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滑倒の麵 | 本土泡麵界雙天王,雞絲麵好滑Q、鍋燒意麵有蛋香,5種口味1分鐘澎湃上桌!雞絲麵推薦

2023-04-13

滑倒の麵 | 本土泡麵界雙天王,雞絲麵好滑Q、鍋燒意麵有蛋香,5種口味1分鐘澎湃上桌!雞絲麵推薦

說起台灣本土泡麵推薦,雞絲麵和鍋燒意麵一定榜上有名!之前隨手買的雞絲麵、鍋燒意麵,容易有油耗味,煮起來偏軟爛,口味選擇也不多,而且單顆的外包裝好薄,很怕會受潮變質。和台南老製麵廠合作的滑倒の麵,傳承古法成份天然包裝用心,打造出雞絲麵界的LV,鍋燒意麵界的PRADA,5種口味變化多多,禮盒包裝送禮自用兩相宜,1分鐘就能端出澎湃料理,也是超棒的清冰箱料理!

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滑倒の麵 店家介紹

一對超愛鍋燒麵的夫妻,因為不想再踩雷,於是鑽進台灣美食之都的大街小巷,終於尋找到被他們認可的老製麵廠,傳承古法嚴選食材,除了美味與口感俱佳,也顧到營養、衛生與食品安全,是自家小朋友也可以安心吃的雞絲麵和鍋燒意麵。

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滑倒の麵 店名由來

至於乍看有點無厘頭的店名,原來是英翻台,Good的發音近似台語的滑倒,所以Goodの麵 = 好的麵 = 滑倒の麵,這樣大家懂了嗎?

如果懂了,大家來練習一下:就算goood,也要吃完 =  就算滑倒,也要吃完 = 因為非常好吃,就算不小心滑倒打翻,也要吃完

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滑倒の麵 鍋燒意麵禮盒/雞絲麵禮盒

滑倒の麵把雞絲麵和鍋燒意麵從不起眼的平民小吃,打造成高級伴手禮禮盒,從原物料、製作過程到包裝設計都很用心,有2入禮盒、6入禮盒,以及12入禮盒,是相當有特色的伴手禮。

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當然啦!滑倒の麵也有家庭經濟組,直接買一整箱放在家當戰備庫存,無論什麼時間覺得肚子有點餓,1分鐘就能美味上桌!

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12入禮盒或者3組6入禮盒,都會附一只橘色系的品牌提袋,漫畫造型的吃麵男子還挺逗趣!

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12入禮盒是藍底金字包裝,送禮很大方。內容物可以是全雞絲麵或者鍋燒意麵,也可以各一半。這盒就是各一半,2種都能吃的到。

這裡買:滑倒の麵12入禮盒   (結帳時記得點選「使用優惠券」並輸入:「GOOD100」,即享滿千送百優惠)

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雖然禮盒很精美,但最吸引我的是滑倒の麵的單包裝。因為市售的雞絲麵、鍋燒意麵的單包裝都超薄,一個不小心就會弄破,在台灣這種潮溼天候實在很不利保存。

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滑倒の麵單包裝是選用食品級霧面包材,有厚度且密封完整,包裝上還印有保存期限,比市售拆開外包裝後就不知道保存期限的商品真的好太多啦!

這裡買:滑倒の麵6入禮盒   (結帳時記得點選「使用優惠券」並輸入:「GOOD100」,即享滿千送百優惠)

▼ 6入禮盒是6角圓柱狀

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2入禮盒有紅、白二種顏色,小巧可愛又經濟實惠,去朋友家聊天泡茶拎著一盒去剛剛好^^

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▼ 2入禮盒

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鍋燒意麵推薦-奶蛋素

鍋燒意麵和雞絲麵都有經油炸,用油的品質也相當重要!滑倒の麵粉走健康路線,堅持不使用回鍋油,油溫、雞蛋、麵粉、鹽度均是黃金比例,吃的到香Q口感而不會油膩,更沒有油耗味。

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雞絲麵推薦-素食

滑倒の麵鍋燒意麵和雞絲麵1顆約為55g,鍋燒意麵有加雞蛋是「蛋素」,雞絲麵與調味粉包均是「全素」,完全不使用防腐劑 ,也不添加人工香料,香氣自然愈吃愈涮嘴!

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雞絲麵料理/鍋燒意麵料理

雞絲麵和鍋燒意麵的料理法真的很簡單,先裝400-500cc的水,加入調味粉、各種配料、打顆蛋,放入雞絲麵/鍋燒意麵約煮個20~30秒,起鍋前再加把青菜,約1分鐘就能全部搞定,超快速!

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口味最多的雞絲麵/鍋燒意麵

一般雞絲麵大多都只有1~2種口味,滑倒の麵卻有5種口味,應該是目前口味最多的吧!有麻辣鮮香、紅燒茄汁、韓式鍋燒、藥膳肉骨、經典鮮蔬,全都是老闆夫妻用心調製出來的喔!

