南門蒸餃 | FB粉絲頁
地址：台中市大里區益民路二段297號
電話：04-24822296
營業時間：1100-1400 1700-2100
大里人應該對南門蒸餃都不陌生，因為已經開業30餘年，說起來一間小吃店能開到不惑之年實屬不易，也相信應該有好幾把刷子才能經營至今。聽店家說他們早期是從南門橋旁起家，總鋪師爸爸將一身好手藝傳承給兒子，相信這老味道也緊緊抓住客人的胃。
甫進門就看見在冒出陣陣白煙的蒸籠後方，眾人正揮汗準備餐點，廚房果然如戰場。
執杓的黑衣男子就是二代目，正將剛剛烹煮完成的料理倒進碗中，聞到這股香氣，我也餓了XD
南門蒸餃一二樓都設有座位，並提供解渴茶水。
吃飯所需的餐具調味料在這裡一應俱，任君自取。
高聳的蒸籠塔，是最恰當的室內佈景^^
二樓多是長型桌子，人數多就很適合坐在一起吃吃喝喝。
有麵有飯有湯有餅有蒸食有小菜還有特點，今天想吃什麼？
如果想確定料理們的本尊是何模樣？這裡也有圖文對照菜單，有看中意的嗎？點下去就對了。
在等候餐點前，為自己倒杯茶水，弄個調味料，畢竟現煮美味是值得等待的。
如果有點餓，南門蒸餃也有清爽小菜可點，像涼拌小黃瓜($35) + 三杯杏鮑菇($40)，都是口感帶著脆度且爽口的最佳開胃菜。
個頭小但粒粒飽滿的紅油抄手($60)，看起來也是一副很好吃的樣子。尤其小餛飩的皮泛著光芒，再看那渾圓的小肚子，就忍不住想快點收藏到肚子中。
入口才發現，紅油炒手其實一點也不辣，醬料調的是香中帶麻，再帶點醋的酸度，不吃辣的朋友也可以安心點。
吃辣的朋友也別傷心，雖然紅油抄手不辣，但香度和調味的深度都夠，愛辣如我也能吃的很開心^^
這應該是我吃過最妙的烤豬肉捲($80)，一則是之前都是吃牛肉捲餅，對豬肉捲餅很陌生；二則是這豬肉並不是我想的像叉燒那種，而竟然是鹹豬肉。
鹹豬肉醃的本來就鹹香鹹香，切成薄片捲在餅中，只能說老闆這媒做的還真好，因為油脂和餅皮在口中混合時，讓口感變的更溫潤。
最有心機的是裡面還裹了高麗菜，吃著吃著還會冒出脆脆的口感，整體表現比牛肉捲餅還有戲。
來南門前我有先看別人寫的食記，那時就對番茄海鮮麵($85)留下超深刻的印象，所以這次來當然也一定要點來親自吃吃囉！
是不是！一上桌紅的番茄綠的彎豆黃的玉米筍，先把場面弄的相當熱鬧。再仔細看還有蛤蜊、肉片、花枝等等的食材，不但料多實在，而且還有小魚干和蝦米的加持，湯頭想必一定也很讚。
麵條是我愛的細白麵，帶著些許Q度，和鮮美湯汁一起入口，果然蕃茄和海鮮聯手的滋味就是讚。而且老闆還很有心機的淋了些黑麻油，讓香氣更溫醇。
這牛肉乾拌麵($105)的牛肉份量給的還真多，看的出老闆超大器，完全能滿足想大口吃肉的慾望。
仔細看發現這是半筋半肉牛肉，吃的到肉的嚼勁同時能吃到柔軟筋花，一次就能品嚐到二種美味，老闆真的很捨得給客人吃好料呢！
這酸菜有脆度，也很爽口，帶著微微辣度，無論佐肉或配麵一起吃都很適合。
飯後甜點決定就是綠豆鍋餅($75)，煎的薄脆的餅皮，上面灑滿了黑白芝麻，香氣很迷人。
脆餅中還夾了一層綠豆泥餡，入口軟綿香甜，而且皮饀的比例正好，吃起來有點甜又不會太甜。
這回來南門蒸餃吃的都算滿意，只可惜肚皮空間有限，沒點到蒸餃、老甕豬腳、酸辣湯、豪華海鮮炒麵，不過這樣才有動力再來吃嘛！對了，店家也有推出夏日組合套餐，A餐有香辣珍珠拌麵，含燙青菜、綠豆鍋餅及小菜四選一，這樣只要$200，二個人吃剛剛好。B餐則是牛肉乾拌麵，含燙青菜、紅油炒手及小菜四選一，只要$195。如果舉棋不定不知要吃什麼才好的話，AB套餐也是不錯選擇喔！
