一中街美食林立不少實力堅強的店家都隱藏在巷弄裡，這間台中迴轉火鍋吃到飽-花漾轉轉鍋就算開在巷子裡還是滿滿排隊人潮！花漾轉轉鍋是平價火鍋吃到飽，只要$199起，不但迴轉台上的新鮮時蔬、火鍋料、甜點任你拿，熟食、飲品、冰淇淋一樣也是吃到飽。這裡沒有厲害食材，有的是多樣、新鮮，以及讓每位客人脾胃飽足的誠意，像新推出好蝦一打竟然百元有找也太便宜，難怪每到用餐時段總是人潮滿滿！
想吃先訂位才不用久候：花漾轉轉鍋線上訂位系統
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花漾轉轉鍋交通停車資訊
一中商圈裡的花漾轉轉鍋，在台中科技大學斜對面、育才派出所旁邊的巷子，離中友百貨、台中市體育場、中國醫藥大學急重症大樓都不遠。開車來的朋友可以停在公有新興停車場($20/H)，步行約9分鐘即可抵達。
▼ 花漾轉轉鍋有和Uber Eats合作
花漾轉轉鍋環境介紹
花漾轉轉鍋是ㄇ字型迴轉火鍋，食材就像閱兵那樣會陸續經過你前面，想吃什麼就拿什麼，開心輕鬆吃就對了！
店裡裝潢算是輕網美風給人清新又有型的感覺。桌面下方空間除了放置衛生紙和碗，也可放手機等小物品。
▼ 座位底下有置物籃可放包包很貼心
花漾轉轉鍋 菜單價位
平日午餐吃到飽$199元起，平日晚餐及假日全天$259元起。
$199是原味涮涮鍋湯頭+豬雞牛三種肉片任選一盤，迴轉台上所有食材以及熟食品、飲品、冰淇淋全都是吃到飽。
平日晚餐及假日全天$259元起，再多送一個焦糖烤布蕾。
用餐時間90分鐘，收10%服務費。小朋友身高100公分以下免費，110-150公分共鍋費$130元。
花漾轉轉鍋 新湯湯
除了原的湯底，花漾轉轉鍋前陣子新推出松露牛奶鍋，淡淡松露香和香醇鮮奶意外合拍，還有蛤蜊完全沒在手軟的蒜香蛤蜊鍋，也清香鮮甜好好喝。
總共10種湯頭選擇還真不少，每種都很有特色，選自己想吃的就對了！
吃到飽自助吧介紹
除了迴轉台上的食材，在玻璃窗前還有冰淇淋和2種冷飲，零七紅茶和冬瓜茶都各有擁護者喔！
▼ 四種口味冰淇淋：芋頭、薄荷巧克力、彩虹柳橙、雙倍巧克力
熟食區有麻辣鴨血、沙茶牛肉、瓜子肉，午餐時會隨機推出2種，晚餐時段3種都吃的到！
▼ 滿滿絞肉的瓜子肉
這天我們選了重口味的沙茶牛肉淋飯，隨便一撈就有滿滿牛肉看的出來店家的手沒在軟的！沙茶很香但不會過鹹，配點蔥花一吃起更開胃。
肥嫩的鴨血滷的有入味，吃完才想起來應該煮一把冬粉加進麻辣鴨血才對啊！
花漾轉轉鍋醬料區
醬料區也太妙！原本覺得醬汁容器好文青，但容器上的字卻百思不得其解，直到念出來才發現原來是：惠賢(會鹹)醬油、惠栓(會酸)白醋，笑翻！其他醬料用玻璃蓋罩著，被保護的很好也看的到，點子還真不賴！
▼ 調味四寶：沙茶、蒜泥、蔥花、辣椒
入座時應該不少人都在想：餐具在哪裡？別緊張，就在迴轉台上。
迴轉台上的食材都有用透明蓋子蓋住，安全又衛生，總之喜歡什麼就整盤拿下來就對了！
火鍋料一份都少少的大概都是1~2個而已，這樣可以多吃幾種喜歡的食材覺得很可以！
▼ 火鍋料選擇好多
蔬菜的話一整盆上場，想吃什麼就自己夾到盤裡。
蔬菜種類還真不少而且都是當天現送菜色很新鮮，有小白菜高麗菜大陸妹番茄南瓜等，有我最愛的山茼蒿和當季又嫩又脆的蓮藕，大推！！
竟然還有脆脆的水蓮！這在市場買起來不便宜，看到記得一定要吃別放過XD