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每包調味粉都是用防光防潮的鋁袋包裝,每包也都清楚註明有效日期,連小地方也完全不馬虎,雖然倒調味粉時忍不住打了噴嚏,但整體說來香氣自然。

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麻辣鮮香-雞絲麵食譜

這是我第一次吃麻辣雞絲麵耶!用花椒、辣椒調出的麻辣鮮香,辣度是小小辣,尾韻帶點麻勁,只要能吃一點辣的朋友,就能感受這股川味麻香!

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雞絲麵迷人所在就是幾乎和所有食材都搭,只要按食材特性,要煮比較久才會熟的先放,快熟的後放,就算是料理苦手也能端出色香味聚全的料理!
食材:冷凍貢丸、冷凍蝦子、雞蛋、青菜、雞絲麵

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做法:400cc水、調味粉、冷凍貢丸一起煮滾,再加入冷凍蝦子、雞蛋,最後加入雞絲麵約煮20秒,起鍋前放入青菜,就大功告成!只是因為使用冷凍食材,這鍋約煮3分鐘,但還是很快速!

滑倒の麵雞絲麵真的很不一樣!吸飽湯汁的雞絲麵不僅散發明亮光澤,還在舌間展現自然香氣與怡人彈性,有驚豔感耶!

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韓式鍋燒-鍋燒意麵食譜

就決定用韓式鍋燒煮鍋燒意麵啦!韓式鍋燒的口味也是略重一些,帶著淡淡泡菜香,鮮鹹交織好開胃!

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鍋燒意麵的吃法一樣是豐儉由人,可以很簡單的吃,也可以超豐盛!

食材:冷凍蝦子、雞蛋、玉米粒、青菜、鍋燒意麵

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做法:400cc水、調味粉煮滾,加入冷凍蝦子、雞蛋,最後加入雞絲麵約煮20秒,起鍋前放入青菜,盛碗後再鋪上玉米粒。

滑倒の麵鍋燒意麵原本聞起來就香香的完全沒有油耗味,煮完也不顯油膩,整個把湯汁吸好吸滿,而且麵條QQ的不會軟軟爛爛,也不會有哪段硬硬的,口感真的比之前隨便買的好吃很多耶!

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紅燒茄汁-雞絲麵食譜

紅燒茄汁調味粉的顏色最粉嫩,因為是用紅咚咚番茄做成的嘛!一入口就能品嚐到濃郁番茄香氣,尾韻又回捲淡淡辣度,層次感挺豐富,是屬於偏清爽一些的湯頭。

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雞絲麵和鍋燒意麵超適合清冰箱料理,真的不用煩惱加什麼煮才好,打開冰箱有什麼就加什麼!這天不小心翻出螃蟹和過年剩下的廣島牡蠣,就全梭哈啦!

食材:冷凍蝦子、冷凍螃蟹、廣島牡蠣、雞蛋、青菜、鍋燒意麵

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身為海鮮控,忍不住說番茄的果酸和海鮮好搭啊!鍋燒意麵不但吃的到麵香和蛋香,每一口都還有飽滿的番茄與海鮮香氣,而且不會像其他鍋燒意麵一樣一夾就斷,也完全沒有塑膠感,咻咻咻~就見底啦!

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藥膳肉骨-雞絲麵食譜

藥膳肉骨是以肉桂、八角、當歸、丁香、小茴等中藥材調製而成,喝到的濃郁藥膳香,完全沒有苦味,喝起來溫溫潤潤的好舒服!

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前面都是用蛋包,這次換個口味打成蛋花,效果也很不錯噢!

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滑倒の麵雞絲麵的麵體本身聞起就香香的,煮完後依然彈牙可口,而且是用筷子一夾住就知道這個手感很不一樣,能吃到高品質雞絲麵真的很幸福!

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經典鮮蔬-雞絲麵食譜

經典鮮蔬很適合喜歡清爽口味的朋友,湯頭就是散發自然的鮮甜,尾韻一樣有淡淡的辣度增加口感的豐富度。

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滑倒の麵的5種口味和雞絲麵與鍋燒意麵都很合,雖然有的口味略重,有的較清雅,但怎麼搭都沒問題喔!

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滑倒の麵把平凡的雞絲麵/鍋燒意麵變得不平凡!原本就愛雞絲麵的我之前會很苦惱,因為超市買回來的雞絲麵很容易有股不新鮮的味道,煮一煮也很容易斷。更苦惱的是之前還真不懂鍋燒意麵有什麼好吃的,不是過軟爛,就是某一段硬硬的,有的還有油耗味,口感完全不行。但滑倒の麵選用純天然、高品質原物料,做出品質與口感俱佳的麵體,在滿足脾胃的同時也相當注重食品安全,肯定是居家必備的大好物!

這裡買:滑倒の麵   (結帳時記得點選「使用優惠券」並輸入:「GOOD100」,即享滿千送百優惠)

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滑倒の麵
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