餐酒館的歡樂氣氛真的是聊天、聚餐的最佳選擇，像薩克森餐酒館更棒，不但當日壽星和求婚都享九折優惠， 一、二樓也有整面啤酒牆，超好拍照啦！這裡還有來自各國400種精釀啤酒讓你左去右回隨便挑，而且餐點和下酒菜的表現也一樣亮眼，超涮嘴鹽酥雞翅根本必點，二隻把燉飯遮的超級好的大波龍吸睛度更是爆表！是說到底該先吃哪一隻才好呢？
喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒
其實最早的薩克森不在青海路和河南路口這裡，因為想喝的酒太多客人愈來愈多舊址已容納不下，才決定搬到旗艦店，讓超過400種、來自10餘國的精釀啤酒都能出現在客人面前。
為了保護這些精釀必魯，店家還重金聘請到鋼鐵人來坐鎮顧店(並不是啦哈哈)！喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒
▼ 鋼鐵人表示：敢搶啤酒者，先吃我一掌！
薩克森的酒類以比利時啤酒為主力，像德國法國美國瑞典日本台灣等這裡都幫大家收集的很好，喜愛精釀啤酒那種有內涵深度的朋友，一定要來這尋寶。尤其使用專屬品牌杯小酌，讓喝酒更有fu。
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走上二樓，迎面而來的是大名鼎鼎的美國隊長。是說在拯救世界的空檔，來喝點酒鬆一下也是應該的XD
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薩克森用餐區都在二樓，均是開放座位區，無論坐在哪裡都能看到這120吋投影布幕，各運動賽事均不漏接。
除了一般座位，這個長桌區也很酷，高腳椅坐起來就是多了一份帥氣。
吧台區和廚房則位在最後方，如果不想看大螢幕只想和正咩&鮮肉服務人員聊個天，這裡就是很不錯的選擇。
櫃台旁還有個很讚的小天地，就是超多人喜愛的飛鏢機台。記得來比比誰的手最準最穩？輸的人當然要請喝酒啦XD
雪倫還發現店家有個小秘密，就是沿著窗邊的座位區都設有插座，根本是3C重度使用者的福音呢！
看到這裡大家肚子應該都餓了吧！快來看看雪倫這天到底吃了什麼好菜？喝了什麼好酒吧^^
被啤酒簇擁的感覺真的很好，但要怎麼從茫茫啤酒海中，選出適合自己口味的真愛？別擔心，薩克森有為這後宮400佳麗編列造冊，每種酒的三圍香氣、特色一看便知。如果懶的看折成好幾頁的花名冊，薩克森也有暢銷排行榜，選最受歡迎的那支準沒錯。
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這支就是薩克森排行榜第一名的比利時修道院白啤酒。清爽、順口，最能符合大眾口味，算是相當平易近人的精釀啤酒。聽店家說在中世紀時，自釀啤酒是許多修道院的經費來源，而且一到不能進時的齋戒月時，就得靠有液體麵包之稱的啤酒補充體力。聽到這裡讓本倫好生羨慕齋戒月的修道士啊哈哈！
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來自瑞典的草莓萊姆啤酒，酒感輕薄滋味甜香，濃度約在4%左右。聽多很多酒友在國外一喝就愛上他，但國內卻不常見，所以一來都不囉唆直接指定這瓶。
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光看繽紛草莓就知道肯定大受女性朋友喜愛，這支是來自比利時的草莓啤酒，口感也是走順口路線，帶著草莓果醬的香氣，甜味更明顯。雪倫知道不少人都有收集酒瓶的習慣，薩克森的酒瓶都可以外帶，喜歡帶回去做紀念是OK的喔！
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薩克森的料理也相當有實力，有燉飯、義大利麵、披薩、下酒菜等多樣選擇。如果點燉飯、義大利麵，隨餐都會再附一碗濃湯，是不是很貼心^^
義大利麵的醬料決定了這盤料理的風味，你是喜歡帶著蘿勒氣味的青醬？還是酸甜的番茄紅醬呢？其實雪倫最愛清炒義大利麵，清炒的蒜香和辣度，總是讓我捨不得不點他啊！
▼ 蒜味辣炒小捲義大利麵 $340
是說海鮮控一定不能錯過這道！光這隻玉體橫陳(咦XD)，散發著新鮮光芒的小捲，就讓人口水要流下來啦！雖然說是小捲，但體型真的還不錯，入口吃到的彈脆口感，哇金尬以啦！
