店名很有居酒屋風的「秋今醉」，真實身份是台中逢甲夜市燒肉餐廳，用餐方式有吃到飽以及套餐二種選擇，而且點套餐一樣也能吃很飽！不但九種飲料與六種口味的明治冰淇淋無限量供應，像王子麵、冬粉、白飯、包肉生菜、泡菜等等也都是免費續加，超適合朋友聚會、情侶約會！
位在逢甲大學前第一排的「秋今醉」有著濃濃日式風格，白底黑字的招牌搭配大紅燈籠看起來很有個性，外牆的海龍王彩繪也相當吸睛，是間經過一定不會錯過的店家。
一、二樓都有用餐，只是一樓因有櫃檯和廚房，用餐區就是四張四人桌，感覺適合包場。
一、二樓都設有飲料吧與明治冰淇淋，不過二樓多一台氣泡飲料機，想喝可樂、氣泡水的朋友，正好多走二步消消食，回來又可以多吃幾口XD
二樓是主要用餐區桌數較多，有4人座也有6人座。每桌都有排煙管，離開餐廳時身上沒有什麼燒烤味，這點有加分^^
桌上用具除了有常見的夾子與大湯匙，同時還附有剪刀，若遇到不確定食材烤熟了沒就可以剪開確認，不必派腸胃強健的朋友以身測試，感覺貼心^^
Table of Contents
秋今醉吃到飽 菜單
以吃到飽打出知名度的「秋今醉」，$699就能嚐遍6種牛、豬、雞，以及10種海鮮。$899食材再加碼，無骨牛小排、澳洲M9和牛、肋眼牛排、天使紅蝦、生食級干貝任你吃。更美妙的是只是要+$199就有麒麟啤酒喝到飽，這點也太吸引人啦！喝酒不開車未成年請勿飲酒
完整菜單請點：秋今醉菜單
秋今醉雙人套餐 菜單
$488起就能吃到雙人套餐，還有$688紐西蘭牛舌套餐、$888美國牛小排&澳洲和牛套餐，以及我們今天吃$1088日本A5和牛套餐，一次就能吃到二種日本A5和牛，其中我覺得最棒的就是厚切A五日本和牛橫膈膜啦！
雖然點套餐沒有 $199生啤喝到飽的好康，不過單點一杯$99這價格其實算佛心。喝酒不開車未成年請勿飲酒
三種副食無限量供應
白飯吃到飽的店家還不少，但連冬粉和王子麵也都免費續加真的就比較少見，想吃不飽都沒辦法啊！
佐料、包肉生菜無限量供應
醬料控來這應該會很開心！桌面原本就放有三組調味罐：辛辣粉、五香粉與玫瑰鹽，但你以為店家只有這些調味料嗎？除了醬油、沙茶醬、芥末、胡椒鹽、蒜泥、辣椒外，像蔥鹽、包肉生菜、洋蔥、韓式泡菜和檸檬角全都是無限續加，一餐燒肉能吃到多種調味變化，讓味蕾大大滿足！
其實還有一種也是無限量供應，就是用柴魚與蔬菜熬製的日式小火鍋高湯。大家別以為燒肉店對於高湯會比較馬虎，入口真的喝的到柴魚香氣，滋味也很清甜暖胃，用來煮王子麵或冬粉也相當讚^^
▼蔬食小火鍋
日本A5和牛套餐餐點是以三層架方式上桌，另附日式小火鍋。
第一層：日本A5牛肉/橫膈膜、大腿肉、美國厚切肩小排
第二層：豬肉/松阪豬、以及梅花豬、豬里肌、豬培根 3選2
第三層：海鮮/去殼白蝦、去殼草蝦、去殼天使紅蝦、日本生食級干貝、鮑魚、扇貝
▼日本A5和牛套餐 $1088
▼日本A5牛肉
橫隔膜其實屬於內臟部位，只是秋今醉的日本A5牛肉橫膈膜有如雪花般的油脂紋路也太美！色澤淡雅又厚切成塊，品項很是誘人^^
擁有獨特口感及香氣 老饕很愛的牛橫隔膜，店家建議烤3-5分熟即可，不過我們不小心烤到7分熟，但肉汁依然鮮美豐盈，軟嫩口感中略帶著嚼勁。建議第一口先沾玫瑰鹽感受濃郁飽滿的香氣，也適合搭配包肉生菜清爽一下^^
