台中 | 靜岡勝政日式豬排店 中友店也吃的到三公分的蓮貞豬

靜岡勝政日式豬排店

地址：台中市北區三民路三段161號中友百貨C棟B2

電話：04-22200520

營業時間：週一至週五 1100~2200  週六日、例假日 1030-2200

官網:www.katsumasa.com.tw

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開幕期間來消費，按讚加入官方粉絲團並出示打卡，就送勝政特製紙膠帶，送完為止。

繼各家日式拉麵都來台中插旗後，勝政日式豬排也進駐台中中友百貨。，看排隊的陣仗就知道想要嚐鮮是一定要花點時間的。口味到底如何？就讓我們繼續看下去吧！

入座後服務人員會端上一排三種小菜，這是屬於店家招待，所以吃完不能續。

這二瓶是高麗菜的醬料，都是屬於清爽路線，芝麻醬很香純，溫和微酸的和風醬則需稍用力搖勻後再倒出。 

豬排醬有甘口和辛口，只是辛口不是指會辣，而是多加了一些香料在裡面。二者相比，我偏愛辛口較飽和的滋味。

勝政的裝潢以木格和竹子為主的簡約日式風格。

在日本葫蘆有勝利的意思，豬排的發音也和勝利相同，所以就取這個意頭做為中友店的創意特色。

 大家都開吃了，我也要開動了^^

生菜高麗菜絲是無限量供應，甜脆多汁很是爽口。不過只有第一盤有加生菜，續盤就只有續高麗菜絲。  

勝政的飯有二種吃法，一種是選自宜蘭的有機越光米白飯，也可以選擇吃山藥泥燕麥飯。不論那一種都可以續碗喔！

湯品也可無限續用，有海帶湯和豬肉湯二款。

這是單點的明太子玉子燒 $150，愛蛋的我是一定不會錯過的^^玉子燒煎的鬆軟，入口後帶著甜味的玉子和鹹鮮的明太子在味蕾上完美結和，有推。

勝政的和風雞塊 $100沒有過度調味，走的是較清淡的路線，淋一點檸檬汁會更開胃。

酥炸鮪魚腰內豬排套餐 $420是【春夏限定】的季節套餐，來自東港的鮪魚炸到三~五分熟，有點熟又不會太熟，看的見魚的鮮度，也吃的到魚的鮮度。

 除了鮪魚，還吃的到炸的酥脆的腰內肉豬排，一道料理可以吃到海陸二種主菜，讓人實在很滿足。

也是【春夏限定】魩仔魚里肌豬排 $380看起來很誘人，一層青蔥，一層魩仔魚，一層蘿蔔泥，最下層是炸豬排，視覺效果相當好。

微辛的青蔥、清爽蘿蔔泥和魩拉魚本身就已經是好好吃組合，再大口咬下黃金炸豬排，多變的滋味更是迷人。

【春夏限定】湯葉可樂餅里肌豬排 $330的湯葉可樂餅是純手工製作的，把豆腐和鮮脆蔬菜統統包在一起，口味不但清爽，連熱量都比較低。

勝政的麵衣真的好吃，不會過於油膩，是細致清爽的那種酥脆，也是讓湯葉可樂餅更好吃的關鍵。

為什麼會說是【最超值】勝政招牌套餐 $360？原來其他套餐要+$60才會有甜點、飲料和茶碗蒸，但勝政招牌套餐不用加價就全都吃的到，難怪特別標榜【最超值】！

 勝政豬排都炸到呈玫瑰色切面，粉嫩色澤真是讓人食指大動。

到底有多超值？這樣$360，除了主菜有二尾炸草蝦和腰內肉豬排，還有滿滿一桌的甜點飲料茶碗蒸，你說說能不超值嗎？

蓮貞豚厚切里肌豬排套餐 $480的蓮貞豬是誰呢？原來蓮貞豚是來自好山好水的花蓮玉里，零疫苗藥劑施打，因為數量有限，所以各店也是限量提供。

能安心食用的蓮貞豚，勝政可是不手軟的厚切三公分，大口咬下就能吃到有彈性又帶點脆度，豐富的油花不顯油膩，反而讓肉質更甜。

因為肉質好，其實只要加些許玫瑰鹽提味就很棒，其次沾黃芥末一起吃也不錯。當然現磨芝麻加豬排醬的風味也很OK。

 勝政的熱咖啡風味我覺得和真鍋的炭燒咖啡有點像。大家有發現這款咖啡杯長的很有氣質嗎？

因為小時候被化學杏仁嚇到，直到這二年才敢品嚐真正的杏仁。勝政的杏仁豆腐味道純淨香氣自然，是我敢吃的那種喔！

原以為豬排店的甜點應該吃起來會很普通，但這只起士蛋糕入口香濃質地也算細緻，倒是超乎我的預期。

使用來自靜岡的抹茶粉做成的抹茶冰淇淋，淡雅的抹茶香氣在嘴裡散開，也是我最推薦的甜點喔！

勝政還有推出外帶便當，價格位於$200~$310間，感覺很適合公司會議使用，有機會再來外帶回家吃看看。