台中。中區 | 智選假日飯店 聚坊 Great Room

智選假日飯店 Holiday Express 

聚坊餐廳 Great Room

電話：35055500 #2803

地址：台中市中區自由路二段94號

日曜天地已經開幕多年，卻一直未曾來訪

直到這次來智選假日的聚坊吃飯，才終於得以相見

因為是第一次來，所以規矩的繞到飯店正門從Lobby進去

後來才發現聚坊雖然是飯店餐廳，但空間其實和日曜賣場相通

所以在日曜逛街逛到肚子餓時，就可以直接走進聚坊喔！

 聚坊是屬於半自助式的餐廳

也就是先點了主餐後，沙拉吧就可以自行取用

規模雖然不算大，但該有的不但都有提供，品質也都不錯

像沙拉有提供三種主廚特調醬料

湯品也有清湯和濃湯可以選擇

現切水果和現磨咖啡、飲料、冰品當然也在其中

 環型座位區的外圍就是日曜賣場

害我一直掙扎著待會要不要衝去買鞋子 XD

座位區的間距讓人不會有擁擠的不自在感

往上看視野可以直達頂樓，因為正好就位在天井處

讓空間感更是無限放大

 

 一般想到去飯店用餐，通常會和價格不斐畫上等號

聚坊從$299起跳，的確平易近人很多

菜單有二面，一面是季節特選，另一是經典菜色

這次的季節特選是夏日亞洲集錦

正好還來的及抓住夏天的尾巴 XD

 餐前先來一碗南瓜湯

據說熟客來用餐時都會先問：今天有沒有南瓜湯

南瓜湯呈現淺奶黃色，喝起來濃淡適中，溫潤爽口

 

 這麵包附的三款抹醬實在都好吃，所以要好好介紹一下

抹醬都是廚師親自製作，真的一吃就知道不一樣

左：鮪魚   中：蒜味   右：奶油乾果

中間的蒜味醬因為蒜末先用大火炒過，所以不用擔心口氣不佳 

對嗜蒜的我來說，很是對胃

右邊的奶油乾果吃起來很清爽，原本怕堅果類的易塞牙縫

不過實際吃起來感覺應是以果乾類的居多

各位觀眾~~這個鮪魚醬的鮪魚

如果還不算真材實料，那什麼才叫真材實料呢？

這真的是我第一次吃到還呈塊狀的鮪魚抹醬

一口咬去下還能吃到鮪魚紮實的口感

如果來這裡沒有吃到這個，就實在太可惜啦！

川味牛肉義大利鳥巢麵襯法式牛肉清湯 $339 (夏日集錦)

好長的名字@@ 簡單來說就是川味牛肉麵

湯底是牛骨熬的清湯，滋味淡雅清甜，直接喝完全無辣味

咦？不辣那能叫川味？

原來秘密就在那三碗醬料中

中間那一碗黃澄澄的，當下目測以為是蛋黃

答案卻是廚師用花椒和八角特製成的辣椒油

所以雖然叫辣椒油卻是麻香而不辣

 上面那碗白白的是酸菜，和一般牛肉麵用的台式酸菜不用

這裡用的是德國豬腳的那種，而且味道真的合耶！ 

鳥巢麵起源於義大利中部和北部

生麵時捲曲如鳥巢，所以被稱為鳥巢麵

不過煮熟後麵身呈寬條扁平，算是義大利寬麵

麵名饒富趣味，很有想像空間

越南米片煎鱸魚佐炭烤義式油醋時蔬 $339 (亞洲集錦)

服務人員在介紹這道菜時我沒仔細聽@@

只聽到越南米片就連說好好好，這道好~

但菜上來了後讓我呆了一下，越南米片呢？ 

朋友完全不想理我，他說人家明明剛剛就有介紹

越南米片不是主食，而是包覆著鱸魚，先煎再烤

主食是鱸魚底下的洋芋泥

其實我本來直接跳過這道，因為看菜單圖片時

誤以為底下襯的油醋彩椒是我最討厭的冷凍蔬菜

整個質感差很大，還好有即時釐清這個誤會，哈哈~

為什麼會用米片包覆鱸魚？這做法還挺妙的

主廚原本想做紙包魚，如此可讓香料完全入味

但轉念一想，紙不能吃，這樣不是有點可惜？

所以才決定不如把香料灑在魚片上，再用米片包覆起來

入味效果一樣，又都可以吃，一舉二得 ^^

 鱸魚油脂偏少，搭著油醋青椒吃剛剛好

是道清爽可口的料理

爐烤菲力牛排佐義式花香醬 $529 (經典菜色)

 聚坊用的是紐西蘭牛肉，雖然紐西是個很美的地方

哈利波特在那拍攝，還有好多好吃的奇異果

但對美國牛的鐵粉，也就是在下本人我來說

的確比不上美國牛的多汁甜美 

 一般牛排多是用黑胡椒、磨菇或海鹽調味

聚坊則是使用花香醬，以牛肉汁和義式香料調出的醬汁

走的是清爽路線，不會搶了牛肉本身的甜味

而且薯片和英式焗豆也很好吃

 飯後當然要來一杯拿鐵

繼續喝咖啡聊是非的長舌時間

 聚坊目前有個優惠活動

就是點四客夏日亞洲集錦系列就多送一客

所以快招五位朋友一起去用餐，更為划算

活動到十月底，大家快把握

下圖是從聚坊往上看的風景，深色玻璃窗就是飯店客房的位置

淺色玻璃窗就是停車場的位置，空間是不是真的很寬廣 ^^