日本A5牛肉大腿肉有如大理石紋的油花也好漂亮，而且切的好大片，完全能滿足想大口吃的念想！
這麼好的肉千萬不要烤到全熟，約5~7分熟最佳，粉嫩粉嫩的色澤真是我見猶憐，而且堆疊成一座小肉山的景象也太美^^肉質鮮甜又柔軟，濃郁肉香好適合配白飯，真的是愈嚼愈香。
切成角塊狀的美國厚切肩小排色澤更偏玫瑰紅一些，油花分佈均衡，乍看有點像抽象畫風。
肉質較為結實的肩小排，建議可以烤至微帶焦香，享受那股彈牙口感，烙上網格紋的肉塊看起來更為美味^^
▼豬肉
那朵宛如花朵般的綻放著就是松阪豬，因為一頭豬只有二塊所以又有「黃金六兩肉」的美稱。
口感香脆有嚼勁松阪豬應該是最不容易烤失敗的肉品之一，烤的輕一點吃起來比較軟嫩，烤的焦一點則呈現酥脆Q彈口感，我自己偏愛後者。很推薦松阪豬和泡菜的組合，請大家務必一試。
有點久沒有吃豬里肌，正好點來平衡A5和牛的豐盈油脂，減少一點罪惡感XD
豬里肌因油脂偏少，正好可以和包肉生菜一起吃增加水潤口感。我個人偏好搭配泡菜或者烤青椒，吃起來滋味更豐富。
梅花豬其實也是走大器路線，只是在擺盤時被其他肉品給淹没。紅白相間的梅花豬油脂比例適中，雖然只露出部份但模樣也是挺誘人的！
鋪在烤盤上就能看出梅花豬到底有多大片！烤到剛剛熟度時最好吃，選好調味品(推薦胡椒鹽)，然後大口送進嘴裡就對了！
吃完了肉肉大餐，就輪到我很期待的海鮮盤啦！也正好順勢請店員更換烤網，又是一個新回合的開始。
▼海鮮
愛吃蝦的朋友快看過來，「秋今醉」不但一次提供白蝦、草蝦和天使紅蝦，而且每一隻都已經剝好殼，不用再為了誰要剝蝦而苦惱啦！
上了烤爐的蝦子們沒多久就變得紅咚咚，蝦香不時迎面撲來一整個讓人食指大動！不管是鮮甜的白蝦、有口感的草蝦或是最有肉的天使紅蝦，立馬把他們都收進腹中就對了！
日本生食級干貝閃爍著晶瑩剔透的光澤，看起來就好水嫩，建議放在烤網周邊慢慢烤，才不會烤過頭辜負食材本身的鮮甜與多汁。
幸福時刻到了！服務人員說因為帶殼的扇貝和鮑魚不好烤，所以有提供代烤服務。這….不是太好了嗎^^
鮑魚的肉質看起來挺有厚度，新鮮度也很不錯，而且一次給四顆，好期待喔^^
扇貝也是肉質水嫩飽滿，光澤也很迷人。
鮑魚和扇貝店家都有事先處理，所以殼肉是分離狀況，其實自己烤也OK。還好一起來吃的朋友不愛海鮮，由我一人獨享甜美又Q彈的鮑魚以及鮮香四溢的扇貝，實在太幸福啦^^
每盤肉品與海鮮裡都有搭配時蔬，比如鮮香菇、青椒、紅蘿蔔、杏鮑菇等，放在烤盤邊緣慢慢烤就好，不但能補充纖維質，也能變換口感^^
最後就以繽紛的明治冰淇淋，為豐盛的這餐畫下完美句點^^
有吃到飽，也有套餐的「秋今醉」，餐點選擇很有彈性，想大口吃肉、大杯喝酒點吃到飽就對了！喜歡慢慢烤、慢慢吃，好好犒賞脾胃的朋友點套餐準沒錯。而且還有自助吧、以及副食吃到飽，怎麼選都能吃的很豐盛。今晚想要怎麼吃，由你決定！
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秋今醉 | FB粉絲頁
地址：台中市西屯區文華路121-29號
電話：04-27088285
營業時間：平日1700-0000， 假日1200-0000
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