南投。竹山 | 三塊厝牛肉麵 竹山在地人推薦的好味道

 

三塊厝牛肉麵

電話：049-2630983

地址：南投縣竹山中正巷22-32號

營業時間：1100~2000  每月第一、第三週的週四公休

這天來竹山文化園區走走，友人說一定要來竹山的地標【三塊厝】用餐才行。既然如此，在友人帶領下，不久後我們就出現在店裡。

 店面明亮寬敞，進門就能看到數種小菜，小菜看起來都挺可口的。

小菜放置櫃的旁邊，就是煮麵區。 

三塊厝的招牌當然就是牛肉麵，種類則可選擇粗麵、細麵和冬粉。我還挺喜歡店家這種貼心做法，因為可以選擇自己最喜歡的麵條口感。

朋友大概是以為有一連的人要來吃吧！一下就拿了四樣小樣，有醃蘿蔔、煙燻雞爪、干絲和滷味盤，口味都很不錯。

這是店家招待的青菜。

因為有朋友不吃牛，所以點榨菜肉絲麵$60。湯頭清甜，榨菜也不會死鹹，朋友說口味OK。

榨菜肉絲麵搭配的是寬麵。 

我點了牛肉麵($110)，麵條則選擇細麵，牛肉滷的入味且軟嫩，但又保有口感。

雖然是細麵，但也保有嚼勁，也能吃到麵香，牛肉滷的入味可口，軟硬拿捏的恰到好處。

 紅燒牛肉湯的湯頭香而不鹹，略帶些油質，湯質清徹。

朋友也推三塊厝的手工水餃($5/粒，10粒起跳)，粒粒飽滿。

 饀料紮實，肉菜比例抓的不錯。

紅油炒手($40)，可選擇辣或不辣。朋友不嗜辣，所以沒加辣，我覺得好可惜，紅油炒手不就應該要吃辣的嗎？ (吼~管真多！還管別人吃什麼XD)

餛飩個頭雖不大顆，不過內饀也是飽滿。下次有機會來，再來吃吃看有加辣紅油的炒手，會不會更有勁XD

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