除了有一整隻尾小捲，盤中還有蝦子、蛤蠣陪伴左右。大家有沒有發現，來這裡吃蝦子完全不會有剝蝦糾紛，因為主廚都幫大家剝好啦！無論男生、女生，都只要帶著甜蜜蜜心情吃就可以囉！
裹著蒜香與海鮮鮮味的義大利麵，呈現剛剛好的彈牙口感，醬汁也收的適中，帶點溼潤感，不會過乾。這樣的滋味很適合來杯精釀啤酒啊！
一隻龍蝦約300克，二隻龍蝦約600克。光這兩隻龍蝦，就把這鐵盤蓋的滿滿滿啊！
▼ 白蘭地熔岩龍蝦匯海鮮 $580
看到滿到大螫都溢出來的龍蝦，好想問問店家：到底該從哪一隻吃起才對啊XD
既然龍蝦讓我很苦惱，所以我決定從容易下手的吃起！嚴選進口淡菜+每日鮮買蛤蜊，以及新鮮時蔬們，就是你們啦XD
看了這張照片，讓我領悟拍照時腳一定要伸長的道理XD 腳有伸長，身型就高眺許多啊哈哈！
泥砍砍這個肥美肉體，泥腸都已經先開背去除，大家只要負責把肉挑出來並大口吃掉就好<=這事我很會，大家記得找我喔^^
說起薩克森的燉飯也很有我緣，是把義大利米煮到帶些米芯的口感，就是保留Q度但也不會讓人覺得沒煮熟的那樣。青醬的表現也很飽滿，是主廚以九層塔、蒜頭、鯷魚及橄欖油打成的特調醬，慢慢把滋味收進米粒中。青醬也是雪倫繼清炒後的第一選擇，這味道，我很可以！
吃完正餐，也該點些下酒菜佐酒配聊天啦！
▼ 蒜炒白酒蛤蜊 $280
其實會點這道，實際是因為剛才點義大利麵時就好想清炒白酒蛤蜊，但在百般掙扎下最後選了蒜炒辣味小捲，那個沒有滿足的怨念讓我一看到這道下酒菜就決定點來吃^^
蒜香和九層塔的香氣已經讓人很難抵抗，最後嗆出的白酒讓味道更具有豐富度。是說這個醬汁來好鮮鹹有味，好想再點碗白飯把他吃光光^^
▼ 鹽酥椒麻辣雞翅 $180
薩克森的雞翅只選肉多又嫩的二節翅這個部位，先以義大利香料先輕醃，再淋上炸過大顆花椒、乾辣椒讓香氣更豐腴，最後灑上胡椒鹽，就成為薩克森最受歡迎的下酒菜之一。
店家在雞翅上其實也相當用心，總研發出七種不同口味的雞翅，想很辣、想辣一點或著想酸甜，都OK。就算你不吃辣，也有蒜香口味的雞翅可以滿足味蕾喔！
▼ 酥炸魷魚鬚 $200
看到魷魚鬚本倫就左手又抓不住右手，熊熊給他點下去啦！是說這種酥酥脆脆、鹹香可口，又帶著嚼勁的菜色，真的都完全命中味蕾啊！
薩克森的炸物表現挺亮眼，像這道魷魚鬚就算放冷了入口也很酥脆，而且不顯油膩，從這點就看的出油溫控制的相當得宜。
前面介紹了一些酒，但都不是本倫雖然很想每支都來一瓶喝看看，但畢竟本倫還是走良家婦女路線得顧一下形象，所以挑了一支德國精釀生啤與修道院啤酒。這兩支雖然風味大不相同，但都是很棒的佐餐飲品喔！
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未經過濾的金黃小麥啤酒，有著亮眼的蜂蜜色澤，尾韻會帶出歐洲啤酒花的甜度與酸度，清新而不膩口。是說差200ml只差$80，當然要點500ml才喝的開心啦！
▼ 思奈德金黃小麥生啤 5.2% 330ml/$200 500ml/$280
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雪倫為什麼會選這支？首先是看上簡潔的外表，再詢問店家這支酒的口感。這支雖然並未入進入暢銷排行榜，但清新蜂蜜混合著圓潤麥芽，讓齒間帶著奶油的綿密，略帶些厚度的酒體更能品嚐精釀啤酒的美好。若和上一支生啤相比，我更愛這支喔！
▼ 寇森東琥珀修道院啤酒 $190
這天為了能好好沈浸在薩克森的迷人風情，所以雪倫特別搭小黃前來。但其實這裡搭公車也很方便，就是在青海河南路口下車就對了。只要找到好樂迪(對面就是青海家樂福)，薩克森就到囉！人生總是有著需要歡樂、放鬆一下，薩克森旗艦店就是一個很棒的選擇喔！
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薩克森 比利時餐酒館 sachsen beer bar 旗艦店 | FB粉絲頁
地址：台中市西屯區西屯路二段43-1號
電話：04-23166808營業時間：1730-0200
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