台中燒肉店算一算還挺多間，尤其公益路燒肉店更是密集，想必台中人對燒肉肯定情有獨鍾XD 話說公益路東興路口的KAKO燒肉，和其他燒肉店不太一樣，因為KAKO燒肉集合了韓式燒肉和日式燒肉的優點，就是要愛吃肉的你能華麗的大口吃肉^^
KAKO燒肉的裝潢有著濃厚的韓風，超符合年輕人喜愛的風格，尤其閃亮亮吧台十分吸睛，要是晚上來一定更有夜店fu XD
這天我們在中午營業前就到了，店家佛心的讓我們先進門拍空景。
其實門口的待位區已經有數組客人在等候，看到我們先進去，不知他們心裡有沒有OOXX，哈！
KAKO燒肉有二層樓，中間挑高鏤空處的金屬管線把空間營造的相當有個性感。
韓風吧台雖然時尚，但我的眼光一直盯著這二管不忍離去XD
還好後來我如願把他們送入肚子，喔耶！
KAKO燒肉的坐墊實在很有趣，竟然長的和五花肉和梅花肉完全一樣。
坐在肉片上吃肉，到底是誰想的點子，真妙！
讓人好想把坐墊送上到烤盤烤的香噴噴(大誤XD)
因為整體空間挺大的，為了讓服務不漏接，KAKO燒肉採用具科技感的服務方式。
黑色那只像印章的各面都有代表不同服務的圖示，比如需要服務人員來的話，就將那面朝上放，服務人員所佩戴的手環就會感應到，讓人可以優雅的大口吃肉，不用拉著嗓子呼叫服務人員XD
KAKO菜單
KAKO在8/1更換新菜單 KAKO完整菜單 ，全新組合和雪倫7月底去吃的菜色略有不同，不過我還是貼我吃的$2180(雙人套餐)的新菜單讓大家參考，品項有變動的部份我會註明在品名後面喔！
雖然都是燒肉店，但我還是獨愛炭火燒肉，畢竟在炭火炙燒後總會有一股無可取代的炭香。
KAKO燒肉就是用炭火燒肉，上了火紅炭盆後，服務人員在炭盆周圍加了些水，大概是為了降溫吧?
熬很久的暖胃湯
吃燒肉必有一壺湯品，KAKO是以雞骨熬成的高湯，是說有帥哥幫忙倒，一定更好喝，科科。
是說雙人套餐三位女生吃到最後還吃到要打包，到底是我們食力太弱？還是料多實在呢？
不管啦！以湯代酒先乾為敬。不過湯壺保溫效果極佳，入口前記得先吹冷喔！
KAKO餐具用的是玫瑰金銅色，很顯貴氣。
不過韓式扁筷子我一直拿不太慣，感覺手變得笨笨的XD
KAKO獨門限量小菜
這天的小菜是KAKO自家醃的泡菜，還有一盤我最愛的鹽蔥。
鹽蔥不算小菜，但我是當下酒菜吃，哈哈！
KAKO有把握沙拉
每天都要五蔬果才符合飲食健康，就算是鐵了心要來大口吃肉，還是要記得多吃點菜菜喔！
吃肉必須喝飲料
吃燒肉就是要配飲料才過癮，可樂、雪碧、檸檬紅茶三種擇一。如果想改點其他飲料如啤酒，可以折價$30。坦白說以此點來說店家真的很有誠意，其他店多半沒有提供折價。
這天我們點了三杯飲品：奶蓋紅(左)、奶蓋綠(中)、生啤酒(右)
奶蓋我是沒喝到，不過泡沫看起來有綿密，生啤清爽消暑讓我不小心喝了二杯。
對！是二杯，不是二口 XD
就在我們舉杯為許久未聚在一起的愛貓三人組時，服務人員已乖巧的把起司玉米、蛤蜊、絲瓜、金針菇排在烤盤周邊，肉盤還沒上來，正好配著這些菜喝啤酒配聊天。
