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親水河畔韓式料理 | 韓國媽媽開的道地韓式料理,必點人蔘雞湯、韓式豬腳,海鮮煎餅,鹽烤豬五花也很讚

2023-11-18
親水河畔韓式料理 | 韓國媽媽開的道地韓式料理,必點人蔘雞湯、韓式豬腳,海鮮煎餅,鹽烤豬五花也很讚

想吃道地韓式料理當然就要吃韓國媽媽開的「親水河畔韓式料理」!說起台中韓式餐廳,親水河畔韓式料理肯定榜上有名,家人在韓國開餐廳的闆娘承襲好手藝,人蔘雞湯、韓式豬腳、韓式海鮮煎餅吃過真的就會愛上!經典食材醬料全都來自韓國風味道地,入座就招待多樣手作韓式小菜,天冷了想喝熱湯嗎?約親水河畔聚餐就對啦!

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道地韓式料理 親水河畔在哪裡?

親水河畔韓式料理的店位在環河路上靠近市政路附近,和台74號、環中路三段平行,旁邊就是潮洋環保公園、朝馬運動中心,路旁有畫停車格,交通和停車都方便。

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親水河畔 環境介紹

親水河畔位在獨棟別墅區環境很清幽,店門前有巨型LOVE字母,很好拍照。

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門口有個小庭院,站在門口就能看到一整排韓服,沒錯喔!這裡有韓服體驗^^

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一走進店內就有種溫馨感,牆上貼著由各式韓式料理組合而成的大海報,座位以4人座為主,也有6人座,整體來說用餐環境寬敞舒適,服務也親切。

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不用去韓國也能免費體驗穿韓服喔!只要到店用餐並給Google五星好評,就能免費穿韓服,不僅有女裝,也有男裝喔!

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這件白色系韓服好美,穿起來氣質滿滿,很推薦大家穿來拍照^^

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親水河畔 菜單

親水河畔的菜色有經典韓式料理、陶燒鍋、孔府人蔘雞湯鍋、韓式麵食、韓式炸雞,也有美味燒肉、經典炙燒、午茶點心,以及風味茶飲、韓國真露、啤酒、米酒等,選擇很多。除了單點,也有提供2人、4人、6人,以及客制化套餐,不想花腦筋點菜就點套餐。

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親水河畔 餐點介紹

這天我們是單點,除了經典的孔府人蔘雞湯鍋、韓式豬腳、韓式海鮮煎餅、韓式醬燒炸雞,因為天氣轉涼又點了海陸手工泡菜陶燒鍋,還有涮嘴的鹽烤豬五花,以及二杯飲品,既豐盛又滿足,大家吃的都很開心^^

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入座後店家會端上5道小菜,小菜都是店家自己做,種類會不時更換。(小菜可免費續一次)

這天有又脆又酸辣的韓式泡菜、夠味的甜不辣、韓式韭菜,也有比較清爽的醃蘿蔔、小魚干等等,在等待料理製作時間時正好吃小菜配聊天^^

闆娘選用新鮮整隻小土雞,佐以韓國進口調味品,完整重現韓國人一年四季都要吃的人蔘雞,不用飛到韓國就能吃到正宗人蔘雞湯鍋囉!

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親水河畔的人蔘雞湯加了人蔘、紅棗、枸杞等中藥材,不僅能喝到清雅雞香,還有淡淡人蔘香。端上桌時香氣整個撲鼻好迷人,難怪是店內招牌菜,果然很經典!

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鍋裡的全雞根本中了化骨綿掌,輕輕用湯匙拉一下就能分開。分開後就能看到肚子裡滿滿的都是圓糯米,吸飽精華湯汁的糯米有著微微Q度一整個入味,配著蔘雞湯一起吃,有種在吃湯泡飯的錯覺XD

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雞肉軟嫩不柴,糯米香Q可口,湯頭清爽溫潤又帶點香甜滋味。天氣開始轉涼,這鍋人蔘雞湯很暖胃喔!

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去韓國玩的朋友應該都吃過韓式豬腳,不僅和台式豬腳的風味截然不同,連吃法也很不一樣。不敢或不愛吃台式豬腳的朋友,推薦吃吃看韓式豬腳,不一定從此就愛上豬腳囉!

