鮨樂海鮮市場 | FB粉絲頁
地址：台中市西屯路文心路二段21號
電話：04-37007997
營業時間：週一~週五 1130-1430 1730-2200 週六~週日 1100-1430 1700-2200
台北的上引水產一直無緣親近，前陣子台中開了間據說型態類相似的店，位置就在文心路和市政路口。這間市場裡有三種不同類型的料理，還有生活感十足的超市，來這裡不僅可以吃到好料，還能順道採買喔！
這區是戶外用餐區，在超市買的熟食、握壽司便當，都可以在這品嚐。
海鮮市場有二個入口，正門是上階梯後右轉再左轉，也就是位在文心路那一邊。
另一個入口就是戶外用餐區這邊，一進門就是超市結帳區，如果要去超市，從這裡走最近。
在靠停車場那頭，還有間台中很夯的路地怪物冰店， 聽說這間還不用排太久，想吃怪物冰就快來這吧！
從超市的門進入，左邊這區就是【万鮮】超市區。
靠壽司吧這邊的前半段是熟食區，販賣炊飯、湯品和各式熟食。
熟食有雞腿、烤蝦、畑煮、燉肉等種類繁多，賣相都很不錯，讓人很想每種都點上一份。
熟食區的後方則是各式進口食材、罐頭、調味料等，我在這裡買了螃蟹罐頭，但一直捨不得吃。
超市鄰牆的那一區都是冷藏區，最吸睛的莫過於一整冰櫃的各式握壽司。花樣繁多色澤鮮明，完全勾起食慾，好適合帶著他們來場春日野餐。
各式飲料、乳製品、豆製品也琳琅滿目的陳列其中。
清酒、葡萄酒、啤酒當然肯定有，種類多到眼花撩亂，從適合一個人喝的小小瓶，到適合一桌人喝的超大瓶，這裡都有賣。
超市最底部就是真正的海鮮市場，這區全是活跳跳海鮮，只是很多海鮮都認不出來，我以為是沙公結果是麵包蟹，不過別擔心，服務人員都會親切的回覆。
這籃比手掌心還大的貝類是北寄貝。
正好有師傅在殺魚， 依本山人不專業猜測，很可能是紅魽。
海鮮的價目都會寫在黑板上，這個價格是已經包含料理的費用，像我點了一顆北寄貝，料理上桌還是$310。這裡的海鮮有的來自東北角，有的是日本進口，總之大家都是活的，果然有青才敢大聲。
側邊有個門簾，這是個一次通往二個地方的重要通道，進門簾左轉就是【煮】火鍋區。若順著樓梯上二樓，則是桌菜區。
【煮】火鍋區最便宜的是霜降豬及雞肉雙人套餐$980，這是海陸四人套餐 $3280。看到這豪華組合，是不是很想說：這根本太匪類XD
但其實最匪類的不是這些海鮮，讓我一直忘不了的是用煮完海鮮的湯底所熬煮的粥。湯汁裡完完全全都是魚蝦蟹的精華，粥品的鮮美度簡直讓人幸福的想流淚。(真心不騙)
【灸】燒肉區是在海鮮市場靠文心路那邊，造景的乾冰很有風起雲湧的氛圍。
【灸】燒肉區的平日雙人套餐也是$980起跳，喜歡吃肉的話，有十種牛肉、七種豬肉、四種雞肉、一種鴨肉可供單點，這裡絕對是食肉份子的天堂。
這個海鮮盤怎麼覺得比火鍋區的那盤還匪類，那只龍蝦腳也太吸睛了吧！(最近有換菜單，我找不到這套是誰，所以就不做菜單連結)
從燒肉區往外看，就是【鮨】壽司吧。
清爽的日本料理最是我的菜，所以這天我就一個人獨享坐在壽司吧品嘗美食的快樂^^ 其實這不是我第一次一個人吃好料，我挺常單獨去日式串燒店，點幾串烤物配上一瓶酒，完全放鬆怡然自得。
尤其坐在這種吧台，一個人完全不會覺得怪，而且店家很貼心，像火鍋和燒肉都是雙人套餐起跳，但【鮨】則是單人套餐。
這是鮨樂海鮮市場的平面圖，應該能讓大家更有印象。
壽司吧是個ㄇ字型，靠超市這區的卡布里台很吸睛，凡人走進來應該很難不注意到這幾只紅咚咚的帝王蟹。
旁邊是烤台， 用的是炭火慢烤，炭烤的香氣就是不一樣。
