想找個地方好好放鬆的吃吃喝喝嗎？在玉門路上靠近西屯路三段的食八津居酒屋，是間掛滿日式燈籠的雙層貨櫃屋居酒屋，明亮有型的外觀經過時都會讓人忍不住回頭。被綠草包圍的戶外座位區很有fu，貨櫃屋內也設有室內用餐區。這裡不止有好氣氛，還有走香辣路線的四川料理。到底有哪些下酒好菜？就讓雪倫吃給你看^^喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒
喜歡食八津，不止是因為貨櫃屋設計有型、燒烤川菜合我胃口，還有那一片把車水馬龍都擋在外面的庭園綠草地。這是個能自在大口喝、大口吃、大聲聊的好地方。
貨櫃屋內的包廂區也是走日本風，牆上畫女性超有大姐頭架勢啦！
當然既然是雙層貨櫃屋，當然就有二樓啦！只是大家知道貨櫃屋的樓梯會長什麼樣子？原來這個旋轉梯就是通往二樓喔！
貨櫃屋內部是長這樣耶！有兩旁都有窗戶，室內也有空調，空間雖然不大但也挺舒適的。
探頭出去能更清楚看到那塊綠地真的讓用餐更有fu。小徑兩旁閃爍光芒，走在裡面頗有走紅毯的感覺XD
原以為這區單純就是需要餐具來這裡拿就對了！但這天雪倫發現了一個大亮點，就是：茶水不是白開水，也不是麥茶紅茶，而是用新鮮百香果調成的水，淡淡果香超解渴的啦！害雪倫回家也立馬買了百香果效法哈哈！
食八津 菜單
食八津有熱炒、炸物、烤物、鍋物，樣式選擇很多，四季都能吃到美味料理。
除了菜單別忘了看看黑板，像打卡禮和限量好菜都會寫在這。目前打卡送肥美秋刀魚，愛吃魚的朋友可不要錯過。
入座先上小菜，真是貼心^^ 上菜還需要一點時間，就能邊吃小菜邊聊天，這樣很好打發時間。
▼ 入座小菜
是說我以為的甜不辣會是圓片、或是圓片切成小條，或是手指甜不辣，但沒想到上來的甜不辣這厚實！切開後再入鍋炸，360度都是酥酥脆脆全無死角。而且牛蒡、魚漿用料都很實在，CP值超高推薦大家必點。
▼ 手工甜不辣 $80
私心以為雞翅就是要鹽烤的才好吃。淡淡提味，讓味蕾能細細品嚐雞翅的鮮美，是一種享受。大家有注意到嗎？食八津的雞翅只選三節翅中間那一截，也是肉最鮮嫩多汁的一截，無論來幾串，我都可以吃光光！
▼ 鹽烤雞翅串
這裡的醬燒醬汁調的也不錯。把新鮮彈牙雞腿肉串在一起，邊烤邊刷上獨門醬汁，光看那個油亮油亮的光澤，就讓人口水要滴下來啦！鹹香中帶些甜蜜，滋味調的剛剛好，口味也不會過重！
▼醬燒雞肉串
五花肉被烤到金黃酥脆時的香氣已經很迷人，裡面再包著鹹香又有辣度的剝皮辣椒，讓濃郁脂香變得更有層次，本倫認為兩人根本絕配。
▼ 剝皮辣椒豚肉串
剛才介紹是薄的五花肉片，現在上場的是五花肉串。兩者差別在於這是厚切五花肉，入口香氣足且帶些嚼勁，而且會愈吃愈香，油脂在嘴裡化成甜美肉汁，真的好下酒啊哈哈！喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒
▼ 五花肉串
橫隔是個奇妙的部份，不算是肌肉也不算內臟，總之肉質是有點軟但又有點嚼勁的那種。淋些檸檬汁更提味喔！
▼ 和牛牛橫隔串
肥美的烤魚是一定要的啦！鯖魚油脂豐豐，把油質香氣烤出來後，沾著胡椒鹽吃超涮嘴！
▼ 鯖魚
裹滿黑胡椒的肥美鳳螺真是打中我的脾胃，這胡椒香辣讓我緊緊抱著這盤，一顆接一顆再回神已清空，然後還要吮指回味才行XD
▼ 胡椒鳳螺