接下來上桌的是超吸睛安格斯三層盤，看這豔如玫瑰色澤的PRIME等級牛肉片，讓人口水都要滴下來了啊！
上層：去韓國淋醬的牛小排
中層：只能烤五分熟的嫩肩
下層：經典口感雪霜牛小排
嫩肩牛排的油花較不豐富，服務人員建議採取韓式單片烤法，將一面炙到五分熟即可，此時最能保留肉汁的甜美又留有炭香。
為了讓客人能烤的恰到好處，新菜單乾脆就把嫩肩取名為：只能烤五分熟的嫩肩。
這樣才不會烤過頭，可惜了這好等級的肉品。
緊接著嫩肩之後，最適合烤的就是油花分布超迷人的經典口感雪霜牛小排。別小看這只有0.3cm的肉肉，聽店家說這可是老闆發揮研究精神，精心反覆嘗試才找出的完美比例。
我自已偏愛吃3~5分的牛肉，因為肉汁最為鮮甜。
尤其雪霜牛小排如大理石般的油脂，最能吃到安格斯牛肉的甜美，我更捨不得把他烤太熟^^
今天要吃的菜
去韓國淋醬的牛小排因有先淋上韓風醬，肉質很入味，最適合包著套餐裡附的生菜一起吃，滋味更是爽脆。
或著佐著泡菜、鹽蔥吃，口味變化更多層次，吃再多肉肉，也不會顯膩^^
選很久的豬梅花
擺的滿滿一盤的淡粉色豬梅花，份量十足，一看便知好吃^^
日本月光仙子米
雙人套餐有兩碗晶瑩剔透的月光米，將燒肉包著Q彈米飯，是我最愛的吃法。
飯香中有著燒肉香氣，愈嚼愈香的米飯中混合鮮甜肉汁，再配上一杯啤酒，根本完美^^
大家都說嫩櫻桃鴨胸
鴨胸精肉多，最怕的就是吃起來乾乾柴柴的@@
不過KAKO的鴨肉挑的很不錯，油脂豐厚的鴨皮讓鴨肉在炭火炙燒後，仍然保持嫩嫩的口感，而且沒有讓人討厭的草腥味呢！
高溫炭火逼出了鴨皮油脂，火焰忍不住跳起舞來^^
烤到微焦的櫻桃鴨胸也很適合包著生菜一起吃喔！
也說嫩的去骨嫩雞腿
事先輕漬過的雞腿肉，展現著健康光澤。去骨雞腿切的大塊，這樣烤起來依然能保留肉汁及Q彈口感。
經炭火炙過的雞腿肉，吃起來的香氣就是不同，更濃郁更厚實，讓人忍不住一口接一口^^
真的覺得很大蝦+真的很軟的軟絲
大草蝦的體格真的挺健壯的，如果喜歡更大尺寸的蝦，也可以單點：真的太大的蝦。
不過我覺得真的覺得很大蝦已經夠大，所以沒有見到真的太大的蝦他本人。
究竟有多大？還請吃過的朋友來分享一下吧！
不過新菜單裡的干貝暫時退居幕後，請大家就先忘記他吧XD
帶著厚度的軟絲也呈現著新鮮光澤。’
(也請大家忽略干貝)
烤大草蝦的火候不能太大，需要慢火溫柔的炙烤。
最重要是要記得適時幫大草蝦翻個身喔！
同桌友人手很巧，烤的大草蝦美貌無比啊！
不沾手就能剝好蝦，這麼巧的手當然不是本人在下我XD
是說坐在那裡說幾句好話就有剝好的蝦蝦可以吃，實在很幸福啊^^
KAKO真的厲害甜點
這天我們吃到的甜點是泰迪熊冰淇淋，換新菜單後有沒有變動我就不確定囉
我能確定的是冰淇淋很細緻，吃完燒肉來上一杯，味蕾變得很清新喔！
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