位在大里內新市場附近的漁人料理屋，在幾年前老闆還真的就開在內新市場裡，但因為口味受客人歡迎，才搬到東榮路近新明路口這邊。菜色豐富，主要是以台菜為主，也有融入日式料理的手法，最有趣的是有的菜色可是饕客傳授的呢！
漁人料理屋的場地很寬廣，且乾淨明亮，給人很舒適的空間感，總共可容納35桌。
後方還有燈光舞台和音響設備，無論是婚宴或公司聚餐都很適合。
當日新鮮魚類都冰鎮在保麗箱中，讓客人方便挑選。
漁人料理屋的菜色種類相當多，想吃什麼就點什麼。無論是烤物、炸物、熱炒還是鍋物料理，這裡通通都吃的到。
不過別只盯著菜單，記得來黑板這逛逛，比較特別的菜色或新推出的料理，都只寫在黑板上喔！
綜合生魚片(大) $240
生魚片三巨頭：來自挪威的鮭魚、台灣的鮪魚和旗魚。切的有相當厚度，看的出店家的大器^^
厚岸生蠔$90/顆
沒想到能在日本料理店之外的店家，吃到來自北海道的厚岸生蠔，看來漁人料理屋的食材用的很不錯喔！
厚岸生蠔上淋的是主廚獨家研發並混合中西日三種醬料：三杯醋、台式南部五味醬、進口黑松露醬，讓生蠔的入口只留QQ口感，滋味更豐厚。
避風塘沙公/沙母$1413 (時價 沙公$42/兩 沙母$48/兩)
避風塘是個很考驗主廚掌握火候功力的料理，因為避風塘好不好吃，關鍵就在炸蒜酥。炸的不夠，香氣出不來；炸的過頭，蒜就苦的不能吃。而且油一定要瀝乾，才能維持酥脆口感。
一斤多重的沙公肉多和一斤多重的沙母黃肥，不管那一種都鹹香可口，吃的讓人眼冒愛心，好有幸福感。
有多肥美？看蟹腳就知道，我人好好就幫大家先吃囉^^
孜然炒羊肉$180
走新疆異國風的孜然炒羊肉，孜然不但能覆蓋住羊羶味，也讓羊肉味道更鮮明。不過這道口味倒不重，應該是和青椒洋蔥一起炒的關係，吃起來挺清甜的。
櫻花蝦炒飯$80
看似平凡的炒飯，其實暗藏著主廚功力。光看這炒飯呈現粒粒分明且晶瑩剔透的樣子，就知道這炒飯真的好好吃。來自東港的櫻花蝦先炸再炒香氣十足，連不太吃飯的我都默默吃了二小碗^^
能接受重口味的朋友，偷偷建議可以加一匙避風塘的蒜料拌著一起吃，滋味更是讚喔！
午魚一夜乾$
午魚一夜乾還挺常見的，但想吃到主廚自已醃自己曬的一夜乾，真的就難得了。而且這裡的午魚不是來自養殖池，而是捕自台中港的野生午魚，肉質更為鮮美緊實。
自家醃的午魚果然鹽就下的沒那麼重，入口不會過鹹，還有著淡淡香氣。店家笑說有個小秘訣，其實他們是用日本師傅傳授的鹽滷取代鹽巴，所以才能呈現這樣的滋味啦！
肉質Q彈，高雅油脂香氣在齒間化開，根本下酒大好物啊！
這胡椒鹽也是店家調配的，
牛奶海鮮鍋$600
海鮮鍋的主角自然非白蝦、扇貝和三點蟹莫屬，不同的是主廚在自家精心熬煮的柴魚高湯中，加入乳脂量較高的鮮奶，還有增添香氣的奶粉。而且主廚還很有心機的加入起司片，讓湯頭更為濃郁香醇，大受客人歡迎^^
金鯧米粉鍋$580
這道是由老台菜白鯧米粉改良而來，除了是以金鯧取代白鯧，實在是現在白鯧價格簡直在搶錢，也將古早味過於濃重的湯頭改成現代人較喜愛的清爽滋味。
但不變的是紅蔥頭、蔥苗、蒜頭、芹菜和芋頭的古早味香氣，將炸過的金鯧放入鍋中，最後加入粗米粉，將湯汁豐美滋味全部吸飽飽。
大家都說好吃，而且湯頭口味不重，可以整碗喝光光。下回來一定要再點(握拳)。
和牛風味烤$280
來紐澳的紐約客和牛，以日式炙燒手法，烤的外酥內軟。
和牛切的有一定厚度，經高溫炙燒將油花全數轉化成甜美肉汁，其實不用沾調味料就好吃。
氣爆石頭蝦$280
氣爆石頭蝦的主角有二位，一位是蝦子本人，另一位就是黑色石頭。
這道料理的特色就是以高溫石頭悶出蝦子的鮮美滋味，所以店家選用高溫加熱也不會爆裂的黑膽石。
快速的把蝦子倒入鍋中然後緊緊蓋住，只見蒸氣從鍋緣不斷噴出，好有畫面。
沒多久，香氣逼人的氣爆石頭蝦就出爐囉！
麻油豬三寶$580
不止東北有三寶，漁人也有豬三寶：松阪豬、豬腰和雞胇，這也是漁人近期推出的新菜。有著濃濃麻油香的脆脆松阪豬、軟滑雞拂和Q彈豬腰，這香氣根本凡人無法擋啊！
不過店家說這道只能寫在黑板上不敢列入菜單，因為漁人是採買溫體豬的松阪肉，一頭豬也只有六兩的板阪肉，供貨不穩定。所以下回來漁人如果這道有寫在黑板上，大家記得把握機會點來補一下喔！
槍烏賊姿燒$280
老闆早年經營日本料理店時就有這道料理，所以應該算是店內很資深的菜色。
不過不要看到名字就以為這隻是烏賊，其實槍烏賊是和魷魚同國的喔！
主廚很有巧思，把槍烏賊的腳都塞進肚子裡，入口除了能吃到柔軟身體肉外，同時也能咀嚼Q彈的觸腳，讓口感變的更豐富。
漁人料理屋食材新鮮價格親人，主廚功力又好，每道菜都吃的大家很滿意。大里人，只能說你們真的很幸福耶！！
漁人料理屋 | FB粉絲頁
地址：台中市大里區東榮路一段69號 (新明路口)
電話：04-24850255
營業時間：1700-0100 (週日提早至0000) 週二公休
