台中韓式炸雞愈來愈親民，路邊攤車用銅板價就吃的到囉！像這間崔炸雞，老闆除了是正港韓國人，而且他本人在韓國就在賣炸雞，崔炸雞可算是有著道地韓式炸雞的靈魂囉！崔炸雞總共有4種口味：甜醬、辣醬、蒜味和醬油，你想吃哪種口味呢？
崔炸雞攤車品項很單純：炸雞(醬料4選1)、炸年糕(醬料4選1)、炸薯條。
不過雖然看似簡單，但我覺得光要決定要選哪種韓式醬料就很苦惱XD
四種醬料都是韓國人吃炸雞的必備口味，到了冬天(約12月)還會推出特製辣醬，感覺就是要讓大家辣的暖呼呼XD
崔炸雞的炸雞，是選用當日現宰的去骨雞腿肉，以咖哩、胡椒輕醃一會兒，讓雞腿肉略略入味，卻又不會掩蓋過食材原本鮮味。
其實崔炸雞這個品牌的背後有段愛情故事，簡單來說就是釜山人和台灣人在澳洲天雷勾動地火(我亂用成語自己去罰跪)後，決定為愛來到台灣。如果想聽複雜版本，請自己和老闆約時間(大誤XD)
聽說韓國炸雞店比台灣的便利商店還多，對炸雞有更多的龜毛堅持。除了定期更換炸油，比較大塊的炸雞也會剪成小塊，炸過第一次後，會再回炸第二次，讓炸雞的口感更酥脆。
薯條是特選美國薯條，經炸油炸的酥酥脆脆，是永遠受歡迎的經典款。
薯條炸的酥酥脆脆，看起來就很迷人啊！
崔炸雞是走韓國釜山路線，只是正統釜山炸雞其實醬料下的會更重手，但為了順應台灣人兒的味蕾，老闆還是有調整過醬料比例，保有韓國精神，但又更貼近台灣郎ㄟ口味。
甜醬口味最大眾化，辣醬有著韓國口味的精神，蒜味有著提味的辛味，醬油則比較貼近原味。
白色盒上印了一隻紅糾糾氣昂的公雞，上方有封口設計，方便外帶。
只是剛炸好的炸物還燒燙燙，所以先不會蓋起來，以保持炸物的酥脆口感。
每盒炸雞裡都會搭配數根薯條，買炸雞同時也能吃到薯條，感覺有划算^^
炸雞在交給客人前，會先灑上芝麻，不僅增加視覺效果，也讓香氣更豐富。
不過除了芝麻，其實店家還會再放上洋蔥片，讓口味能有更多的變化。
裹了醬料的崔炸雞正閃耀著好吃光芒，讓人好難拒絕這誘惑喔！
我自己挺喜歡搭配洋蔥的口感，帶著些許辛辣，水份又充足的洋蔥，讓炸雞吃起來更爽口。
韓式炸雞和鹹酥雞其實差很大，最大的差異就是韓式炸雞在炸好後會再裹以濃稠溼潤的醬料，和鹹酥雞是灑胡椒粉、辣椒粉提味不同。
不過店家說的確有客人要求不要裹醬料，就是喜歡吃乾爽原味，果然口味人人不同啊！
這是醬油口味的炸雞，淡淡的醬香提點著雞腿的鮮美鹹味，口味如果不那麼重的朋友，可以從醬油口味的下手。
蒜味炸雞其實是雪倫偏愛的口味，這是因為我和大蒜本來就是真愛，只要有蒜，我都很OK的喔！淡淡的蒜味真的有刺激食慾的效果耶！
讓人忍不住一口接一口，更想買瓶冰涼啤酒來搭配啊哈哈！
炸年糕 $50
剛炸好的年糕乍看其實好像甜不辣喔！一樣都是走白白胖胖的路線。
炸年糕一樣有4種醬料可選，一樣是炸好後在拌入醬料。
這意思也就是說在炸好前大家都還有改口味的機會XD
炸年糕在裝入紙盒後一樣會灑上黑白芝麻粒。
因為白色紙盒拍起來都差不多，雪倫才改用器皿盛裝讓畫面比較有變化。
是說這炸年糕真的有讓雪倫驚豔到，因為炸的外皮酥脆內心軟Q，口感相當迷人完全是我的菜啊！
不過大家一定要記得趁熱熱的時候就立馬收進肚子裡，這樣才能吃到最美味的炸年糕。
畢竟失去溫度的炸年糕，就難免會偏硬一些些，這樣就有些可惜了啊！
炸薯條 $40
崔炸雞薯條的口感是外面炸的酥酥的，這個酥酥的不是薄薄的一層，是略厚一些些，是我喜歡的口感，趁熱咬下去有著咔滋咔滋的聲音，完全能滿足想吃薯條的味蕾啊！
來自韓國釜山的崔炸雞，將韓國國民平價美食帶來台灣，透過不同醬料展現炸雞的各式滋味，喜歡韓式炸雞的朋友無論肚子有點餓餓買來獨享，或著和三五好友配著聊天一起吃，都很適合喔！
崔炸雞攤車店
FB | 崔炸雞豐原店 崔炸雞后里店 崔炸雞大甲店 崔炸雞草屯店 崔炸雞漢口店
崔炸雞后里店
地址：台中市后里區三豐路三段893號 (后綜高中對面)
電話：04-25569675
營業時間：1400-2100
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