在大容東西街和文心路交叉口的附近，悄悄在農曆年前開了一間日式串燒店，是一間和TOTOYA風格相似的居酒屋。有刺身、有串燒、有炸物，也有鍋物，總之百川就是要提供給大家能夠大口吃肉大口喝酒，還能大聲聊天的自在空間。
一入門就設有候位座。有這個貼心座位我也不意外，因為才試賣期就天天高朋滿座。
想吃嗎？建議一定要先預約才不會撲空喔！
百川的裝潢相當有日本風情，大量的木質桌椅和燈籠，彷若走進舊時京都巷弄。
進門的左側空間陳設數張桌椅。
在料理台的對面是包廂形式的大眾酒場。
也有二間榻榻米式的包廂，中間拉門是活動的，如果人數多也可以變成一間大型包廂。
料理區在店的中後方，很有豐盛感的冷藏櫃，陳列著各式蔬食、肉類和海鮮。
廚師們正在內場快馬加鞭的準備食材，要將最美味的料理呈現給客人。
炭火正在爐上燃燒著，等待最佳炙燒溫度。
當炭火溫度達標時，串燒們就開始接受炙燒試鍊囉^^
廚師正炙燒魚片，不知是為那道料理做準備？
這邊正在將牛舌切片，感覺是很有誠意的厚度。
這天我們在大眾酒場這裡的包廂用餐，入座就會先斟上熱茶，可以悠閒的邊喝茶邊點菜。
桌上有七味辣粉，喜者自加。
入座時會先招待一盤生高麗菜，沾著醬油吃還真是清甜。
如果愛這一味，可以自費再續盤喔！
綜合生魚片 $460
本日是由鮪魚、青魽和鮭魚聯手擔綱演出。
鮮美度OK，厚度也OK，退冰也退的剛剛好。
生牛肉 $280
澳洲沙朗牛稍微炙燒出香氣後切成薄片，淋上和風醬汁，最後灑上蒜酥，
捲著洋蔥絲一起吃，既能吃到鮮甜肉汁又清新爽口。
溫泉蛋 $50/杯
約6分熟度的溫泉蛋本身已經很有魅力，佐著柴魚醬油高湯一起入口，
那種咕溜滑順的口感，讓人不愛也難。
磯煮鮑魚 $240/顆
請大家筆記一下，因為磯煮鮑魚是雪倫認為來百川必點的好料之一。
來自基隆的九孔鮑帶著Q度卻又不會韌，煮的入味卻又不過鹹。
完全吃的到大海的鮮美與清雅，真的很得我喜愛呢！
番茄五花肉捲 $100/2串
油潤油潤的豬五花烤的微焦有點酥酥的口感，配上大顆啾西的牛番茄有著酸甜酸甜的滋味。
結合在一起就美味的保證^^
Suntory Premium生啤
這真的不用多介紹，新鮮有青香氣豐盈泡沫細緻，而且啤酒杯都事先冰過，
所以點來喝就對了！
牛舌 $260/2串
各位再把筆記本拿出來，因為牛舌也是來百川必不可錯過的好料啊！
這種佛心來者的厚切牛舌，表面被炭火炙出香氣，中間還保留著柔軟口感，
根本讓人無法自拔的愛上這喇吉的滋味(羞)~
雞心繫管 $100
坦白說雞心繫管還長的真平凡，上桌時黑抹抹的感覺一點也不可口。
但還好我記得古有明訓：不以貌取人，吃起來脆脆的卻不會韌。
這繫管細細的，光要串就很費功夫，而且不小心就會烤過頭，
由此可見百川的師傅們的烤功都很讚啊！
杏鮑菇五花肉捲 $100/2串
是說五花肉用在串燒上真是百搭，不但和番茄很合，和杏鮑菇在一起也合。
重點是還配上剝皮辣椒，讓風味更明顯，層次感更豐富啊！
雞腳筋 $100/2串
身為超愛啃雞腳的本人在下我，又要請大家拿出筆記本，因為這可是又香又Q的雞腳筋啊！
先滷的入味軟Q，再用炭火烤的香噴噴，真的愈吃愈涮嘴呢！
麻糬培根捲 $90/2串
炭火不但把培根的香氣烤進麻糬中，麻糬本身也被熱力烤的軟Q啊軟Q，
是道能滿足味蕾，也能管肚飽的料理。
青森花枝餅 $150
原來日本青森不止產蘋果，也有花枝餅這類的鄉土料理。
來自基隆崁仔頂的花枝漿鮮度相當夠，再加入牛蒡，咬起來有著紮實的厚度。
最奇妙的是佐著花生醬竟然完全無違合感呢！
天使蝦 $90/隻
個頭大隻的剛剛的天使紅蝦，只需簡單的鹽烤，就能吃到彈牙又鮮甜的滋味。
爆漿起司雞肉丸 $120/2串
包在鮮嫩雞肉裡的是已經融化的起司，大家可以比比看誰牽的絲最長喔！
炸紫蘇蝦捲 $180
蝦捲人人吃過，但裹著紫蘇葉的捲，多了一股清新滋味。
而且一捲裡有三隻肥滿鮮蝦，真的好豪氣啊！
塔吉鍋裡究竟是什麼呢？
酒蒸海蛤 $280
一掀開蓋子就是香氣逼人的蛤蜊們，聞到這味兒大家應該知道又該在筆記本上記一下囉！
非點酒蒸蛤蜊不可的理由除了蛤蜊肥美又很香之外，其實還有一個驚人的秘密，那就是……..
點酒蒸海蛤真的相當划算，因為剩餘的鮮美湯汁，可以請店家煮成雜炊粥。
不蓋你，所有精華都煮到粥中，這滋味真的超鮮美的，就算已經吃的很飽也吃的下喔！
蛽仔蒜頭湯 $60
這是一碗誠意滿滿的蜆仔湯。
最後點個蜆仔蒜頭湯最適合醒個酒解個膩。
大推牛舌、雞腳筋、牛舌、酒蒸海蛤和蛽仔蒜頭湯，大家筆記都記好了嗎？
百川就是要為人客打造個能盡情放鬆，嚐美食品好酒，能好好哈啦的地方，
喜歡聊天的朋友，記得進門就先呼喚たつ的名字，熱情又愛和人客聊天的たつ如果正好在，保證會哈啦不完XD
最後記得來百川一定要先訂位，還有如果要喝酒也不要開車喔！
百川日本串燒 | FB粉絲頁
地址：台中市西屯區大墩18街191號
電話：04-23201666
營業時間：1730-0030
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