明太子份量給的很足也很有誠意，厚厚一層抹在口感微脆的日本山藥上，大口咬下鮮美滋味立滿盈滿齒間，真的好滿足。
▼ 明太子山藥
到哪都該吃個甜點！這串炸麻吉其實內心很不單純，因為裡面包藏濃郁奶黃。外面其實也耍了小心機灑上一些鹽，是說這鹹甜鹹甜的滋味更迷人！
▼ 炸麻吉串
是說來居酒屋不喝杯生啤實在太對不起自己啦！重點是食八津這杯才$100根本是佛心價，而且還會冰杯讓生啤清爽風味更持久，很專業耶！雖然這裡也有瓶裝啤酒，更有各式無酒精飲品，但本倫就是愛這一味。喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒
▼ 生啤 $100
食八津的熱炒也很值得一吃。像這個著鹹蛋黃包裹著中捲的鮮美肉體，不僅秀色可餐，入口鹹蛋黃的沙綿和香氣就再加100。炒的乾爽不油膩，這道我很可以。
▼ 金沙中捲
對皮蛋控來說這裡簡直是天堂！川味小炒乍看是豆干、韭菜和皮蛋，再炒上大紅辣椒提個辣度。但入口才發現事情沒那麼單純！裡面竟然有臭豆腐，而且吃完後依然餘香猶存！老闆你是怎麼想到把臭豆腐和皮蛋送作堆啦！但這滋味也太棒，光這盤應該就可以喀完三碗白飯。
▼ 川味小炒
皮蛋控請尖叫！這道的主角就是皮蛋他本人。炸過的皮蛋QQ的帶著彈性，再和乾辣椒、蔥段、洋蔥、四季豆一起拌炒，就是一道油香可口讓人食指大動的下酒菜。
▼ 宮保皮蛋
鮭魚下巴先炸過，再用蔥薑蒜放進鐵鍋逼出香氣，口味就是鹹香厚重，是超級下飯的一道菜。
▼ 三杯魚下巴
這道陶鍋料理也是香的讓人無法抵抗，愛胡椒香辣的朋友必不可錯過，現在想到這香氣還是會流口水！
▼ 蒜香胡椒蝦飯
香氣之所以那麼迷人，是因為是把胡椒和蒜泥調成的醬汁和米飯一起炒，顆顆米粒都吸好吸滿 胡椒香氣。光聽到這裡你就知道這道肯定好吃。先開背再炸過的白蝦也是和胡椒蒜泥炒至入味，最後灑上青蔥端上桌。這個意圖逼死人的香氣，本倫大推！
這道是食八津的新菜，老闆娘說因為時序入秋，天氣開始涼爽，所以推出鐵鍋料理讓大家都能吃到熱騰騰美食。
▼ 臭豆腐肥腸煲
是說這道臭豆腐肥腸煲的香氣真的太過份，一邊拍照香氣就毫不留情往我撲來，一整個讓人無法專心工作啊XD 香氣如此迷人是因為還挺費工的，除了嚴選質地綿密的臭豆腐，大腸也是清洗乾淨後先滷到軟而入味時，再炸出酥度，最後再放進鐵鍋逼出香氣。這道拜託大家一定要點來吃吃看！
掌中寶到底是什麼？原來就是雞腿骨間的那塊脆骨，先裹上麵粉先炸再加入宮保醬快炒入味，喜歡蹭骨頭的朋友千萬不能錯過。老闆娘說重慶人都愛吃，但台灣卻很少見，所以推出這道料理讓大家嚐鮮。
▼ 香脆掌中寶
老闆娘真的很大器，說用餐時只要在粉絲團按讚+留言，就送一份香脆掌中寶。既然送的這麼有誠意，大家千萬別害羞蛤！(活動截止日期至10月底)
秋季天氣微涼坐在戶外用餐正舒服，吃吃喝喝邊聊天好愜意舒服。老闆娘說就算冬天來也不用怕受凍，等天氣變冷時會像帳棚那樣把戶外區包起來，來用餐一樣也能暖呼呼，加上又有各式煲類、鍋物加持，什麼季節來都很適合啦！
食八津居酒屋 | FB粉絲頁
地址：台中市西屯區玉門路368-2號
電話：04-2461 7701
營業時間：1800-0100
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