當肚子餓時你最想吃什麼食物？香氣逼人的炸物凡人應該都無法擋！在靜宜商圈美食林立的北勢東路上，有間饗炸炸物食堂炸物專賣店，除了外表青春時尚，食材整齊排列在玻璃櫃中讓人一目瞭然外，最受顧客喜愛的就是店家的獨門醬汁，鹹甜滋味完全擄獲學生的心！
北勢東路前段還挺擁擠的，想暫停一下機車買個東西都不太容易。不過到了康是美這段時，馬路明顯好走很多，而且饗炸還正好就在轉角口，暫停一下都不會影響交通。
原以為要等到天黑時才會出現人潮，沒想到才一開店就有附近公司派代表來點餐，然後人潮就陸續沒斷過。
因為現點現炸得花些時間等候，饗炸貼心提供等餐候位座，同時播放輕快音樂，讓大家都能輕鬆等待美味出爐。
有集點卡的店家很多，不過集滿禮到底有沒有誠意就很重要！滿百集一點，集滿十點就大份飄香三角骨，這三角骨也是饗炸招牌產品之一，而且還送大份的，真的很有誠意。
除了集點卡，饗炸還再送滿額禮，當次消費滿$200就能來花車區挑選一個日常用品。送的東西都很實用，像靜宜商圈溼度較高，Kitty乾燥包無論放衣櫥或鞋櫃都適合。
如果單次消費滿$350就能把天然精油帶回家喔！左手拎著滿足脾胃的美食，右手再挑生活實用品，是說來饗炸買炸物，好康還真多！
饗炸算是開放式廚房，但在點餐候餐時並不會聞到油煙味，也能清楚看到廚房環境，吃起來更安心。
炸物店的油真的很重要，饗炸選用美食家耐炸油，以適當油溫慢炸且每隔一天就全部換新，讓客人吃的更安心。
有人跟雪倫有一樣症頭嗎？明明有菜單，卻很愛看著冷藏室裡的食材點餐，這大概就是所謂的有圖有真相吧！
問起店家怎麼會開起炸物店？本來猜測大概是自己愛吃，畢竟這麼邪惡的食物誰不愛呢？一聊才知道這是在消防隊當替代役時結下的緣份。為了幫24小時備勤的消防隊員準備宵夜儲備足夠能量，那時幾乎買遍台中各大炸物店，買著買著就買出心得，退役後就決定開間集結各家優點的炸物店。
炸物雖然本身熱量就高，但饗炸就是要想辦法讓大家減少負擔，所以起鍋後都會先用脫油機除去過多油脂，吃起來也更爽口。
這個刷子沾的就是據獲超多人脾胃的饗炸獨門醬料，以薑、蒜、醬油以及佛曰不可說的配方比例熬煮成醬，讓味道更鹹香濃郁。像甜不辣，雞皮，脆皮雞排都是很適合刷上醬料的食材，店家也會事先詢問，大家有機會也點來吃看看吧！
饗炸 菜單
除了有雞排、鹽酥雞、三角骨、雞翅、魷魚外，還有地瓜薯條、甜不辣、湯圓、豆腐、銀絲捲等，選擇超多的啦！還有什麼品項，就請自行參閱下圖吧！
▼ 飄香三角骨 $50 $100(V)
一看到菜單上有三角骨，雪倫就立馬點下去，因為有賣三角骨的店家其實不多，而這類的骨邊肉十分符合本倫的脾胃。
店家說饗炸的雞肉多是當日溫體雞，輕醃入味後會在營業前會先炸過。等客人點餐後再炸成金黃酥脆，除了九層塔，還會再佐以洋蔥末和蒜味提味，搭配著吃讓滋味更多變。
你說說這是不是既能當主餐配飯吃，肚餓時啃個幾塊也超解饞，更是好友來訪時的下酒菜^^
▼ 饗炸脆皮雞排 $60 切、不切
你要是問本倫在下我，雞排當然是不切啦！最好就是整塊拿起來啃最過癮(一整個就是走豪邁路線)！不過有時為了能優雅的吃或有分食需要，還是得切開會方便許多。但切開後請盡快收到肚子裡，肉汁才不會跑光光喔！
一般雞排多是單純使用胸肉，但饗炸雞排比較特別，是帶著雞皮一起酥炸，炸到酥脆的雞皮其實愈嚼愈香。雞排其實還有香酥雞排可以選擇，不過雪倫偏愛大口咬下能吃到咔啦咔啦的口感，所以點了脆皮雞排，並選擇刷上醬汁，吃起來就是帶著鹹甜醬香，和多汁清甜的雞肉相當合拍。
▼ 基隆甜不辣 $30 $50
甜不辣是雪倫必點炸物，因為是真愛所以無論是外酥內酥或是外酥內軟，我都很可以^^饗炸的甜不辣算是外酥內帶些嚼勁的那種，而且炸完也不會消風，帶回家時還是白白胖胖。甜不辣可以選擇刷醬，喜歡辣的朋友也可以請店家多灑點辣椒、胡椒提點香氣，店家都很願意配合^^
▼ 黃金炸豆腐 $30
看著炸好的豆腐，我忍不住問店家說：豆腐外層是裹了粉嗎？店家說並沒有，就真的是雞蛋豆腐切成塊直接放進鍋裡炸，至於看起像裹粉的老皮，全是靠火候控制。
外酥內嫩的黃金炸豆腐也是店內熱門商品之一，吃起來真的很像川菜的老皮嫩肉，有機會大家自己來吃吃看！
▼ 煉乳銀絲捲 $20/3個
之前好像只在餐廳吃過炸銀絲捲，印象中這是第一次在炸物攤點。小顆銀絲捲炸的還真美，呈現亮麗金黃色澤。入口先是吃到香甜煉乳，接著是酥脆的表層，接下來裡面還是質地柔軟且帶著麵香。如果想吃點有飽足滿的點心，炸銀絲捲就是個好選擇。
▼ 黃金地瓜薯條 $30 $50 胡椒/梅粉
切成角狀的地瓜條是我從食材櫃直接點的。因為個頭又大條顏色又飽滿，用看的就覺得好吃^^ 店家說他們的地瓜條或薯條，都是選用和美式餐廳相同的等級，吃起來的香氣和綿密度都不同。大家光看這地瓜條的斷面秀，應該就能感受到地瓜的綿鬆口感與甜香吧！
大多炸物店使用的紙袋都是公版印刷，但饗炸的各式紙袋都有印上店家嚴選金句，讓大家一看就能會心一笑^^
吃炸物難免想配點飲料，所以店家也推出冷泡茶系列，以原片茶葉直接冷泡，看的出來茶葉給的相當有誠意。是說清爽解膩的茶品和炸物根本就是天生一對啊！
▼ 日月潭18號紅玉 翡翠烏龍綠 $35
饗炸的產品從$10-$60，品項多價格又透明實惠，重點是很多店家午夜十二點就打佯，但饗炸就是開到半夜一點半，就算趕工作、趕作業不小心過了十二點，但黑夜中響炸還是亮著明燈為大家的脾胃打拼喔！
饗炸炸物食堂靜宜總店 | FB粉絲頁
地址：沙鹿區北勢東路609號
電話：04-2631 9003
營業時間：1700-0130
無留言