九銅里鍋物專家 | FB粉絲頁
地址：台中市北屯區東山路一段251-7號
電話：04-24376157
營業時間：1130-2130
從市區往大坑方向走，過了北屯路地下道不久，九銅里就出現在左手邊，其實離市區算近。店面規模不大，料理走平價路線，麻辣烏龍麵$80，不想吃辣的話平平$80也還有起司年糕泡麵鍋可選擇。$150就能吃到昆布蘋果鍋，最貴的海鮮鍋其實也才$190。來這裡用餐，荷包不會哭泣^^
九銅里裝潢很別緻，有著老闆的堅持與發想，右方的電火條搭配長型燈具，以及櫃台上方吊著二只吊籃，那可是費盡苦心才獲得的舊式鐵窗，實在饒富趣味。
九銅里的二樓也有座位區，樓梯間有許有巨型瓶蓋。
二樓的左方有一間獨立包廂，走工業風的設計。
這區像是個天井空間，採光很好，聽說是有小朋友的家庭客最愛的區域，老闆許多的收藏也陳設於此。
九銅里既稱為鍋物專家，當然就是主打鍋物。鍋物分為二類，一是台式口味，一是韓式口味，也有單點可搭配，口味變化多多。
加店家的LINE，就有麻辣鴨血、年糕皮和豆皮三選一喔！
在等待料理時，先來調味料區調出一碗最適合自己口味的沾醬吧！
我最愛的組合是蘿蔔泥、蒜末、蔥末、辣椒，再佐上些許醬油就很美味^^
只是我的調味料好像英雄無用武之地，因為我全都點最近台中最夯的韓式料理。這是銅盤烤肉鍋$170，有豬、牛、羊、雞四種肉可選。我選的是豬肉，可別小看這豬肉，在上桌前已先以蘋果調成的醬汁浸泡，不僅能讓肉質軟化，又帶著淡淡果香。
上桌後服務人員開始倒高湯。只是這高湯怎麼看起來像白水一樣？原來這不是大骨湯，也不是柴魚湯，而是以蘋果及蔬菜們烹調出的小清新高湯。
別以為這蔬果湯汁會淡而無味，其實喝起來有味噌湯的稠度和甜味，我還和朋友仔細研究味噌是不是抹在鍋底？結果根本搞個大烏龍，這是因為蔬果湯汁加入蘋果泥，所以帶有濃稠度，加上豬肉烤過後流下的肉汁，讓湯看起來就有加味噌的樣子。
銅盤鍋裡除了青菜、高麗菜、南瓜外還有蛤蜊，烤完豬肉，就把豆腐、年糕和貢丸也拿上來烤一下，增加色澤和香氣。那顆貢丸可說是九銅里的鎮鍋之寶，是店家手工自製，用料實在口感紮實，每種鍋物裡面都會有一顆，讓鮮度大加分。
辣炒年糕$80，年糕和醬汁都是來自於韓國，雖然走平價路線，老闆就是要讓大家吃到正統韓式料理。
年糕裹著甜中帶辣的醬汁，QQ的頗有口感，可愛的是還有幾顆鳥蛋，搭配著一起吃並無違合感。
泡菜海鮮煎餅 $90。坦白說原本我是不怎麼期待如此平價的海鮮煎餅，畢竟現在海鮮那摸貴！不過上桌時看到煎的表皮金黃酥脆，就先搏得我好感。
放入口中見真章時，的確沒有滿滿的海鮮，但是仍吃的出鮮味，加上韓國進口的泡菜，一點也不會覺得單薄。這個餅的口感我還挺喜歡的，外酥內綿走薄脆路線，沾上店家的特製醬汁，很有我的緣。對了，店家說煎餅看起來油油的其實不是油，而是泡菜帶水分的緣故，大家不要誤會他喔！
韓式炸雞 $80。裹著紅紅醬汁的小巧雞塊，炸的酥酥又脆脆，點綴些許白芝麻粒，正好一口吃一個，慢慢感受甜中帶辣的醬汁和雞塊的酥脆口感，在齒間愉快的跳躍著。
店家很用心的搭配清爽的蘿蔔泡菜，搭配著一起吃，不但能提味，更有解膩之效。
麻辣鴨血 $40。這是加LINE就送的麻辣鴨血，醬汁裡能看到辣椒、蒜頭和蔥花在其中悠遊，感覺應該挺夠味的。
浸泡在紅油裡的鴨血還粉嫩粉嫩的，輕輕用牙齒撥一下就滑落牙尖。滋味比較清爽，並不會過於濃重，像重口味如我就會搭配湯汁一起喝，坦白說這湯汁還真合我胃口，下回一定要來點麻辣烏龍麵，一定很正點。
九銅里雖然平價，但在食材用料倒是處處能見用心，重點是店家對自己的蘋果湯汁很有信心，而且偷偷告訴我們為了好湯頭，蒙古鍋物的藥材包成本超級貴，貴到老闆娘不想賣，但老闆堅持要賣。所以說以後大家來都知道應該怎麼點了吧XD
