五都飯店 | FB粉絲頁
地址：台中市豐原區東北街1號 (豐原火車站旁)
電話：04-25285168
之前來過二次豐原火車站旁的五都飯店，都是吃炫鐵板燒，不過每次離開前，看著他們家港式飲茶的看板，總覺得頗為誘人，所以這回再來就決定換個口味，直衝豐采樓的港式飲茶，
豐采樓位在五都飯店二樓，有大圓桌也有四人方桌，空間寬敞。
豐采樓的港式飲茶點餐模式有二種，一種是單點，有冷盤、港點、主廚精選、風味小炒、煲類及麵飯粥湯等選擇，還有$680和$1200的套餐。這是本日主廚精選小菜：梅汁苦瓜，清爽滋味正適合擔任喚醒味蕾的角色。
港式飲茶故名思義就是入座時總要先點一壺茶才夠道地，五都飯店豐采樓提供有香片、烏龍和普洱，這天我們選香片，喝起來清清雅雅，解膩又不怕睡不著。茶資為$30/人。
有著淡淡酒香的貴妃花雕雞($280)，雞肉香而有口感不會粉粉的，晶瑩剔透的皮QQ彈彈很開胃。
山藥炒蘆筍($260)是我最喜歡的蔬菜之一，蘆筍鮮脆山藥滑脆，二者炒在一起不僅配色美，口感更佳。
鹹魚雞粒炒飯($220)和干炒牛河都是我愛的港式主食，只可惜胃納有限，每次都要天人交戰後從中選一樣。這天鹹魚雞粒炒飯獲勝。上桌時飯粒乾爽顆顆分明，就知道師傅炒工不錯，吃到鹹魚粒時會在齒間蹦出鹹鮮滋味，很是美妙。
點避風塘海老時看了價位是$360 ，想說份量應該不大，沒想到上桌時嚇了我一跳，數一數盤中竟然有八隻大個頭草蝦，這也太佛心了吧！而且油瀝的有乾，蒜酥和四季豆都酥脆而不油膩。後來沒吃完還打包，回家用蒜酥配稀飯，超好吃^^
荔蓉香酥鴨也是一道手工料理，同樣犯了剛才避風塘蝦的錯，看了$360的價位以為不大份就點了下去，難怪服務人員有提醒他們家的料理份量比較大，真是人家有在講我們都沒聽進去@@
因為是用大甲芋頭，芋泥綿密細緻芋香又足，底下鋪著拆去骨頭的鴨肉一起炸，入口既吃的到脆酥，又帶著滑順口感，醃到入味的鴨肉香氣也在口中散發，真是好滋味。
竊以為吃港式飲茶必點的點心之一就是鮮蝦腐皮捲($128/3條) ，炸的到位的腐皮中一定要有Q彈而且大塊的鮮蝦，入沾著梅林醬大口咬下，再配口熱茶，這才是吃港式飲茶的真滋味啊！
竊又以為要確定一間港式飲茶夠不夠格，看臘味蘿蔔糕($78/3片)就對了。五都的蘿蔔糕不但吃的到蘿蔔絲，還加了蝦米讓滋味更鮮活，表面煎的略焦讓香氣更動人。
不知有沒有人的症頭跟我一樣，到了港式飲茶就恨不能把所有蝦類產品通通點一遍XD 這個是鮮蝦韭菜餅($88/3個)，不太愛韭菜的朋友說韭菜味不會明顯，和鮮蝦很搭喔！
看到皮蛋蒸燒賣($78/4粒)心中忍不住喊妙，這還是我第一次看到燒賣用皮蛋做饀，這一定要點來吃看看！
入口吃的到皮蛋味，但卻不會很重，皮蛋軟滑的心和肉饀其實比預期的搭喔！
接著是$1200(+10%)的單人套餐，不過我覺得份量很澎湃，不含甜點水果就有七道料理，若不是太餓，其實點單人套餐再單點幾樣港點也就剛剛好。若要宴請客人，點套餐也更顯大器。
第一道是日式和風盅，擺盤和配色都有用心，醬汁帶著些許檸檬酸些許芥末嗆些許辛辣，很是爽口。
第二道是紅燒雞湯，才掀開蓋子，濃郁雞湯的香氣就撲鼻而來。
這道是上湯大虎蝦，除了蝦子真的很大隻，大到尾巴都能捲成花式外，最吸睛的是盤底竟然有麵條耶！
夾起來一看，原來是意麵，裹著大蝦精華湯汁的意麵，既滑順又有滋味，我覺得若是用冬粉應該也很合適。
清蒸海石斑是道低調的料理，豆腐是白的，魚肉也是白的，但襯著深褐色湯汁和青蔥絲，頗有清雅意境。
清燉九孔鮑湯(也有蟲草花燉子排可選)中有加紅棗和枸杞，喝起來既鮮又甜，九孔肉厚且嫩，我個人還挺喜歡的。因為真的好好喝，所以若能再大盅一點就更好了，哈哈！
醬烤牛小排(不吃牛也有麻香松阪豬可選擇)的油脂看似豐厚，但入口卻不顯膩，肉嫩汁甜。
荷香糯米飯的米飯吸飽湯汁和荷葉清香，每咀嚼一口都能吃到鮮鹹滋味，既能管能又能滿足味蕾。
這是套餐點心：海鮮捲。海鮮捲感覺就是鮮蝦腐皮捲的皮變成叉燒酥皮，酥皮油香，配著Q彈蝦仁真是好吃。
另外一只是其貌不揚的蘋果酥，原本我有點嫌棄他，想全推給朋友吃，但沒想到根本好吃到爆。內饀是蘋果泥+奶酥，酸酸甜甜中還吃的到蘋果顆粒，明明肚子已經很飽了，竟然好吃到讓我想再點來吃。
可是…可是…菜單上竟然沒有，問了服務生才知道這是隱藏版甜點，而且套餐會吃到什麼甜點是不一定的，完全取決定這天主廚心情。喔天啊！下回來要是吃不到該怎麼辦@@
這是單點的甜點手工布丁， 長相平凡但又綿又滑又紮實，真的好吃。怎麼港式飲茶的甜點都這麼強呢？
這碗是杏仁豆腐，我非常怕香精杏仁味，但這碗我OK，因為是用真的杏仁做的豆腐，吃起來的杏仁是淡淡的香氣，是品嚐完大餐後讓味蕾清新一下的甜點。
台中這一年開了幾家港式餐廳，豐采樓與之相比完全不遜色，而且在價位上還更親民。像若在市區餐廳點芋泥鴨和避風塘蝦，怎麼可能用$360就能吃到這麼大份量的料理？而且做工和口味也完全不遜色。有機會來豐原，真的可以來吃看看喔！
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