菇類有木耳、杏鮑菇、秀珍菇、香菇、金針菇；麵類則有鍋燒麵、蒸煮麵、王子麵、意麵，總之迴轉台超熱鬧的！
這天在花漾巧遇朋友，她說專程來蔬菜吃到飽補充纖維質，也太聰明！
花漾肉盤介紹
如果覺得轉轉吃到飽只有一盤肉不過癮，還有超值雙倍肉、肉肉吃到飽、好肉吃到飽等選擇。好肉總共有5種：2牛2豬1雞，都是用40公分肉盤盛裝，桌面一下就塞滿滿XD
現切梅花豬好大片，整個40公分盤真的是擺好擺滿！略帶嚼勁的口感中散發溫潤肉香，入口鮮美無腥味。
▼ 現切梅花豬
油脂豐腴的培根豬最適合涮火鍋啦！口感滑嫩有Q度，甜味比梅花豬明顯，有推！
▼ 現切培根豬
色澤紅潤的板腱牛吃起來肉香濃郁的，肉質細緻有彈性，喜歡吃油脂剛剛好的朋友點這盤就對了！
▼ 現切板腱牛
鑲著雪白寬邊的小肥牛油花很漂亮，肉質軟嫩多汁。這幾樣肉品都是現點現切，所以會需要等待一些時間才會上桌。
▼ 現切小肥牛
嫩雞柳每塊都是厚切，份量很足耶！每塊都閃耀新鮮光澤，肉質Q彈軟嫩，大口咬下好滿足！
▼ 國產嫩雞柳
花漾海鮮盤介紹
很推薦愛吃海鮮的朋友一定要加點好蝦一打，12隻肥美鮮蝦原價$199，現在竟然特價$99，根本吃到賺到啊！
▼ 好蝦一打
12隻蝦整齊排列在40公分長盤的場面有壯觀，隨盤會附上芥末醬，沾著吃更鮮甜！
有一整隻多利魚、白蝦、蛤蜊的豐盛海鮮盤只要$99，根本就是超划算的海陸大餐啊！
▼ 豐盛海鮮盤
無刺的多利魚肉質好細緻，蝦子新鮮Q彈，比50元還大的蛤蜊很肥美，只能說沒有加點就虧大了啊！
花漾湯底介紹
極鮮涮涮鍋是不用加價的基本湯底，柴魚香氣清雅和所有食材都很搭。
▼ 極鮮涮涮鍋
愛吃辣的朋友推薦點麻奶鍋，麻辣湯頭加了牛奶後既香濃又溫潤，有點辣但又辣的很溫柔，吃過一次就會愛上！
▼ 招牌麻奶鍋
麻奶鍋涮肉簡直是一絕！吸飽湯汁的肉片不用再沾醬直接吃就很夠味，而且肉質更軟嫩喔！只要能吃小辣的朋友點這鍋絕不會後悔！
還真沒想到平價小火鍋店竟然推出貴鬆鬆的松露牛奶鍋！湯裡黑黑的飄浮物就是松露，多了義大利頂級松露的馥郁香氣，讓湯頭更有層次也多了幾許奢華感。
▼ 松露牛奶鍋
蒜香蛤蜊鍋看起來有點平凡，但裡面有200g約18-20顆的蛤蜊，選用台灣本土蒜頭搭配海鮮風味湯頭，喝起來好鮮美清甜！
▼ 蒜香蛤蜊鍋
蛤蜊好飽滿喔！清雅鮮美的湯頭帶著淡淡蒜香，喝起來好舒服，拿來涮蔬菜、火鍋料風味超讚的！
美好的一餐總是要用甜點畫下句點，這個在迴轉台上冰涼Q彈的 「狗洞」就是好選擇，有茶凍也有咖啡凍，不會過甜請安心服用。
但若說起花漾人氣甜點肯定是焦糖烤布蕾！現點現烤的布蕾表層是脆脆的焦糖，入口香濃滑順奶香盈齒，平日午餐時段需單點$30，晚餐與假日則是一鍋免費送一份。
▼ 焦糖烤布蕾
走平價路線的花漾轉轉鍋雖然沒有什麼高檔食材，但吃火鍋該有的火鍋料、蔬菜、菇類、麵食都不少。因為生意很好，店內的肉、菜差不多都是當日現送夠新鮮，加上還有熟食、甜點及冰淇淋，保證吃的心滿意足，有種讓人還想再來吃的魅力！
花漾轉轉鍋 | FB粉絲頁
地址：台中市北區三民路三段126巷1號
電話：04-2225 2227
時間：1130~2100 週二公休
想吃先訂位：花漾轉轉鍋線上訂位系統
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