超好買的向上市場美食也很多，除了米其林美食在來碗粿米糕，也不能錯過以包著整隻大鮮蝦的巨無霸餛飩聞名的江家餛飩。每一口都能吃到鮮甜蝦味與彈牙蝦肉，令人一試成主顧。以濃郁的花椒紅油為基底的紅油抄手也讓味蕾驚艷，難怪是向上市場必吃美食！
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江家餛飩 地址
江家餛飩有三間，總店在漢口路四段靠近永興路，一間在科博館日正豆漿隔壁叫富子江家餛飩，我吃的這間在向上市場這裡。這邊停車不容易，開車來的話向上路上有收費停車場。
江家餛飩環境介紹
向上市場店座位數不算多，裝潢簡單環境算乾淨，以2人桌和4人桌為主。
江家餛飩之所以好吃，是因為食材都是每天清晨去建國市場採買鮮度足的蝦子後才開始包餛飩、熬煮湯頭。招牌餛飩也有外帶家庭號，有鮮肉餛飩、鮮蝦餛飩跟綜合餛飩，回家可以繼續享用美味餛飩。
江家餛飩 菜單
有乾麵、湯麵、湯類和小菜。飯類就是魯肉飯、蚵仔鹹粥。看是點鮮蝦餛飩麵一次滿足，或者乾麵+鮮蝦餛飩湯，再點些小菜就很滿足。
江家餛飩好吃嗎
以價格來說，乍看江家餛飩的價格的確偏高些，但吃過後就知真材實料，會願意回訪多吃幾次。
鮮蝦餛飩麵
鮮蝦餛飩細麵有大、小碗，這是小碗。5個餛飩就佔了2/3碗，皮挺薄，薄到一眼就能看到飽滿蝦肉，只能說秀色可餐啊！
餛飩真的可以用巨無霸來形容，又大又扎實，用湯匙舀都有點費力。
當然要重啦！因為除了鮮豬肉外，還有一整隻大鮮蝦。蝦肉餛飩不稀奇，但有這麼大一隻鮮蝦，而且吃的到鮮甜蝦味且饒富彈性的就不多啦！
鮮蝦餛飩搭配的是細麵，帶有Q度，搭配著魚骨、蔬菜、蝦頭熬成的湯頭一起吃，整個脾胃都很舒服。
紅油抄手鮮肉
外形偏長的抄手一樣很巨大，一碗有6顆份量很足。
紅油抄手的醬汁是以大紅袍花椒練成紅油，以香氣為主，辣度的話屬於微辣，吃起來有點麻麻的，愛吃辣的朋友可能會覺得不夠勁，得再自加點辣椒。
裹滿紅油醬汁的餛飩不僅扎實，也很開胃，肉餡鮮嫩滑腴，不柴也沒腥味。別家抄手份量偏小只能當配菜，這間真的份量十足，吃了很管飽。
南投乾意麵
淋上肉燥、蒜泥、青菜、豆芽的南投乾意麵，鹹香夠味Q度也不錯，點個乾意麵配餛飩湯也是很受歡迎的組合。
江家餛飩結論
不愧是食尚玩家推薦美食，江家餛飩的鮮蝦餛飩、鮮肉抄手表現的確可圈可點。鮮蝦大隻又帶有鮮味，鮮肉香氣足不會膩，除了不好停車外，實在沒什麼缺點鮮，值得一試。
江家餛飩
地址：台中市西區華美街204號
電話：04-2301-2583
營業時間：1130-1400，1700-1930（週六只營業中午時段)(週日公休）
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