台中 邀約 | 凱撒盒子 鹹食下午茶的好選擇

 

凱撒盒子日式洋食專賣店|日式雞排。起司餃子燒。手羽先

電話：04-2326-3787

地址：台中市西區美村路一段120號 (近公益路)

營業時間：1030-2230

從逢甲夜市起家，再搖身變為有冷氣店面的凱撒盒子

一直朝著讓雞排走向國際舞台而努力

而且老闆說了：為什麼下午茶一定要是甜的蛋糕餅干？

其實鹹食下午茶明明也很好吃啊！

所以這次就讓我們來會會日式洋食下午茶

有店面有座位有冷氣，一碗牛肉丼飯也不過70元

難怪這裡總是充滿青春的肉體

原本對於自己提高了凱撒盒子的平均年齢感到有點抱歉

但是沒想到吃到一半，香腸伯長青大哥就出現了

店員親切的問是不是還喝黑咖啡，看來是常客無誤

有他在，我也頓時年輕了起來，哈！

這二杯是 焦糖拿鐵(左$70) & 拿鐵(右$60) 這對雙生兄弟檔

坦白說，原本我一點也不看好雞排店的咖啡能有多好喝

但是喝起來香氣溫潤，沒有令人討厭的酸澀味

看來咖啡豆的品質是有用心挑過的

現在就開始今日的實驗課，看看鹹食下午茶到底如何

首先上桌的挑戰者是：日式雞排 ($40)

皮酥肉嫩的雞排雖好吃，但吃多了難免覺得油膩些

所以凱撒盒子在雞排上加了輕脆高麗菜絲和鮮甜玉米粒

讓雞排能兼顧美味及營養均衡路線

到底雞排和拿鐵妹不妹取呢？

答案是：妹取！

我想主因為日式美乃滋的關係

美乃滋除了讓雞排更滑腴外，和拿鐵也正好能接軌

高麗菜絲和玉米粒的甜味，也和牛奶頗搭

長的有點像幸運餅干的起司餃子燒 ($55)，我本來以為是買現成品

一問之下，凱撒盒子說：從調饀到包餃子都是他們自己來

因為最近食安問題實在嚴重，他們不能確定廠商提供的絞肉品質

所以情願自己來，用八成的豬絞肉、培根、洋葱、起司丁、百里香做饀

煎的金黃酥脆後，略為融化的起司丁讓餃子吃起來風味更迷人

至於和拿鐵的妹取度我也覺得OK

畢竟起司和牛奶本來就是一家人嘛 XD

感覺來日式洋食店必點的小點之一就是玉米可樂餅($45)

紮實綿密的馬鈴薯不但好吃，又能管飽

和拿鐵在一起也無違和感

是進可攻退可守的鹹食下午茶選擇之一

手羽先($120/4支)是我對凱撒盒子最掛心的小點之一

自從吃過後，竊以為是夏天配啤酒的最佳良伴 

希望凱撒會在今年夏夜推出手羽先+冰涼生啤的美妙組合 XD

不過好吃的東西果然都特別搞工

雞翅要先大火炸過，起鍋要立馬浸泡醬汁

而且雞翅的美味關鍵，就在浸泡的時間長短

據說差幾秒風味就會完全不同

所以浸泡醬汁時要很專心，不能臨時接電話還是泡咖啡

不過龜毛的代價是，就算雞翅放冷了也還是好吃 ^^

是不是超適合打包回家配必魯 XD

最後，教大家一招日本人吃雞翅的【一口吃法】

先把雞翅上下節扭斷

再用手指各抓住下節翅的二根骨頭

然後張大嘴巴送入口中，再把二根骨頭抽出來

就完成一口吃雞翅

下次吃雞翅時，也要記得試看看喔！

雞翅雖然好吃，但和拿鐵就完全不同國

還是點杯冰涼茶飲(可惜凱撒沒有啤酒)，吃起來會更過癮

同場加映

2011.12 凱撒盒子首部曲