，真的是肚子餓時的好選擇！
川牛木石亭-逢甲店 | FB粉絲頁
地址：台中市西屯路二段197號
電話：04-2312 8820
時間：1100 – 2100
川牛木石亭-逢甲店：IG
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