說起台灣本土泡麵推薦，雞絲麵和鍋燒意麵一定榜上有名！之前隨手買的雞絲麵、鍋燒意麵，容易有油耗味，煮起來偏軟爛，口味選擇也不多，而且單顆的外包裝好薄，很怕會受潮變質。和台南老製麵廠合作的滑倒の麵，傳承古法成份天然包裝用心，打造出雞絲麵界的LV，鍋燒意麵界的PRADA，5種口味變化多多，禮盒包裝送禮自用兩相宜，1分鐘就能端出澎湃料理，也是超棒的清冰箱料理！
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滑倒の麵 店家介紹
一對超愛鍋燒麵的夫妻，因為不想再踩雷，於是鑽進台灣美食之都的大街小巷，終於尋找到被他們認可的老製麵廠，傳承古法嚴選食材，除了美味與口感俱佳，也顧到營養、衛生與食品安全，是自家小朋友也可以安心吃的雞絲麵和鍋燒意麵。
滑倒の麵 店名由來
至於乍看有點無厘頭的店名，原來是英翻台，Good的發音近似台語的滑倒，所以Goodの麵 = 好的麵 = 滑倒の麵，這樣大家懂了嗎？
如果懂了，大家來練習一下：就算goood，也要吃完 = 就算滑倒，也要吃完 = 因為非常好吃，就算不小心滑倒打翻，也要吃完
滑倒の麵 鍋燒意麵禮盒/雞絲麵禮盒
滑倒の麵把雞絲麵和鍋燒意麵從不起眼的平民小吃，打造成高級伴手禮禮盒，從原物料、製作過程到包裝設計都很用心，有2入禮盒、6入禮盒，以及12入禮盒，是相當有特色的伴手禮。
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當然啦！滑倒の麵也有家庭經濟組，直接買一整箱放在家當戰備庫存，無論什麼時間覺得肚子有點餓，1分鐘就能美味上桌！
12入禮盒或者3組6入禮盒，都會附一只橘色系的品牌提袋，漫畫造型的吃麵男子還挺逗趣！
12入禮盒是藍底金字包裝，送禮很大方。內容物可以是全雞絲麵或者鍋燒意麵，也可以各一半。這盒就是各一半，2種都能吃的到。
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雖然禮盒很精美，但最吸引我的是滑倒の麵的單包裝。因為市售的雞絲麵、鍋燒意麵的單包裝都超薄，一個不小心就會弄破，在台灣這種潮溼天候實在很不利保存。
滑倒の麵單包裝是選用食品級霧面包材，有厚度且密封完整，包裝上還印有保存期限，比市售拆開外包裝後就不知道保存期限的商品真的好太多啦！
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▼ 6入禮盒是6角圓柱狀
2入禮盒有紅、白二種顏色，小巧可愛又經濟實惠，去朋友家聊天泡茶拎著一盒去剛剛好^^
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▼ 2入禮盒
鍋燒意麵推薦-奶蛋素
鍋燒意麵和雞絲麵都有經油炸，用油的品質也相當重要！滑倒の麵粉走健康路線，堅持不使用回鍋油，油溫、雞蛋、麵粉、鹽度均是黃金比例，吃的到香Q口感而不會油膩，更沒有油耗味。
雞絲麵推薦-素食
滑倒の麵鍋燒意麵和雞絲麵1顆約為55g，鍋燒意麵有加雞蛋是「蛋素」，雞絲麵與調味粉包均是「全素」，完全不使用防腐劑 ，也不添加人工香料，香氣自然愈吃愈涮嘴！
雞絲麵料理/鍋燒意麵料理
雞絲麵和鍋燒意麵的料理法真的很簡單，先裝400-500cc的水，加入調味粉、各種配料、打顆蛋，放入雞絲麵/鍋燒意麵約煮個20~30秒，起鍋前再加把青菜，約1分鐘就能全部搞定，超快速！
口味最多的雞絲麵/鍋燒意麵