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韓式豬腳處理起來其實很費工,需經汆燙、泡水、冰鎮後,再入鍋紅燒,前後約需2天才能完成這道料理。去骨切片的韓式豬腳不油不膩,吃起來QQ彈彈,果然不僅慢工出細活,還能出好吃料理!

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外皮帶著美味醬色的韓式豬腳吃起來鹹香夠味,看似有點油但其實是膠質不會膩,更難得的是瘦肉軟嫩不柴,搭配著蒜片、韓式辣醬吃有涮嘴!

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隨餐會上一盤生菜,也很推薦用生菜包著豬腳吃,口感更多汁爽脆^^

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韓國豬腳的姐妹款料理-鹽烤豬五花也很受歡迎喔!雖然說是豬五花但幾乎看不到肥肥油脂,烤的皮脆肉香,感覺根本是下飯下酒的大好物XD

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隨餐醬料比韓式豬腳多了一盤烤肉醬,也多了洋蔥和生菜。最特別的是還多了一顆韓式烤飯糰,份量足又豐富!

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建議可以先品嚐原味,接著再沾各種醬料。我最愛的吃法就是包著生菜吃,再加點辣醬和很多蒜片,好夠味!

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韓式烤飯糰差不多像棒球那麼大,外層烤的酥酥的,大口咬下愈嚼愈香,很有滿足感喔!

每次來韓式料理都一定會點韓式海鮮煎餅,不得不說親水河畔的韓式海鮮煎餅還真的是前幾名的好吃!

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光是酥脆又帶著蓬鬆感的餅皮就先加分,吃起來會咔嗞咔嗞卻不會硬到刮口,中間不手軟的夾著花枝塊和蔬菜,目測厚度超過1公分,有夠真材實料口感好好!

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店家調的醬汁也很加分,微鹹微酸再加上些許微甜,讓海鮮煎餅的風味更飽滿,層次更豐富!

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想吃韓式小火鍋的朋友,親水河畔共有5種陶燒鍋可選,這天我們點的是海陸手工泡菜陶燒鍋,鍋裡不但加滿店家自製的手工韓式泡菜,好料更是比預期的還要多!

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陶燒鍋的湯頭也頗有特色,是用韓國傳統熬湯頭的做法,先以昆布和小魚乾熬成湯底,再上韓式辣醬和手工泡菜,酸中帶著微辣的好滋味讓味蕾好滿足!

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海陸手工泡菜陶燒鍋有豬、牛二種肉品可選,這天我們選了牛肉,肉的量還真不少,蝦子、蛤蜊、花枝,以及多種火鍋料等都沈在鍋底,湯匙隨手一舀就是好料滿滿!隨餐還有附一碗白飯,配飯吃也很下飯。

韓式炸雞有原味、辣味、醬燒、起士等四種口味,這天我們點了醬燒口味,下方鋪著炸冬粉和炸年糕,擺盤看的出用心。

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炸雞是選用雞翅跟翅小腿,一次可以吃到二種口感。外層裹著鹹香醬汁,裡肉多汁又彈性,會讓人忍不住一口接一口啊!

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親水河畔的飲品選擇也不少,其中湛藍色澤冒著清爽氣泡的夏威夷海灘好喝又好看相當受歡迎!喝到的柚香的韓式蜂蜜柚子茶則是韓式飲品的經典,有冰的也有熱的。這次沒點到韓式人蔘茶我也很有興趣,下回再點來喝喝^^

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親水河畔也有推冷凍調理包,像經典的人蔘雞湯和韓國豬腳目前推出招牌雙享超值組$1180,在家也能吃到道地又美味的韓式料理。

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親水河畔韓式料理的菜色口口都能吃到韓國媽媽的滿滿愛心,其中最愛的就是孔府人蔘雞湯鍋,因為這天在下本倫我的感冒還沒完全好,一碗溫潤人蔘雞湯喝下肚立馬全身暖呼呼^^然後吃韓式豬腳和鹽烤豬五花時也因為感冒不能配啤酒覺得好可惜,只好下回再來吃一次!喜歡韓國料理的朋友,快揪揪一起來大飽口福吧!

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親水河畔韓式料理
地址:台中市西屯區環河路126號
電話:0912179565
營業時間:1130–1430,1700-2030 (週二~週五)
1130-2030 (週六~週日)(週一公休)

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