之前就聽朋友對他們家的控肉讚不絕口
這回總算有機會走進況味慶,一探虛實
長形空間,雖然不算很寬敞,但也明亮舒適
櫃台貼有水果日報的副刊,不知道要怎麼點,可以參考這張
之前我只知道,況味慶的慶,是取自老闆的名字
但況味是什麼意思呢?菜單上寫的很認真,大家慢慢看
點套餐,就會奉上一杯醋飲,讓人客先潤潤喉開開胃
▼ 酵素醋飲
商業午餐其實算是另類的無菜單料理
比如點雞肉商午,只能保證你的主餐是雞肉
但今天雞肉的做法和明天的料理,極有可能不同
主廚會隨著每日食材而變化,連口味和樣式也會換
所以不用擔心吃到膩,而且也會有不同的驚喜發現
▼ 商業午餐 – 雞肉 $120
含米飯、主菜、小菜、湯品、飲料
週一至週五 1100-1400供應
老皮嫩肉說穿了就是豆腐料理
但如何維持皮老而肉嫩,就考驗主廚的功力
況味慶的老皮嫩肉是單點菜色
大家可以來試看看,這肉到底有多嫩
▼ 老皮嫩肉 $100 (單點)
這次的大腸鴨血,感覺口味淡一些
不過食材處理的不錯,全無腥味
▼ 況味大腸+鴨血 $140元 (單點)
炸的酥脆的雞塊,淋上酸甜的泰式醬,很是開胃
套餐附小菜、青菜、蒸蛋、湯品、甜品、40元飲料
如果想吃的輕盈些,套餐也可以單點
單點也會提供白飯,但無湯品和小菜
▼ 泰式娘惹葱燒雞 單$130 套$230
吃起來有點像紅燒牛肉的味道
但經酒釀居中協調,吃起來味道比較溫潤
吸飽湯汁的紅蘿蔔和白蘿蔔,軟硬度又煮的恰到好處
我覺得吃起來一點都不比牛肉遜色
▼ 酒釀牛三寶 單$160 套$260
這道芋頭蝦做工其實還滿繁複的
芋頭要先蒸熟,再裹著蝦子下油鍋炸
一口咬下吃的到酥脆的炸衣,芋頭的綿香及蝦子的彈性
▼ 泰式莎莎香芋蝦 單$130 套$230
用破布子和蔬菜、青葱一起蒸的鱈魚,熟度拿捏的恰到好處
魚肉浸在鮮甜的醬汁中,連著醬汁配飯吃,也很開胃
▼ 甜葱甘露蒸鱈魚 單$180 套$280
餐後甜點三選一,今天你想吃那一種?
▼ 綠豆糕
▼ 冰麻吉
▼ 熱紅豆湯
也想來況味慶享用滿足脾胃的一餐嗎?
地址:台中市公益路379號
電話:04-2320-5108
營業時間:1100-1430 1700-2030
低消 100元/人
** 當月壽星出示證件享有九折 **
2 留言
張奶茶
2014-03-26 於 01:53:27我愛老皮嫩肉!
控肉怎麼失蹤了(敲碗~
版主回覆:(03/26/2014 02:20:23 AM)
控肉他~~~消失在別人碗裡惹 @@
肥布丁
2014-03-25 於 14:50:44沒有看到我愛的肥肉(淚)
版主回覆:(03/26/2014 02:22:00 AM)
哈哈~為了你,我下次去一定點控肉 XD