歐華酒店地中海牛排館 (官網)
地址：台北市林森北路646號
電話：02-25853258
營業時間：1130~2130
之前在台北工作時偶爾會去飯店喝個下午茶當偽個貴婦，搬到台中後反而就很少去飯店用餐，才想到這事，這回來台北省親，就和妹妹及外甥來到歐華酒店的地中海牛排館。
歐華酒店不走華麗路線，但有著古典歐式的美。
點餐時服務人員很親切的說明每道牛排的特性，當介紹說杉河谷是不施打激素藥物的自然牛，讓我們很快就決定要吃什麼。在等候主餐上桌時，會先來一盤麵包盤，總共有七種口味，搭配的佐醬有橄欖油、黑橄欖、青豆泥和奶油。對了，這盤橄欖油可是榮獲無數國際獎項，真的很清香呢！
麵包有迷迭香、番茄、亞麻子、小法國、布里歐、香菜、巧巴達。我覺得最妙的是香菜，真的吃的出淡淡的香菜香，但和麵包香氣又很搭。麵包可以續盤，但我們不敢多吃，怕牛排吃不下，所以就由亞麻子和小法國獲得再來一個的殊榮^^
前菜燻鮭魚塔塔，佐酪梨醬和黃檸檬醬。歐華牛排的醬汁都是廚師自己花時間熬煮的，吃的到檸檬的清香。這道是妹妹點的，我覺得除了是三道前菜中最好看的，也是最好吃的一道。
煎紋明顯的北海道干貝佐栗子南瓜泥和焦糖花椰菜，干貝剖面來不及拍就被正在發育的外甥吃掉了。問他口感如何？就獲得【OK】簡短評價。
炸的酥酥的軟殼蟹佐的是蘋果大根沙拉+酸豆細香蔥醬，讓味蕾更為清爽些。
馬鈴薯濃湯中有一顆舒肥蛋，把蛋和湯攪混在一起，喝起來更為滑順。
佐牛排有三種調味品：玫瑰鹽、芥末籽和鹽之華。
這是杉河農場溼式熟成50天勒眼牛排雙人份 ($3400/16oz) ，點餐時服務人員建議3分熟時，原本我們有些擔心會血水橫流，上桌後才知道根本多慮了。
700度高溫的爐火把牛排灸燒成金黃焦黑的色澤，裡肉帶著生紅色澤，盤上卻不見一滴血，可見主廚有著深厚燒烤功力。
邊緣的那二塊是上蓋肉，服務人員有交待會先吃，因為上蓋肉量少質精，肉質細緻且油脂豐富。
勒眼肉部份鮮甜多汁軟嫩，讓人有驚豔之感。
雙人份牛排附有炒野菇和艾德荷奶油洋芋泥，這二樣也可以單點。
艾德荷奶油洋芋泥和一般吃到的洋芋泥完全不同，質地十分細緻，淋上肉醬一起食用更是美味^^
杉河農場溼式熟成30天上蓋牛排 ($1800/6oz)，單點就只有沒有洋芋泥和炒野菇，相較之下感覺雙人餐的cp值高很多。
肉質依然粉嫩鮮美，能打動人的心扉。
配菜和雙人套餐有著相當的不同。
主廚特製甜點盤，今天有古典巧克力和輕乳酪蛋糕，相較之下我愛古典巧克力入口香滑綿密的口感。
餐後可以點現煮研磨咖啡或茶，咖啡附有鮮奶，很貼心呢！這餐吃到這就告一段落，不過歐華地中海餐廳的牛排品質讓我們留下很深的印象，下次有機會再請媽媽來吃。
延伸閱讀：聚餐好選擇
台中 | 石井屋日本料理 隱身鬧區的禪風料理 $680就能品嚐當令春之賞套餐
台中 | 蒸食在 台中美食婚宴會館 有青才敢清蒸 食材原味超鮮甜
台中 | Pusan Jennifer 釜山妮佛九層塔海鮮 帝王蟹和波士頓龍蝦同時登場霸氣十足
台中 | 鮨樂海鮮市場 一個人也能在壽司吧好好吃頓飯 超市握壽司與進口商品也超好買
台中 | 大祥海鮮屋 六星級主廚實惠平價料理 管肚飽又管美味
台中 | 大燉煌鍋物琉璃燒 靈芝蕈菇干貝昆布 四種湯底風味絕妙 還有鐵板燒進化成桌邊服務琉璃燒
台中 | NINI 尼尼義大利餐廳旗艦店 台中NINI公益店 藝廊氛圍用餐很文青
台中 | 川布主題餐廳 繽紛少女酥胸和鳳梨酥攜手進化成迷人馬卡酥
台中 | 愛沐鍋物二訪 每週二日空運筑地冷藏海鮮 豪華食材大口吃
台中 | 狀元閣港式茶餐廳 推當紅炸子雞 清蒸筍殼魚 XO醬炒蘿蔔糕都好吃 有屋頂停車場
台中 | 寶麗金餐飲集團崇德店 醋滴蝦皇餃 粵式脆皮雞 手沖豆花 乾炒牛河 老火煲湯 都大推
台中 | 白米淇花媽鍋物 小火鍋店也有爆香麻油雞 養肝蜆仔湯 還有CP值超高的粥底鍋
台中| 米蘭街 Milano 華麗海膽燉飯 薄脆料多Pizza 划算美味商午 今天想吃那一道？
台中 | 塩選輕鹽風燒肉 頂級和牛雙人套餐吃好飽 小鳥胃記得找大胃王一起來
台中 | 泰一泰雲城泰式料理 自炒蝦醬超鮮美 大推青醬香酥鱸魚
台中 | TINO’S PIZZA 厚餅皮Q 薄餅皮香 烤飯烤麵料多實在
台中 | SAWA椿日本料理 父親節就請爸爸吃美味無負擔的大餐吧
豐原 | 五都飯店豐采樓港式飲茶 避風塘蝦荔蓉香酥鴨鮮蝦韭菜餅還有超迷人隱藏版甜點 CP值高又好吃
台北 | 泰市場 海鮮食材種類多品質佳 酸酸辣辣配生啤剛剛好
水星人的怪咖時代
2015-07-01 於 07:18:12吼，雪倫拍的超美的
害我肚子忍不住咕咕叫>///<
版主回覆：(07/03/2015 01:46:17 PM)
甘蝦水星人的讚美啦^^
誠沏小高
2015-06-30 於 09:06:15太精緻了
版主回覆：(06/30/2015 10:19:41 AM)
太消魂了^^