釜山 珍妮佛 | FB粉絲頁
地址：台中市北區漢口路四段70號 (山西路口)
電話：04-22915511
營業時間：1700-0100
印月在台中北區漢口路一口氣開了二間店，一樓是韓式海鮮釜山珍妮佛，二樓是山鯨燒肉，停車場入口在異人館旁。
一進門便被吊在半空中那幾袋白色物品吸引，原來這是衛生紙，還真特別。
釜山珍妮佛的裝潢挺簡單明快。
桌上放著韓式鐵扁筷、鐵杯、鐵盤、鐵碟和鐵夾。
四道韓式小菜是all you can eat，想再吃就請服務人員添加即可。
有十一種醬料可選，可依個人口味調配。
韓式五味醬(左一)還不錯，和海鮮挺合的。
有各式韓式飲料，左一是水蜜桃+蒟蒻，左二是可爾必斯+蒟蒻，中間是白葡萄，右一是芒果。
我覺得有果肉的白葡萄最合口味，其次是芒果。
畢竟我的最愛是啤酒，久聞cass順口好喝，果然頗有韓版18生的清爽。
釜山珍妮佛的點餐方式是有3層、5層、7層和9層，價格為$1680、$2800、$4200、$5500。無論點幾層，都一定會有韓式炸蛋魷魚或韓式辣味脆雞(二擇一)。韓式炸蛋魷魚酥炸後就著鐵盤上桌，服務人員淋下醬汁後，會協助把魷魚剪成小塊。
不止看起來可口，是真的很可口^^
不管點幾層也一定會提供釜山鐵板岩燒蛋炒飯。五種醬料和白飯已在旁standby。
服務人員就用剛才魷魚的鐵盤，先炒香料，倒入白飯充份拌炒後，即堆成火山形狀，在火山頂放置起司海帶蔥，在鐵盤四週淋上蛋汁、起司和豬腳肉。入口很像是加了起司版的石鍋拌飯。
這也是不管點幾層都會提供的生菜沙拉。
重頭戲上桌，這就是傳說中的九層塔。店家原本說這適合4-6人，但吃完後我們完全覺得8人來吃也不為過，這九層塔真的有相當份量喔！
服務人員仔細的調整位置，以免九層塔變成比薩斜塔 XD
第一層是帝王蟹，紅咚咚滿滿一鍋，實在太吸睛。
抽屜中有輔助工具。
除了迷人，無話可說。
第二層波士頓龍蝦+苑裡土雞蛋。這根本是個雙龍搶珠的奢華組合。波龍也是堪擔當男一的角色，可是有帝王蟹在，只能排到第二層。
第三層 海瓜子、鳳螺，略加蔥辣椒調味，即夠鮮美。
海瓜子肉厚帶脆度。
鳳螺Q彈
第四層磯煮小章魚、冰鮮中卷、手作菇菇魚卷
第五層起司生食扇貝
第六層冰鮮白蝦
第七層鮮牡蠣+海螺
淋些醬料更能提味。
襯在牡蠣下的玉米筍也鮮甜好吃。
第八層田園綜合有機蔬菜，小芋頭和荸薺深獲我喜愛。
服務人員正幫忙把蔬菜挾入大醬濃湯中。
大醬就是韓式味噌，入口溫潤，吃了海鮮正適合配熱湯。
因海鮮有季節性，所以海鮮種類有可能會變換，不過真心喜歡海鮮的朋友，一定不能錯過喔！
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