秋蟹肥美中！喜歡吃螃蟹的朋友該動起來啦！大祥海鮮餐廳推出沙公、沙母一律8折價的優惠，內用外帶均適用。一斤重的沙公原價$1680，8折價只要$1300。一斤重的沙母原價$2000，8折價$1600。五星主廚挑的螃蟹隻隻都是肉滿膏肥、蟹黃滿殼，吃的滿嘴鮮真的太幸福啦！想要大飽口福又想兼顧荷包的朋友，衝就對了！
以海鮮和燒鵝料理打出名號的大祥海鮮餐廳在漢口路上離台灣大道不遠，開車來的朋友可以停在台灣大道/漢口路口的收費停車場，$30/半小時。
都說有青才敢大聲！大祥海鮮餐廳有冰水水族箱，沙公、沙母、紅蟳都是活跳跳生猛海鮮，客人點餐後才會撈起直送廚房，新鮮度百分百！
▼ 五星主廚把關的螃蟹隻隻都好肥美
▼ 海魚種類也多，清蒸煮湯都好吃
因為疫情，真的太久沒有到餐廳用餐，更別說大啖美味螃蟹啦！這回既然來了，當然一次把沙公、沙母、紅蟳吃好吃滿！
▼ 沙母 (原味)
這隻一斤重沙母是清蒸料理吃原味，也就是素顏見人的意思，新不新鮮一吃就知道，完全騙不了人！
把紅咚咚的蟹殼翻開時的畫面也太美！鮮橘飽滿的蟹黃根本滿到爆出來，而且香氣一直鑽進鼻孔，口水差點就要滴下來^^
欸~如果真的不小心滴下去，這盤是不是就是我獨享哈哈！
是說不虧是五星主廚火候掌控的很不錯，蟹黃鮮美滑腴滋味好濃郁，一點也不硬。加上蟹黃好飽滿份量很夠可以豪氣的大口氣，幸福感根本破表！
就算吞下肚後嘴裡還留有淡淡香氣，餘韻猶存讓人好回味^^
大家都知道「沙母吃黃，沙公吃肉」，但這隻沙母不僅蟹黃滿的讓人超滿意，連蟹肉也好飽滿而且彈牙，一次就能滿足2種願意，難怪沙母比沙公貴一些，真的貴的很有道理。
如果你一年只打算吃一隻蟹，選沙母就對了！
▼ 沙公-蒜香粉絲
沙公一樣是一斤重，不但蟹肉飽滿扎實，還帶有金黃色的蟹膏。是說蟹膏那濃郁豐腴的滋味，完全能解想吃螃蟹的癮頭！
▼ 肉肥膏美，真的忍心不吃？
沙公的肉質細緻還帶著淡淡清雅香氣，底下粉絲吸飽沙公精華再佐以蒜蓉提味，美味度完全不輸螃蟹呢！這也是我最愛的螃蟹吃法^^
▼ 紅蟳 – 麻油蛋
如果覺得點一隻沙公/沙母太大隻怕吃不完，很適合一個人獨享的紅蟳肯定是好選擇，目前價格是$680/隻。
印象中是第一次吃麻油蛋紅蟳，聽說是坐月子時會吃的料理。但就算沒做月子，那個麻油混合著米酒香聞起來邪惡滿點，把紅蟳襯托的更美味啦！
如果覺得光吃螃蟹還不能滿足脾胃的話，大祥還有不少招牌好菜喔！
▼ 鮑魚鮮蝦粥
別擔心這鍋砂好大盆，吃不完就打包回家，若錯過這道就真的有些可惜。用陶鍋慢熬出帶著些許Q度的生滾粥，是加入用大骨、雞骨、堅果現熬的高湯，再加入開背白蝦和滷到入味的鮑魚，吃起來既鮮美又清爽。
大推大家一定要調入一匙店家自製的XO醬，保證會不小心一碗接著一碗喔！
▼ 招牌燒鵝 $450
燒鵝是大祥相當受歡迎的招牌料理，光看這個焦糖色澤的油潤脆皮，加上肉質軟嫩細緻、愈咀嚼肉汁愈甜美，就知道實力夠堅強，幾乎每桌都會點上一盤。
店家同時會提供冰梅醬，酸酸甜甜的調味讓鵝肉吃起來又呈現不同風貌，不過我覺得不用沾，燒鵝本身的調味與香氣就很足囉！
▼ 清蒸海魚 – 紅條 $780 (時價)
紅條是屬於高級海魚，肉質肥厚脂香清雅，吃起來細緻又有彈性，有著豐富膠質，適合清蒸也適合煮湯，喜歡怎麼吃就直接跟店家說喔！
▼鹹蛋中卷 $280
澎湖直送的中卷肉質就是厚實又甜脆，裹上一層鹹蛋黃酥炸，鹹鹹香香的金沙吃起來好綿密，中卷依然保持鮮嫩Q彈，是道開胃料理。
▼ 雨來菇蚵仔 $220
雨來菇又有 「情人的眼淚」之稱，名字聽起來有點浪漫，但其實雨來菇不是菇類，而是藍綠藻的一種，吃起來像木耳和紫菜的綜合體，有點脆口又有點滑順。
現在不僅是螃蟹季，連蚵仔也正是肥碩時節，肚子裡滿滿都是大海滋養而成的鮮美，喜歡蚵仔的朋友一定要點來吃啊！
▼ 蒜香肥腸 $220
一般肥腸多是切成輪狀但大祥卻是切成長條，這樣不但夠大塊吃起來過癮，也炸的夠酥脆而且不會過老，不過我個人更喜歡四季豆，炸的油香爽脆，拌著蒜酥一起吃有夠涮嘴！
▼ 蒜香沙朗牛 $450
主廚選用紐西蘭原塊沙朗，切成比骰子牛再大塊一點後入鍋香煎，熟度約是在8分熟，吃起來香甜軟嫩，不僅可以搭配蒜片時，底下還鋪了各式菇類時蔬，搭配著吃清爽又解膩。
▼ 養生黑蒜雞湯 $550
店家是用黑蒜頭養藥材包熬煮湯頭，所以色澤偏深一點有點像琥珀，沒有生蒜的嗆辣也不會撈到殘渣，加入雞肉、蛤蜊和菇類一起煮，喝起來有股淡淡的焦糖香氣，甘甜又清甜。
大祥海鮮燒鵝餐廳在疫情期間推出打到六折的防疫套餐，還持續熱賣中喔！套餐由五星主廚葉祥忠師傅掌，而且全都是招牌菜色，4~5人份只要$600，平均起來根本便當價好划算！如果想吃的再澎湃一點，也有豪華版套餐一樣有六折優惠，鮮蝦鮑魚粥、燒鵝、避風塘大蝦等料理全都帶回家加菜吧！
延伸閱讀
大祥海鮮餐廳 套餐全部六折 五道下飯招牌菜只要$600 便當價就能吃到五星主廚料理！
大祥燒鵝海鮮餐廳
地址：台中市西屯區漢口路一段47號
電話： 04-2312 1067
營業時間： 1100–1400 1700–2200
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