這天我點的是$780套餐，不過因為換菜單，內容和現在的菜單略有不同，但差異不會太大。【鮨】的單人套餐是$480起跳。這是$780鮨彩套餐的前菜：海鮮沙拉，蝦和鮭魚卵是主角，但無花果我也覺得很吸睛。重點是上面有放幾條炸物，竟然是酥炸鰈魚魚鱗，還真好吃呢！
這是主食握壽司，共有八種。
紅魽、鮭魚、鯛魚(前排)，鮪魚、鮭魚卵(後排)，都是壽司店常見的握壽司，鮮度不用說當然OK。
比較特別的是生活在深海的千尋蝦，因色澤紅潤，又稱為胭脂蝦。肉質肥美鮮嫩，上方淋的是主廚特熬的蝦醬汁，滋味濃郁讓人好回味。
九孔鮑魚燙的剛剛好，肉質豐厚，咬下有彈性，鮮甜滿分。
人生有時不必吃多，對的食物配杯小酒，便能吃的很舒服。
這蛋捲上面烙的是鮨樂，有看出來嗎？
這是套餐的烤物，是五花豬肉。蔬菜有杏鮑菇、茭白筍，但我最愛的是青龍。
這五花豬肉的油脂甜美肉質緊實，烤的相當好吃。店員說他們家烤物頗有水準，果然不假。
最後是吸物-海鮮味噌湯，略略偏鹹的味噌湯很有日本味。
餐後水果。沒想到才剛春天，就有西瓜吃，而且甜度和脆度都相當不錯，台灣果然是水果王國啊！
從這裡開始是單點，這是鮨樂的招牌：海膽蘿蔓葉$210，店員說凡鮨樂的店都會有這道料理，既然她這麼推薦，當然要來一試。
我只能說，難怪會這麼受歡迎，真的好好吃啊！濃郁鮮美的海膽和鮮鹹的鮭魚卵，搭配爽脆的蘿蔓葉，讓我差點把舌頭一起吞下去。拜託大家來一定要點這一道。
這是單點的蝦蘆筍手捲($55)，表現中規中矩。
蘆筍挑的夠嫩，也處理的很乾淨，搭配各式生菜，吃起來很清爽。
大家還記得他嗎？就是剛才在海鮮市場浸在水裡的北寄貝。無論是在海鮮市場裡的那一區用餐，都可以在此點海鮮(也可以請服務人員介紹)，料理好就會直送桌上。這天只有我一個人用餐，所以店員推薦可以蒜蒸一顆北寄貝，美味且份量剛剛好。
北寄貝的肉脆中帶些嚼勁，佐著醬汁和青蔥一起吃，十分美味。
蒜蒸北寄貝的醬汁很鮮鹹，底部鋪著滿滿的昆布，點綴數顆銀杏，但最美味的是吸飽醬汁的葛粉條。帶著醬色的葛粉依然看的出透明度，口感QQ的，我覺得好吃度一點不遜於北寄貝本身喔！
美食肯定要搭配美酒，酒單上的酒種比較少，但別擔心，因為可以去超市直接買你喜歡的酒，就能邊吃美食邊小酌，愜意人生莫過於此啊！
因為不懂清酒，就請教服務人員。她推薦180ml的八海山，除了口感和日本料理很搭外，重點是萬一沒喝完還可以連瓶帶回家。只能說海鮮市場的服務人員好貼心^^
這區是二樓的合菜區，適合六人以上的朋友用餐，價位從$680/人起跳。至於菜色會由主廚依當天的海鮮配置，依桌菜的方式呈現。
雖然都說鮨樂海鮮市場和上引水產相似，但依點餐靈活度來說海鮮市場大勝，因為上引水產裡的料理雖多，但不能跨區點餐，但在海鮮市場，如果你在燒肉區卻也想吃火鍋，火鍋是可以送到燒肉區來。如果在火鍋區想吃握壽司，當然也沒有問題，想吃什麼自已配，只是記得在訂位時先告知服務人員，以利他們事先準備。
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市太郎牛
2016-10-11 於 11:38:53推薦您～
下次可以到 海鮮市場 的姐妹店- 市太郎燒肉市場 用餐哦！！
就在 秋紅谷旁 ^^
選擇多樣化，
份量足又好吃，
肉品又高檔，
澳洲穀飼雪花牛ㄟ！！
天然穀物飼養大的牛ㄟ！！
肉質香甜多汁，
還有持久不散的回韻～
哇哦～
一整個驚豔！！！
是 極致美食主義 的最愛哦～
超好吃的啦！！！
版主回覆：(10/24/2016 01:08:12 PM)
有機會會去吃看看的喔!謝謝推薦^^