一般雞絲麵大多都只有1~2種口味，滑倒の麵卻有5種口味，應該是目前口味最多的吧！有麻辣鮮香、紅燒茄汁、韓式鍋燒、藥膳肉骨、經典鮮蔬，全都是老闆夫妻用心調製出來的喔！
每包調味粉都是用防光防潮的鋁袋包裝，每包也都清楚註明有效日期，連小地方也完全不馬虎，雖然倒調味粉時忍不住打了噴嚏，但整體說來香氣自然。
麻辣鮮香-雞絲麵食譜
這是我第一次吃麻辣雞絲麵耶！用花椒、辣椒調出的麻辣鮮香，辣度是小小辣，尾韻帶點麻勁，只要能吃一點辣的朋友，就能感受這股川味麻香！
雞絲麵迷人所在就是幾乎和所有食材都搭，只要按食材特性，要煮比較久才會熟的先放，快熟的後放，就算是料理苦手也能端出色香味聚全的料理！
食材：冷凍貢丸、冷凍蝦子、雞蛋、青菜、雞絲麵
做法：400cc水、調味粉、冷凍貢丸一起煮滾，再加入冷凍蝦子、雞蛋，最後加入雞絲麵約煮20秒，起鍋前放入青菜，就大功告成！只是因為使用冷凍食材，這鍋約煮3分鐘，但還是很快速！
滑倒の麵雞絲麵真的很不一樣！吸飽湯汁的雞絲麵不僅散發明亮光澤，還在舌間展現自然香氣與怡人彈性，有驚豔感耶！
韓式鍋燒-鍋燒意麵食譜
就決定用韓式鍋燒煮鍋燒意麵啦！韓式鍋燒的口味也是略重一些，帶著淡淡泡菜香，鮮鹹交織好開胃！
鍋燒意麵的吃法一樣是豐儉由人，可以很簡單的吃，也可以超豐盛！
食材：冷凍蝦子、雞蛋、玉米粒、青菜、鍋燒意麵
做法：400cc水、調味粉煮滾，加入冷凍蝦子、雞蛋，最後加入雞絲麵約煮20秒，起鍋前放入青菜，盛碗後再鋪上玉米粒。
滑倒の麵鍋燒意麵原本聞起來就香香的完全沒有油耗味，煮完也不顯油膩，整個把湯汁吸好吸滿，而且麵條QQ的不會軟軟爛爛，也不會有哪段硬硬的，口感真的比之前隨便買的好吃很多耶！
紅燒茄汁-雞絲麵食譜
紅燒茄汁調味粉的顏色最粉嫩，因為是用紅咚咚番茄做成的嘛！一入口就能品嚐到濃郁番茄香氣，尾韻又回捲淡淡辣度，層次感挺豐富，是屬於偏清爽一些的湯頭。
雞絲麵和鍋燒意麵超適合清冰箱料理，真的不用煩惱加什麼煮才好，打開冰箱有什麼就加什麼！這天不小心翻出螃蟹和過年剩下的廣島牡蠣，就全梭哈啦！
食材：冷凍蝦子、冷凍螃蟹、廣島牡蠣、雞蛋、青菜、鍋燒意麵
身為海鮮控，忍不住說番茄的果酸和海鮮好搭啊！鍋燒意麵不但吃的到麵香和蛋香，每一口都還有飽滿的番茄與海鮮香氣，而且不會像其他鍋燒意麵一樣一夾就斷，也完全沒有塑膠感，咻咻咻~就見底啦！
藥膳肉骨-雞絲麵食譜
前面都是用蛋包，這次換個口味打成蛋花，效果也很不錯噢！
滑倒の麵雞絲麵的麵體本身聞起就香香的，煮完後依然彈牙可口，而且是用筷子一夾住就知道這個手感很不一樣，能吃到高品質雞絲麵真的很幸福！
經典鮮蔬-雞絲麵食譜
經典鮮蔬很適合喜歡清爽口味的朋友，湯頭就是散發自然的鮮甜，尾韻一樣有淡淡的辣度增加口感的豐富度。
滑倒の麵的5種口味和雞絲麵與鍋燒意麵都很合，雖然有的口味略重，有的較清雅，但怎麼搭都沒問題喔！
滑倒の麵把平凡的雞絲麵/鍋燒意麵變得不平凡！原本就愛雞絲麵的我之前會很苦惱，因為超市買回來的雞絲麵很容易有股不新鮮的味道，煮一煮也很容易斷。更苦惱的是之前還真不懂鍋燒意麵有什麼好吃的，不是過軟爛，就是某一段硬硬的，有的還有油耗味，口感完全不行。但滑倒の麵選用純天然、高品質原物料，做出品質與口感俱佳的麵體，在滿足脾胃的同時也相當注重食品安全，肯定是居家必備的大好物！
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滑倒の麵
地址：高雄市大寮區義和路199之6號
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