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台中溫體牛火鍋推薦 牛老總涮牛肉
不用衝台南，台中一樣能吃到台南急送現宰溫體牛！台中20年老店「牛老總涮牛肉」，每天都從台南急送現宰溫體牛，湯頭也是用牛大骨慢熬，必點溫體牛肉火鍋，熱炒也厲害，強力推薦雙人套餐，2盤溫體牛份量好足保證吃得很過癮！
牛老總五權店地址、停車場
牛老總五權店在台中市五權路上，近五權七街交叉口，旁邊就是柳川，離國美館不遠。附近有幾個停車場：Times台中五權六街停車場、Times台中五權七街停車場、五權四街停車場等，算是好停車。
牛老總五權店用餐環境
深色系裝潢質感不錯，有四人桌也有可以轉的大圓桌，桌與桌間留有足夠空間，整體來說是個舒服的用餐。
醬料區的醬料一字排開很齊全，有浮滿洋蔥的特製綜合醬，還有薑絲、醬油膏、辣椒醬油、豆瓣醬、沙茶醬、白醋、醬油、米等，還有飲品無限暢飲喔！
牛老總五權店 菜單
創立至今已超過20年的牛老總是台中老牌溫體牛火鍋，每日都是由台南直送現宰溫體牛，牛肉的鮮甜度真是沒話說！
火鍋湯底共有4種風味：招牌牛骨湯、養生藥膳、麻辣、日式和風。第一次來的朋友推薦點招牌牛骨湯，以牛大骨、蔬果等慢熱而成湯頭濃郁甘甜，無論涮溫體牛肉還是煮牛筋、蔬菜都好好吃^^
除了單點，牛老總也有套餐系列，從雙人餐到10人餐都有，如果不知道怎麼點，建議直接點套餐，差不多必點招牌都有包含在裡面，還有想吃的再單點，就很豐盛囉！
牛老總雙人餐 1680元
牛老總雙人餐包含牛骨湯鍋底、寶島鮮牛肉*2、雙牛拼盤(牛筋、牛腩)、嚴選手工漿、季節時蔬、菇類、芥蘭牛肉、拌麵線，CP值有夠高！
牛骨湯鍋底
用牛大骨、蔬果熬成的湯底裡有南瓜、洋蔥、高麗菜、番茄、豆皮、紅蘿蔔、白蘿蔔等，不僅增添食材風味，直接喝更是鮮甜爽口。
寶島鮮牛肉
寶島鮮牛肉是現宰溫體牛肉，點餐後由師傅當場手切出最適合涮火鍋的厚度，鮮亮的肉色一看就知道好吃！
溫體牛會吃到哪個部位不一定，就是按當天送到的鮮牛肉為主。但無論哪個部位，有經驗的老師傅都會按牛肉的紋理，手切出最佳厚度，口感更是大加分。
果然新鮮就是王道！寶島鮮牛肉的肉質軟嫩又帶點嚼勁，愈咀嚼肉香愈濃郁，也愈鮮甜，很推薦大家要點有二盤寶島鮮牛肉的雙人套餐，既然來都來了，當然要吃過癮啦！
湯滾後輕涮幾秒，再沾著自己喜好的沾醬，入口就是鮮甜滑嫩，好好吃啊！
如果沒有特殊喜好，建議就以特製綜合醬為主，鮮脆甜辛的洋蔥好提味，再加點薑絲一起吃更涮嘴~
雙牛拼盤
雙牛拼盤是牛腩跟牛筋，店家誠意滿滿每塊都很大塊，原本有點擔心是不是要花很多時間煮？一問才知道二種食材都已在牛骨湯中慢燉三小時，下鍋只需煮個5~10分就可以吃囉！
吸飽湯汁的牛腩吃起來好鮮甜，半筋半肉口感很美妙，軟嫩又帶點嚼勁，很夠味。
富含膠質的牛筋好咕溜，又滑又Q，超愛咬下去的彈牙口感，不沾醬就好好吃^^
手工牛肉漿
這裡的牛肉漿可不是一般的牛肉丸喔！也是用溫體牛手工製作而成，肉香濃郁又帶著彈性，吃過就會愛上喔~
季節時蔬/菇類
隨餐還有附時蔬，這天是山茼蒿和金針菇，吸飽牛骨湯汁後吃起來更有滋味。
芥蘭牛肉
師傅真的很會炒耶！芥蘭牛肉一樣是選用溫體牛肉，爆香蒜頭後加入芥蘭大火快炒，那個香氣真的太逼人！裹滿沙茶醬香的牛肉鹹香濃郁，芥蘭口鮮脆爽口，是道開胃的下飯菜。
拌麵線
點綴著蔥花的麵線帶著淡淡麻油香，滋味清爽質地滑Q不軟爛，淋一些牛骨湯拌著一起吃，更香喔~
三杯牛筋
三杯牛筋是單點菜色，也是牛老總的必點人氣菜色之一。大火爆炒的三杯牛筋香氣超誘人，牛筋軟Q入味，杏鮑菇彈牙多汁，九層塔更是讓整鍋的層次顯得更豐富。
厲害的是牛筋不僅很入味，口感還很軟Q，沒有嚼不爛的狀況，完全展現師傅深厚功力。而且牛筋份量給得沒在手軟，吃得好過癮，喜歡牛筋的朋友記得一定要點，錯過就太可惜啦！
不愧是開業20多年的老店，牛老總從溫體牛肉的品質到熱炒的火候掌控真的都沒話說。這次點的雙人套餐真心很推薦，招牌必點的幾乎都含在裡面，份量又很足吃得超過癮。愛吃溫體牛的朋友真的不用衝去台南，來牛老總就對啦~
牛老總涮牛肉五權店
地址：台中市西區五權路1-130號
營業時間：11：00-14：00，16：30-23：00 （週一公休）
電話：04-23782929
牛老總涮牛肉中港店
地址：台中市西區臺灣大道二段18號
營業時間：11：00-14：00，17：00-03：00
電話：04-22078678
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