大家有發現草悟道居酒屋又新開一間嗎？「百川酒場」是百川日本串燒和万作酒場的全新年輕品牌，2層樓日式木製外觀愈夜愈美麗，轉角還有立體彩繪牆好適合打卡，不用飛去日本就能吃到好料滿滿的海鮮丼、散發邪惡香氣的炭烤串燒，以及泡沫細緻又清爽的PREMIUM生啤，快約來這小酌談心吧！
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百川酒場 在哪裡？草悟道居酒屋推薦
百川酒場位於台中中興街與中興街128巷口，緊鄰台中市民廣場，勤美誠品、PARK2草悟廣場都在附近，是個相當熱鬧的區域。開車來的朋友可以在市民廣場周邊巡路邊停車場，草悟廣場也有地下停車場，入口在英才路上。
草悟道居酒屋 百川酒場外觀介紹
燈籠牆、木製門窗與菜牌，不用走進百川酒場，光站在外面就能感受濃濃日式風情。
居酒屋側邊位在中興街128巷那邊，有面大立體彩繪牆，彩繪把居酒屋窗景一起融入，好有特色！
百川酒場 用餐環境介紹
百川酒場一樓有一半是料理空間，另一半是吧台區，可以就近欣賞廚師們的料理過程，適合1人獨酌，也2位好友把酒言歡。
愛喝日頂級生啤的朋友看過來！「百川日本串燒」與「万作酒場」均獲得三得利啤酒神泡達人店認證，「百川酒場」當然也會，繼續拉出泡沫細緻綿密的PREMIUM。
神泡達人店旗幟的下方就是現點現烤的炭火串燒，隔著玻璃就能欣賞師傅熟稔的串燒功力。
二樓是主要用餐區，日式木質裝潢搭配燈籠，氣氛很不錯。座位以四人桌為主，最多可以坐36位，雖然沒有包廂，但有提包場服務 (低消3萬元)。
▼ 二樓就有富士山
富士山景前有個特別席，獨立於2樓主要用餐區外，好適合約會談心啊！
百川酒場 菜單
百川酒場是用QR CODE點餐，入座時服務人員就會把QR CODE放在桌上，用手機掃碼後就可以點餐囉！
百川酒場的特色料理有串燒、丼飯、關東煮，想吃的太多這次還來不及點關東煮，只好下回再戰！
百川酒場 菜色介紹
百川酒場的菜色挺豐富，有小菜、一品料理、刺身、握壽司、丼飯、串燒、炸物、關東煮等，這次點的道道無雷，選喜歡的吃點就對了！
起手式當然就是先來杯麥香濃郁又沁涼的PREMIUM生啤！
▼ 有冰杯才合格
握壽司、海鮮丼飯，招牌必點！
百川的握壽司有生魚片和炙燒二種，這次點的是綜合炙燒握壽司，6貫排排站，每貫看起來都好好吃喔！
▼ 綜合炙燒握壽司(6貫)
有比目魚鰭邊、鮪魚、旗魚、鮭魚、天使紅蝦、花枝，陣容很堅強。除了刷上醬汁、七味粉，有的握壽司也會點綴昆布鹽、蔥花、蝦卵等，讓風味更明顯。
炙燒比目魚鰭邊的豐盈油脂好鮮美，肥厚的天使紅蝦肉質QQ彈彈，再搭配清爽的花枝，整份吃下來既飽足又滿足，大推！
百川的海鮮丼飯也是一絕！有甘蝦鮭魚卵丼 、紅蝦干貝蟹膏鮭魚丼，以及小巧盛散壽司。雖然甜蝦也是我的心頭好，但掙扎半天最後是有干貝和蟹膏的紅蝦干貝蟹膏鮭魚丼勝出！
紅蝦干貝蟹膏鮭魚丼上桌時的畫面太美！鋪著滿滿肥美海鮮，根本看不到一粒飯！有三大片厚切鮭魚、3大顆生食級炙燒干貝，以及三尾佐著蟹膏的天使紅蝦，最後鋪上鮭魚卵、金桔、海帶芽、手磨芥末，還沒開吃就幸福滿點！
橘澄澄鮭魚有著漂亮紋路，厚切口感加上豐盈油花，幸福感直接爆棚！
肥厚生食級干貝的炙燒香氣好迷人，吃在嘴裡的Q彈與鮮甜，真是讓人愛不釋口
鋪滿蟹膏的天使紅蝦更是太匪類！一口就能吃到蝦肉的鮮甜與蟹膏的醇香，真是的奢華的味蕾饗宴！
鹹香Q彈的鮭魚卵佐著水潤飽滿米飯一起吃超過癮！只能說這碗CP值有夠高，愛吃海鮮丼的朋友可別錯過！
這天隔壁桌點了小巧盛散壽司，有鮭魚、鮪魚，還有干貝，一整個小而美好可愛，忍不住厚臉皮的請對方讓我拍張照XD
炭火串燒，烤功好！
用炭火烤過的串燒，就是多了一份沈穩香氣！菜單上都有清楚標示串數，像松板豬鹽烤、雞腿肉鹽烤、雞腿肉山葵、雞翅，都是兩串，雞腳筋則是三串。
喜歡厚切松阪豬在齒間展現特有QQ帶脆度口感的朋友，來百川有二種選擇，如果人數較少就點串燒，如果人數多就點一整盤的「鹽烤松阪豬」。
滷過再烤的雞腳筋軟Q軟Q的，而且愈嚼愈香口感相當好，是道美味下酒菜！因為能點到雞腳筋的店實在不多，所以每次只要菜單上有就一定要點來吃！
多汁Q彈的雞腿肉，怎麼調味都好吃！鹽烤的雞皮焦焦脆脆，能品嚐食材原味。微辛不嗆的山葵醬更能提點出的雞腿鮮甜。
最愛看到這種像風箏一樣的烤雞翅，因為每一吋雞翅都能被炭火烤的微焦微酥，咬下去時還能聽見雞皮迸裂的聲音，而裡肉依然鮮嫩多汁，我一個人就可以吃掉二串！
如果想吃烤海鮮，百川的烤魚、烤魷魚都是1/2隻或1/4隻，不用怕點一整隻來吃不完有貼心^^不過在烤魚和烤蝦中掙扎後，最後決定點烤天使蝦。
壯碩肥美的天使蝦真的好大隻，肉質Q彈肥厚蝦香濃郁，吃起來就是比小隻蝦過癮很多！
山藥明太子也是我近年來最愛點的料理之一，爽脆山藥上不手軟的厚敷明太子醬，鹹鹹香香超涮嘴！
百川的珍味小菜選擇也很多，微辛辣的山葵章魚和清爽的紫蘇番茄，都是開胃又下酒且百吃不膩的小菜喔！
位在勤美誠品綠園道與市民廣場旁的「百川酒場」，不僅延續「百川日本串燒」和「万作酒場」的美味料理，更推出年輕人喜愛的創意菜色，像串燒、丼飯、關東煮等選擇更多！喜歡小酌的朋友記得下回約這裡，吃飽後還可在草悟道賞月散步喔！
百川酒場
地址：台中市西區中興街130號
電話：04-23028889
營業時間：17:30–00:30 (週一公休)
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